转眼就到年底了,李琳前段时间也出嫁了,这年头,不是富贵人家的嫁娶还是挺简单的,普通人家就简单办,不能为了结婚搞大排场搞得家里的日子拮据艰难度日。出嫁当天要先拜别祖宗,家庭条件允许的,再摆上几桌酒席给村民吃,要是条件不允许,就喊自家亲戚来吃一餐饭,这样就是送嫁了。
李老头和周老太就一个女儿,家里条件说不上算很差,但要是说很好的话,也不至于,要是说摆酒席邀请全村的来吃,那花费还是很高,所以就只摆了五桌,就邀请房里的人和隔篱邻舍,再加上自家的亲戚就行了。
做酒席就请村里的厨师,厨具和餐具就去租,有专门出租这些的店家,用完就洗干净还回去就行了。
忙完李琳的婚事之后,年底了要去还正月里祈的福了,陈兰家有两个福要还的,就是合家福和命运福,得赶在过年前给还了。
李源一早就起来忙活了,先烧热水,再把鸡笼的妙龄鸡楸出笼子,抹了脖子放血在碗里,鸡血去祭祀也是要的,所以也得装起来。
鸡宰好了,李源就骑车去圩市买两刀猪肉回来,今天还一个福,明天再还一个,所以得买两刀猪肉,这样明天就不用赶早的去买猪肉了。
买了猪肉之后,李源还买了早餐,买了豆花,油条和拉粉,还去买了两个虾饼,买这些早餐回家,她们母女绝对很开心,因为这些吃的都是陈兰和小李茹喜欢的。
事实也是如李源所料,这母女俩高兴的要飞起了,三人坐着饭桌上分食了早餐,李源买了两碗豆花,陈兰和李源很是有默契的在各自的碗里挖几勺豆花到小李茹的小饭碗里,陈兰用手掰了半条油条给小李茹,小孩就着豆花吃了油条,吃完就七分饱了,就盯上了桌子上的虾饼,“爸爸,我还要吃这个香香的。”
李源在袋子里拿出一个掰成两块,把带小虾的一边递给小李茹:“这个香香的叫虾饼。”
小李茹接过李源手里的虾饼,小小咬了一口,把虾饼递到陈兰嘴边,“妈妈,我爸爸买的这个好好吃,你也来试试”
陈兰咬一小口,“哇,真的好好吃呢。”
听到陈兰也说好吃,还把虾饼递到李源嘴边,“爸爸,你也吃吃看看是不是超级好吃。”
李源:“乖乖,桌上还有呢,你自己吃哈,等下爸爸就吃桌上的。”
小李茹:“嗯嗯,爸爸,你下次还要买给我和妈妈吃”
手上的还没吃完就预约了下一次的,真是个贪吃的小可爱,李源就说道,“好,下次去圩市看到有了再给你和妈妈买。”
陈兰怀里的小李意使劲的在吞口水,她不要做个口水娃,要不怎么说是一家人呢,这口味都是能吃到一起的,这些也都是李意爱吃的。
吃过早餐,李源就开始准备拜土地庙需要用的鸡和煮肉,锅里的水在烧着,李源先去淘米,把米饭也给煮上,锅里烧的水煮开了,提着鸡的脖子浸到开水里,三下三上,再把猪肉也放进去煮,这时候就要注意灶里的柴火,该抽柴就抽柴,维持锅里的水微开煮至鸡肉熟,鸡骨头带有血丝就是最佳口感了。
鸡煮到差不多的时候,把鸡血也倒进去煮上,鸡蛋另起锅煮上。都煮好后,米饭用小碗装上,做成冒尖的样子,得装三小碗,鸡也摆好,放上鸡蛋鸡红,然后都给放到提篮里面,再把米酒和酒盅也摆进去。
李源接着把准备好炮竹、香烛、纸宝、线香都用红袋子装起来,再提着提篮就去庙里了,走的时候还和陈兰说:“老婆,你注意看着灶里的火,你把白菜和萝卜放进去煮,盘里泡的粉丝等白菜和萝卜熟了之后再放进去煮一会儿就行,还有,汤我还没放盐调味,我去庙里了。”
“行,我知道了,河粉我炒了,还是等你回来炒?”
“这天冷,一炒好放着就凉了,等我回来再说,你看着锅里的汤就行。”
小李茹这时候冒出来了,“爸爸,你去哪里哟,我也要去!”
