“今天中午吃什么？”
“应该是意面。”
一听说今天的员工餐是意面，琼恩眼神里的光芒倏地少了大半。
“怎么了？”沈瑶问，“意面有什么问题吗？”
把刚收到的钱一张张地放进收银机，琼恩淡淡地道：“倒不是有什么问题，只是想到你那天晚上做的蔬菜沙拉了。”
沈瑶那天晚上做的麻辣拌让他印象深刻。
那是他第一次吃到混合着酸甜麻辣的蔬菜，那味道，简直比肉还要好吃！
可是他又不好意思直接跟沈瑶提，只得每天下班后在唐人街的各处转转，看别家中餐馆里有没有一样的蔬菜沙拉。
奇怪的是，整条唐人街的餐馆都不知道他说的“蔬菜沙拉”是什么。
芝麻酱？辣椒？生抽？醋？
这些东西一股脑地混在一起能好吃吗？
唐人街的华裔大多来自东南三省，比起味重的调味料，他的招牌菜更偏向清淡，只为了突出食材本身的鲜味。
所以这些天，琼恩一直等着员工餐能是蔬菜沙拉，这样一来，他就能再尝一尝那晚的美味了。
沈瑶看出了他的失落，把收来的菜单放回到收银台上后，笑着说道：“那今天晚上我们去买点菜和肉，做一顿更好吃的？”
前一秒琼恩还满脸失落，一听说晚上能再吃到麻辣拌，眼神里瞬间又燃起了欣喜的光亮。
“真的？”琼恩咽了咽口水，“蔬菜沙拉还能做得更好吃吗？”
沈瑶一边用抹布擦拭着桌面，一边点点头，说：“是啊，真正好吃的麻辣拌应该用骨汤来煮，牛骨头汤最好，这样烫过的肉和丸子会更鲜。”
“而且除了花生之外，还可以放一点香菜碎、香葱碎，用浓浓的芝麻酱一拌，吃起来也不会特别腻口。”
“有孜然和芝麻就更好了，稍微撒一点。哦对，还有辣椒油，陈做的辣椒油不够香，应该用烧热的花生油倒进辣椒面、五香粉、胡椒粉……”
“停停停，别说了。”
琼恩喝了一口咖啡，努力把嘴里分泌出来的口水咽了回去。
他本以为那一晚的蔬菜沙拉够好吃了，可现在听她这么一描述……好像都能闻到那股香辣的滋味了！
琼恩是不太爱吃中餐的，整天闻着从厨房里飘出来的没滋没味的菜味，他还以为华国的美食尽是这种清汤寡水呢。
拿起收银台一旁的纸笔，琼恩问：“需要买什么？你跟我说，等晚上我去买。”
刚要下笔，琼恩忽然又想到了什么，“除了蔬菜和肉，还能放点别的食材吗？虾？扇贝？玉米？”
“当然可以。”沈瑶回答道。
麻辣拌的灵魂就是拌料，只要拌料调得好，拌鞋底子就好吃。
琼恩下意识抹了一把嘴角快流出来的口水，“那说好了，今天买食材的钱我来出，你负责做就行。”
既然琼恩这么坚持，沈瑶也就不跟他客气了，“好，听你的。”
下午三点，终于到餐厅员工休息吃中饭的时候了。
“米饭在锅里，菜也炒好了。”
把外套穿好，看外面似乎有些冷，陈晨又拿起了一顶帽子盖在头上，“我出去办点事，店里的事就交给你们了。”
“今天的员工餐不是说是意面？”有人问道。
调整着帽子的角度，陈晨不耐烦地皱了下眉：“有什么就吃什么，今天中午客人少，做的米饭不赶紧吃掉，难道要丢进垃圾桶吗？”
今天店里的客人不多，中午一共就接待了四桌。
所以不止米饭是中午没卖掉的，炸马铃薯和水煮胡萝卜条也都是早上备菜时备多的。
不过陈晨的良心还算没完全泯灭，还给他们拿了几根火腿肠、几个鸡蛋和一个金枪鱼罐头，当做是员工餐的肉菜。
看到锅里白花花的米饭，几个员工兴致缺缺地拿起铲子往餐盘里多舀了一勺土豆。
店里的员工大多是白人，他们不爱吃米饭，比起没什么味道的大米，他们宁愿多吃一点马铃薯和胡萝卜。
也就只有和陈晨来自同一故乡的沈瑶，会老老实实地盛满满一碗大米饭。
“真不吃一点主食吗？下午工作会没力气的。”
几人摇摇头，继续吃着盘子里没什么味道的煮胡萝卜，也就蘸点罐头里的汁才勉强能咽下去。
琼恩原本盛了半碗，不过想了想后，又拨回去了一半。
还是不吃那么多了，留着点肚子，到了晚上下班就能吃沈做的蔬菜沙拉了。
也就八个小时嘛，忍忍就过去了。
米饭是凉的，菜是凉的，虽然沈瑶喜欢吃米饭，可面对这么一桌“凉菜”，她也着实没什么食欲。
“要不我把饭加点鸡蛋炒一下？热的可能味道会好一点。”沈瑶试着建议道。
其他人没说话。
热不热的都那样，反正他们也不吃。
倒是琼恩很捧她的场，点头道：“好啊，再调点那天晚上的沙拉酱，拌一拌说不定也会很好吃！”
麻辣拌里放面会好吃，米的话，还是得用另一种做法。
“需要我去买点什么吗？”
沈瑶把锅里的凉透的米饭端进厨房，“不用，把鸡蛋和香肠拿进来就行。”
蛋炒饭需要的食材不多，调味也不复杂，只需要控制好炒饭的火候。
啪啪……啪啪啪……
咣咣……咣咣咣……
把鸡蛋打散，又把香肠切好，看到砧板旁边还有一些没用完的葱段，她也顺手切了一点。
想着他们应该吃不惯葱味，但又为了增加蛋香和米香，所以只切了指甲盖大小。
起锅，烧油。
嗤！
裹了蛋液的米饭下锅时发出一声刺响，用勺子熟练地上下翻炒，原本粘在一起的米粒迅速分开，每一粒表面都均匀地裹着一层金黄的蛋液。
等快要炒熟时，她又把火调小，同时在旁边的锅里重新下入葱、香肠丁和另一份蛋液，最后才把剩下的米饭倒进去。
好香啊~
餐厅里，正在吃水煮胡萝卜条的服务员们纷纷放下了手里的刀叉，抬头朝着厨房观望。
他们经常见陈晨炒鸡蛋，也见它做过蛋炒饭，可这味道却和平日里闻起来的完全不同。
少了厚重的花生油味，加重了鸡蛋和香肠的味道，还有米饭，原来没有味道的米饭在炒熟后也是有米香的！
站起身，他们捧着餐盘往厨房的方向挪了几步。
两口锅的米饭都快炒熟的时候，沈瑶把它们混合在了一起，同时加大了燃气，一边快速翻炒，一边往里面洒了一点五香粉和盐。
轰！轰！
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