此时,昌乐县城门外。
车队尚未完全靠近城门,便见一队人马迎了上来。为首的是县衙的一名班头,带着几名衙役。
班头显然认得青源县的车马标识,上前恭敬行礼:“敢问可是青源县谢明昭谢姑娘一行?小人赵忠奉县尊王大人之命,在此迎候多时了。”
谢明昭与郑婉、昭影下了马车。谢明昭上前一步,还礼道:“有劳诸位久候。小女子正是谢明昭,与阿姐谢宁,及好友郑婉姑娘,应王县令之邀前来。”
班头赵忠见谢明昭年纪虽轻,但气度从容,言谈清晰,不敢怠慢,忙道:“县尊大人已在驿馆备下接风酒席,但因今日午后尚有刑名案件需急审,无法亲迎,特命小人先护送诸位至驿馆安顿歇息,晚间县尊再设宴为诸位洗尘。请谢姑娘及诸位随小人来。”
王佑的安排颇为周到,既显示了重视,又合乎官场礼节。谢明昭自然明白其中分寸,点头道:“王县尊公务繁忙,我等客随主便,有劳引路。”
于是一行人由赵忠引领,绕向城东一处清静整洁的官方驿馆。驿馆不大,但显然事先打扫布置过,颇为干净。
谢明昭、郑婉、昭影被安排在一个独立的小院里,各有房间。两位老师傅和伙计们则安排在相邻的厢房,驿馆提供了热水饭食,照顾得颇为周到。
安顿下来后,谢明昭吩咐随行人员各自休息,检查携带的物品器具。她自己则与郑婉、昭影在房中稍坐。
“这位王县令,倒是细致。”郑婉打量着干净的房间,说道。
昭影检查了门窗和院落环境,低声道:“驿馆外围有衙役值守,应是保护之意,但也需留意。”
谢明昭点点头:“王县令急于解决果业难题,自然希望我们此行顺利,有所收获。我们也要抓紧时间。”她拿出临行前整理的考察要点,与郑婉、昭影再次核对,并商议了接下来的行程计划。
傍晚,驿馆正厅。
王佑果然如期而至。他换下了官服,穿着一身藏青色常服,脸上带着殷切的笑容,一进厅便拱手道:“谢姑娘远道而来,一路辛苦!王某公务缠身,未能亲迎,失礼失礼!”
谢明昭率郑婉、昭影行礼:“王大人言重了。大人忧心民瘼,百忙之中拨冗相见,明昭等感激不尽。”
王佑连忙请她们入座,又介绍了陪同前来的县丞和户房一名书吏。席面并不奢华,但很实在,多是昌乐本地山野河鲜风味,也特意备了几样精致的果脯蜜饯作为点心,并体贴地上了热茶。
王佑举起茶杯,笑道:“谢姑娘、谢宁姑娘、郑姑娘一路劳顿,请以茶代酒,王某聊表欢迎之意。”
谢明昭等人也举杯相应:“谢王大人盛情。”
茶香袅袅,气氛融洽。王佑也不再过多客套,直奔主题,将昌乐果业的困境又详细说了一遍,比信中更加具体,甚至拿出了一些简单的县内果品产量、外销数量及损耗估算的册子给谢明昭看。
“谢姑娘,你看,这每年烂掉的、损耗掉的,不是冷冰冰的数字,都是百姓的血汗啊!”王佑指着册子,痛心疾首,“听闻谢姑娘于实务颇有巧思,青源沤肥法便是明证。不知对我昌乐这果子难题,初来乍到,可有什么初步的看法?哪怕只是些许方向也好。”
谢明昭仔细看了那些数据,沉思片刻,放下册子,诚恳道:“王大人,今日初入贵境,在茶寮歇脚时,已听闻乡民感叹果子运不出去、卖不上价。方才看了大人提供的数目,更知此困之深。明昭不敢妄言已有良策,但经过初步了解,窃以为当前要务,或许不在于立刻发明全新的深加工之法,而在于设法减损与保值。”
“减损?保值?”王佑和旁边的县丞都露出专注的神情,连端茶的手都停住了。
“是。”谢明昭以茶代酒,轻啜一口,解释道:“减损,即减少从采摘到最终售卖这一路上,因储存不当、运输颠簸、天气变化等因素造成的损耗。保值,则是尽量保持果子或果脯蜜饯原有的色泽、风味、形态,使其在经历长途运输后,仍能卖上一个相对合理的价钱,而非因品相不佳被大幅压价。”
她放下茶杯,继续道:“明昭以为,明日可否先由贵县熟悉情况的吏员或乡导,带我们去看一看县城或附近的果品集市、一两处有规模的加工作坊,再寻访几位经验最丰富的老果农和匠人,实地了解他们现有的做法、遇到的困难细节,以及他们自己有没有一些土办法来应对这些问题。待摸清这些基本情况后,我们或可尝试提出一些改良建议,但能否见效,还需小范围试验验证。”
“好!好!就依谢姑娘所言!”王佑大喜,立刻对身旁的县丞道,“李县丞,明日你亲自陪同谢姑娘一行考察,务必安排周到,让谢姑娘能看到最真实的情况!需要什么,调用什么,直接报我!”
“下官遵命!”李县丞连忙应下。
晚宴在务实的气氛中结束,没有酒意的干扰,只有茶香与恳谈。王佑心中大石稍落,至少谢明昭思路清晰,指向明确,并非空谈之辈,且行事稳重。
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翌日清晨,昌乐县东市。
在李县丞的亲自陪同下,谢明昭一行人来到了昌乐县城最大的果品集散地。虽已入冬,并非鲜果上市旺季,但市集上依然颇为热闹。
大量经过晾晒或糖渍的果干、果脯、蜜饯被分门别类地陈列在摊位上,或用统一规格的麻袋、陶瓮盛装。
空气里弥漫着甜香,也夹杂着些许果品特有的发酵气息,但并不杂乱,显示出一定的行业规范。
摊位后的商贩与行商间的交易,虽有讨价还价,但似乎也遵循着一些约定俗成的品相等级和价格区间。
“这批□□色不错,干湿适中,按甲等算。”
“这杏脯颜色稍暗,但口感绵软,算乙等上吧。”
“枣子个头均匀,糖霜裹得厚实,是好货。”<
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