“去庙里,外面冷着呢,你和妈妈乖乖在家,等爸爸回来给你吃大鸡腿儿。”
虽说小李茹知道自家爸爸不带自己出去,但还是杠了一下,“哦,我衣服穿的厚厚的,不怕冷呢。”
陈兰在厨房里喊话吓唬小孩:“风吹你脸冷冷的,要是感冒了,要吃苦苦的药,到时糖果儿也不能吃,鸡腿儿也不能吃,还去不去?”
这些都是小孩儿的命门,妥妥的拿捏,“那爸爸你一个人去吧,拜拜。”
说完就“砰”一声把门给关上了,陈兰在厨房听到这么大的关门声,有些许的恼火,对着回到厨房的小李茹说:“乖乖,怎么用这大力关门。”
小孩解释道:“啊,我用小小的力哦,是风一吹,就好大声了哦,妈妈你错怪我啦。”
“这样呢,那妈妈给你说对不起,请你原谅我。”
“嗯嗯,妈妈也不是故意的,我大方原谅你了,妈妈,能不能给我两个糖果儿。”
果然还有后手,“你早上已经吃了甜甜的豆花了,吃多甜的牙齿会长虫的,然后牙齿就坏掉,牙齿坏掉就啃不动大鸡腿儿啦。”
“妈妈,我好爱你呀。”
“妈妈也爱宝宝,所以为了你的牙齿着想,今天就不能再吃糖果儿啦!”
“妈妈,那吃一个,就一个,好不好嘛!”
“好啦好啦,一人一半行不行,不行就半个都没有咯。”
“妈妈,我最爱你啦。”
“吃糖果儿不能说话,乖乖吃完再说。”
小李茹就点了点头,她是个听话的崽崽。
锅里的汤煮熟了,李源也回来了,李源把提篮的饭堂拿出来,鸡和猪肉也拿出来,还把鸡蛋给小李茹,“乖乖,拿着鸡蛋去和妈妈分了。”
“好”说完就跑回房间和妈妈分享去了,“妈妈,爸爸给的鸡蛋,说让我和你分。”说着把鸡蛋递给陈兰。
陈兰接过小孩的鸡蛋,往桌子上磕了几下,就把鸡蛋给剥壳了,掰了一小块,“来,啊,妈妈放你嘴巴里面。”
小孩说,“妈妈,你放我手手上呀,我手又不脏。”
陈兰用手掰了鸡蛋白放她的小胖手上,小孩低着头就往手里啃,放嘴里吃完之后,就说,“黄黄的这个我也要吃,妈妈。”
“黄黄这个是蛋黄”说完也掰了一小块放她手上,这鸡蛋没有煮的过熟,所以蛋黄没有太干吧,掰了也没有碎成蛋黄碎。
小孩吃了蛋黄和蛋白,剩下的陈兰就自己吃了,等会要吃午饭了,就没让小孩吃了整个鸡蛋下去,鸡蛋小小个也还是会占肚子的。
李源在厨房里炒河粉,早上的鸡肠清洗干净了,但还没切段,李源把鸡肠切小段,鸡肝和鸡胗也小块,还洗了些蒜苗,梗梗和叶子分开放着备用,还切了根蒜苗沫,等会用来炒猪肉和炒河粉。
李源用开水把砧板给清洗干净,接着切了部分的煮肉,切成薄片放到碟子备用,菜都备好了。
灶里的汤锅端了出来,接着李源架上洗干净的小铁锅,灶里添柴,锅热后倒入些许的花生油,再放些肥猪肉,把肥猪肉的油煸炒出来,肥煮肉是微微焦黄的状态。
紧跟着李源把鸡杂倒进锅里,翻炒至鸡杂熟了,接着把蒜苗沫也倒进锅里翻炒一下,炒出香味后把河粉也倒进去,用筷子拨散开,然后放入适量的盐和豉油调味,再用筷子翻炒均匀就行。
今天李源想吃焦香些的炒河粉,就用锅铲压了压河粉,锅底部分的河粉就会有些许的焦香,接着出锅装碟了。
河粉炒好了,接着也把猪肉给炒了一下,铁锅倒入水,用刷子刷洗一下,把铁锅提溜出来,刷锅水倒入水沟里,再打水把锅刷洗一遍,李源再次把铁锅架好,锅里的水珠烧干了,倒入花生油,用铁铲拨一下油,再把猪肉倒入锅里,翻炒均匀,接着把蒜苗倒进去翻炒断生,再倒豉油和些许的盐就装碟了。
这猪肉李源没有炒至干硬,就是等会要叫周老太和李老头上来吃午饭的,猪肉炒到干硬就对老太太和老头子的牙不友好了。
菜都炒好了,炒菜的铁锅也洗干净放在灶里用余温烘着。现在就差把鸡斩块了,李源就着刚刚切猪肉的砧板,把鸡斩成块,鸡斩好就装盘,上面还放了些许的香菜,这香味等会吃鸡的时候可以直接蘸酱料吃。
