或许是怕大家聚在一次，离愁难忍，朱家兄弟并没有通知任何人，天刚亮就悄悄离开了。
外头也应和着飘下丝丝绵绵的雨来，弄得人心里闷闷的。
收了摊，万顺意就坐在铺子前面，看着外面的雨，不吭声。
江遂知道她心里难受，但又不能明说自己已经安排好两兄弟的去处，只能安安静静陪着她。
“万小娘子？”门口响起一声少女的声音。
万顺意这才回过神，定睛一看，竟是王小娘子的婢女。
“樱珠？”
樱珠笑眯眯走进来，端端正正行了个礼。
“见过万小娘子。我家主子差我来找您定些点心。”
万顺意收拾好心情，拉她问道：“是什么场合要用的？可有什么要求？”
“过几日不是上巳节了嘛，小娘子和友人约好去游玩，宴席上吃的。至于要求……好吃好看。还有，小娘子说，那日肯定有很多甜口糕点，她想吃些咸口的，就像那日的肉糕一样。”
万顺意思量了片刻。
“你家主子喜不喜欢吃虾？”
“喜欢！小娘子最爱吃虾蟹了。”
“那我给做份虾饺可好？里头包虾仁，外头的皮是弹的，模样做成桃花形状？”
樱珠连连点头。
“这个好！上巳节又是桃花节，正应景。”她掏出一颗碎银，“那我就先定下了，上巳节一早我来取。”
这下有事可做。
万顺意立即开始忙活了起来。
买了澄粉和生粉，拐道去西市买了河虾，割了一块猪肉。
一圈走回来，已经是快到晚食的时辰。
宋喜娘和杨茂正在厨房内准备做晚食。
万顺意叫住二人。
“别做了，今儿晚食吃虾饺。”
“虾饺？那是什么？”宋喜娘直觉不会是虾仁馅儿的饺子那么简单。
“一种点心……王小娘子定来上巳节吃的，我好久没有做过，今晚练个手，正好当晚食吃。你们今儿也累，都出去歇着吧，厨房也没什么事要做。”
话是如此说，可俩人都是闲不下来的性格，出门便去擦擦洗洗了。
万顺意也不好说，转身开始做起虾饺来。
做虾饺得先烧水，用开水和面。
等水开的时候，万顺意先把馅儿给做了。
虾去壳切丁，猪肉刮下的肥膘剁碎，再添葱姜水和盐，使劲儿绞，把水给搅和进去。
这边的馅儿刚做好，水也开了。
万顺意先将开水倒在碗里，一手拿碗，一手拿筷子，一边往粉里倒水，一边搅和，保证每一粒粉都被开水烫到。
没有筋的澄粉被开水一烫，像是藕粉一般糊化，黏成团。
等面团稍凉一点，再上手揉，一边揉一边加猪油进去。
揉了快一刻钟，万顺意才停下手，扯开面团，面团丝丝连连。
这是好了！
万顺意揉了揉手腕，拿了红曲粉来，用小尾指蘸了一指头按在面团上，继续揉面，揉匀颜色，面团便有了桃花的色泽。
接着的活儿就简单了，擀皮，包馅，捏五个褶子，把褶子捏成花瓣模样就好了。
这时候的虾饺看着并不美，边上都是粗糙的，也就有个桃花的大致形状。
万顺意并不心急，反而松了口气，将虾饺放上锅蒸。
等待的时间里，她又另外起锅烧了薄薄一层油，将刚刚剥下的虾壳虾头倒进去先煎后熬。
煮出滋味，捞了虾壳虾头，把午食剩的米饭倒进去，咕噜咕噜煮着。
光是粥和虾饺，香是够香，却没有蔬菜清口。万顺意扫了一眼厨房，见灶台上还有一把水芹，立即拿来洗净切碎，在关火前加在粥里。
两边开工，等粥熬好，虾饺也出炉了。
万顺意迫不及待揭开锅盖。
被蒸过的虾饺，外皮变得透明，一下就显得高级起来，连原本粗糙的边也柔和了，像是花瓣自然的舒展。
能拿得出手。
虾饺和粥端上桌。
还未动筷，宋喜娘便道：“这虾饺真像桃花似的，这般好看，我都不忍心下嘴了！”
万顺意此时却皱起眉。
“我总觉得少了什么……”
“花蕊。”江遂说道，“可用蟹粉点缀。”
万顺意拊掌。
“对！江舒，我就说你有天分吧。”
“我只是见过类似的罢了。”江遂道。
“又瞎谦虚。”
解决了虾饺外观的问题，万顺意终于心放到实处，“来，都尝尝，看看还需不需要改进口味。”
方才还说不忍心下嘴的宋喜娘并未客气，一口气吃下一个。
“这口感好新奇！弹牙又韧，没想到这澄粉做的点心会是这个口感。”
万顺意知道她会吃。
“那内馅儿呢？”
“鲜！一块一块的虾仁吃着很过瘾，葱姜味压住了腥味，再加上猪油膘的丰润，也不干巴。但是……”宋喜娘舔了舔嘴唇，“若是加些荠菜碎，应该会更好吧？”
万顺意不由点头。
荠菜清爽，而且上巳节也有吃荠菜的习俗，加点荠菜进去，寓意好味道也更丰富。
“宋姨真是会吃！”
……
三月三，曲江。
王成玉在友人期待的目光中打开了食盒。
一朵朵桃花似的虾饺立即引来一片赞叹。
“当真好看，像是琉璃做的！”
“这是什么味儿的？还是甜的吗？”
王成玉很是得意，尽力控制住上翘的嘴角。
“这呀，叫虾饺，里面包的是荠菜虾仁，咸口的。滋味很不错，你们尝尝。”
樱珠将虾饺分给几位。
几个小娘子执起筷子，小心翼翼将虾饺夹起，轻轻咬下。
又是一片惊叹。
有个性子直爽的直接道：“我还以为又是徒有其表的花样，没想到味道也不差，清香不说，这皮的口感更是独特，像糯米似的，又比糯米更爽滑。”
“方才吃了那么多甜的，此时吃点这咸口的正好。”
“还是三娘体贴。”
“对了，三娘，这是你家厨子做的吗？”
王成玉道：“那倒不是。是我在顺意糕铺订的。”
顺意糕铺的名头不小，这些小娘子都听过，大半还吃过。
“顺意糕铺还卖这个？她家不是只卖些米糕小食吗？”
“我和店家相熟，她特意为我定做的。”
年纪最小的没那么多顾忌，问道：“玉姐姐，那我们以后能定做吗？”
王成玉愣了一下，给樱珠使了个眼色。
樱珠立即道：“店家说了，只要说是咱们小娘子的朋友就行。”
……
这桃花虾饺给王成玉大大长了脸，她特意嘱咐樱珠亲自跑一趟给万顺意付钱。
万顺意收下钱，面上是真心实意的笑。
樱珠见她笑呵呵，说道：“今儿这虾饺果然让好些小娘子都问呢，说也想找你定制。我便告诉她们来了后报我们主子的名儿便是。还好你提前给我说了一声，不然当时我还真不知该怎么回话。”
万顺意将手边的油纸包塞给她。
“是我该谢你，帮我拉了好生意。今刚做的牡丹花糕，我特意给你留的，你若不嫌弃，带回去尝尝味儿。”
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