接着把剩下的半块熟猪肉也切片装盘,等会用来蘸蒜泥吃。菜都搞好了,吃饭的碗筷也给洗好了,李源就和陈兰说:“老婆,小孩我看着,你下去叫爸妈上来吃饭。”
为啥是喊陈兰去叫,这就是婆媳关系了,这么孝顺的活,就得陈兰去干,这样周老太和李老头两人吃的也更贴心,儿子是自家的,孝顺是应该的,儿媳去叫的话,这说明儿媳也孝顺,是不是这个意思。
关键有些家庭里面,儿媳妇泼辣的,这儿子就没有儿媳说话顶用,儿子去叫的话,老人不敢去吃,但李源这举动纯粹就是为了家庭更加和谐。
陈兰听了李源的话就说,“那你在家看着小意,别让给翻下床了。”
“好”
陈兰来到了老屋,门外没上锁,那就是人在屋里,就在门口喊:“妈,爸”
在院子里烤火的周老太听到叫门声,就应了:“哎”,接着来开了门,陈兰就说:“今天我们还福,你和爸上来吃饭吧,爸他人呢?”
“扛甘蔗尾给牛吃了,我们明天也还福,你们吃就行了。”
陈兰就说:“明天还福是明天的事,今天先吃今天的,我们明天也还有个福要还。”
周老太:“昨天阿江也还福了,也吃到鸡了,今天他们也再还一个福。”
陈兰去厨房提了个凳子出来,也坐火堆旁烤火,“对,大嫂昨天也拿块鸡下来给我们。”
然后半开玩笑,有些许阴阳怪气的说:“那我家的鸡不香呢?就不吃我家的了?”
这话一说,就没法推脱了:“那行,等你爸回来我们就上去吃,你先回去吃,免得都凉了。”
陈兰就说:“不差这一时半会的。”
看来这老二家就在这等到人才回去了,就继续问她:“过年准备的对联,炮竹,线香这些准备好了没?”
陈兰:“还没,阿源说他会准备,时间也还来得及准备,明天腊月二十五,我们先把卫生给打扫干净先,前几天天气不好,下小雨,进进出出,搞得湿哒哒,黏黏糊糊的,就都没扫屋顶,刷桌子这些,等会吃了午饭就得把家当搬出来刷洗了,今天的天气好,还真适合搞卫生。”
周老太附和道:“也是,就怕说越靠近年边,东西越贵。”
陈兰:“年边的东西是贵,妈你这边打扫了没?”
周老太:“李琳结婚的时候打扫了一遍,我这儿扫一下屋顶就完事。”
这时候李老头喂牛回来了,陈兰见到李老头他人就说:“爸,走,上我那吃饭去,今天还福宰鸡。”
李老头很是干脆的说道:“行,我先洗个手。”,这儿媳喊吃饭就得积极,不然老推脱,下次就不喊了,谁喜欢老被人拒绝。
李老头在洗手,周老太把火堆给浇灭了,周老太和陈兰走前面,李老头在后面关门锁上,三人到了陈兰家,陈兰喊:“小茹,来给妈妈开一下门。”
门外的陈兰听小李茹噔噔噔的跑步声,挪开了木棍,等着小孩把门从里面给拉开,这样可以避免在外面推门把小孩给推倒了。
“妈妈,爷爷,奶奶,赶紧来洗手吃饭饭啦,肚子饿啦。”
陈兰:“好,就快了,你洗手了吗?”
小李茹,“还没有”,说完就用她的小手手牵着陈兰,陈兰牵着她去洗手了,在锅里装了一瓢热水倒到洗手盘里,再给兑上凉水,水温温的洗了不冻人。
大人就直接打井水洗,冬天的井水打上来是有点暖和的,李源已经抱着小李意就座饭桌前了,就等着他们几个坐下来就开饭。
陈兰见李源抱着小孩,这打饭打汤是是不方便的了,就问李源:“先给你打汤,还是吃了米饭再喝汤?”
李源:“先给我装点汤,就汤,不用装白菜和萝卜在里面。”
陈兰给李源夹菜,周老太就在顾着小李茹,先给小孩打了半碗的撇了油的鸡汤,等小孩喝完了之后,再装了半碗的米饭,接着把大鸡腿蘸上蘸料放小
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】