虽然一个包子里的调料是少的也没多少钱可做得多了就显出来了。
既然味道大差不差那肯定是用调料最少的本钱低。
她端出去给别人尝尝。
四郎五郎就不说了无脑吹李丰收和刘婶儿也没尝出什么来崔大山也是还问这几个有啥区别“咋还包不一样的？”
崔如英打算等赵掌柜过来再看看。
赵掌柜今儿来得也早他娘子还说回回去那么早都快把铺子当家了。
赵掌柜道：“人崔老板仁义铺子伙食比在家里吃得还好我去铺子还省着惹你心烦多好。”
今儿下午说好了试菜他得早点儿过去。
赵掌柜娘子也没法反驳因为赵掌柜说的是实话
以往嘴馋还会出去买点儿吃的下酒如今用不着钱全带回来如此她也就不便说什么了。
到了铺子赵掌柜发现自己还不是来得最早的刘婶儿要做包子比他早李丰收不回家也比他早。
他们已经吃上了！
崔如英端出来包子招呼赵掌柜“赵叔你也来尝尝他们都说尝不出哪个更好吃。”
赵掌柜看着这包子是真好看呀馅儿的颜色也好看“我来试试。”
这东西的确是不好分辨三个一半的看着样子还不一样赵掌柜去洗了手捏起来半个两口咬完眼睛一亮。
再咬别的眼睛又是一亮跟二丫的神色反应一模一样。
崔如英期待道：“哪个更好吃呀？”
赵掌柜说道：“那个花边的好吃够味儿饺子形状这个也不错还有没褶儿的也挺好吃。茄子的也都好吃反正是差不多其实一般人也吃不出来这个豆腐包子辣够味儿入口软软的。茄子的水嫩多汁这茄子买得是正好。”
崔如英笑了笑“既然如此那就选成本少的那个先让我二姐做着顺便教了刘婶儿这几日可以给客人送些尝尝送的别包太大了。”
包子铺子并非那种大酒楼味道上好吃就行并非人人都有老饕的舌头没太多讲究。
鱼汤下午没功夫做以后再说吧天还没太冷不着急。
还有三天就中秋了这三天可以送点包子崔如英这几天就不回来了今天早点回去做月饼回油三天正好。
这事儿她没忘想着呢。
赵掌柜觉得这样也行刘婶儿本是出来凑热闹因为里面二丫在拌馅儿还没备好听完她愣了愣神道：“我也学着做呀。”
崔如英说道：“铺子里东西多婶子也学两样帮忙分担着吧。”
厨房不算大人多也忙活
不开，崔大山是男人，在里面一大个，来来往往容易碰到，也挤得慌。
刘婶儿心里有种说不出的感觉，半响，她道：“这，行！婶子好好学，肯定能做好的。
这让她做包子了，也是信她，她好好学好好做，绝不能有坏心思。
崔如英笑了笑，“婶子手艺好，做出来的包子肯定好吃。
没啥事儿，崔如英就回侯府了，她带了包子，给楚玉珠几个，给陆云蓁几个。
也尝尝新的口味。
回到侯府时辰还早，太阳还没落山呢，崔如英把包子交给锦月，就去二房找楚玉珠了，楚玉珠啃了俩包子，不住夸好吃，又听要做月饼，人都活蹦起来，“那好呀，我备什么。
燕归堂小厨房的东西是陆云蓁的，总不能拿那些做，她出方子楚玉珠出东西，这样也成。
崔如英说道：“准备点儿咸鸭蛋、面粉、猪油，莲子有吗，还要莲子红枣核桃……
崔如英说了一大串，楚玉珠听两个忘两个，赶紧说道：“等会儿等会儿，我拿笔写下来，没有的让丫鬟去买。
崔如英点点头，“等月饼做好了给先生送去，正好过中秋了，我们亲手做的月饼肯定不一样。
楚玉珠本来就想着玩儿，她年纪尚小，就喜欢去小厨房，这会儿一听要送给先生，也认真起来，还特意去跟孙惠茹说了一声。
孙惠茹只当二人玩闹，给黄先生的月饼她已经买好了。
楚玉珠跟着崔如英去了燕归堂，崔如英这回想做个双黄莲蓉的，然后再做一个枣泥核桃仁的。
她不记得以前吃没吃过枣泥核桃馅儿的月饼，但肯定吃过带核桃的枣糕，也很好吃。
两样就差不多了，多了就她和楚玉珠两个人，估计也做不来。
陆云蓁知道二人在忙活这些，还拨了个丫鬟过去帮忙，告诉二人小厨房的东西随意用。
只不过楚玉珠已经把东西从二房带过来了，到时候再缺什么，就近用小厨房的好了。
俩人干活没那么累，楚玉珠喜欢揉面，崔如英便把做饼皮的东西配好了，让她慢慢揉去，自己做别的，熬枣泥、剥核桃、煮莲子。
本来楚玉珠还怀疑，她们二人过家家做的月饼能好吃吗，不然还是去五香斋买。
可慢慢做出来后，厨房里闻着还挺香的，尤其是把蛋黄包进莲蓉里，莲蓉包进饼皮儿里之后，用模具一压压出个花纹来，还怪好看的，没烤呢就觉得很好吃了。
她还尝了尝枣泥核桃还有莲蓉馅儿，并不太甜，枣泥里面核桃仁好像是炒过，脆脆的特别香，这个要做成别的点心肯定也好吃。
俩人做的月饼不少，楚玉珠想，等烤完之后，她一定
要先吃一块尝尝。
闻着是香甜烤出来肯定好吃楚玉珠咽了咽口水“如英什么时候能烤完呀？”
崔如英道：“得一刻钟多看着点火。不过烤完之后还得回油三天这样会更好吃。”
楚玉珠道：“更好吃那烤出来就是也好吃啦。”
这么说也没错崔如英笑了笑“那一会儿先切开尝尝。”
她也好奇这是什么味道的要是好吃就送不好吃还是买些好。
烤炉热气腾腾两个人守在旁边脸上映着烤炉里的橙色的火光。从天亮到天黑两个时辰都花进去了楚玉珠还吃了包子崔如英到现在还没怎么吃东西呢。
楚玉珠搓着手说道：“肯定好吃那个枣泥馅儿我尝了特别好吃烤出来肯定更好吃。”
崔如英也就看赵大娘烤过自己在旁边看着也不知道这回能不能成。
一刻钟一晃而过崔如英拉开看了看颜色不深还得再烤一会儿。
又过了一会儿饼皮颜色正好她才把月饼带烤盘拿了出来。
这回烤了二十块还有一锅呢。
楚玉珠凑了上来崔如英怕她等不及说道：“这会儿热放凉一点。”
楚玉珠点点头绕着月饼走了两圈不可置信道：“如英这个真是咱俩做的吗你是不是换啦我怎么看着跟外面卖得一样呢？”
二房也买了月饼五香斋的。
楚玉珠伸手碰了碰是好烫。
先烤的是枣泥的因为没提前做模具就用了最简单的上面印着中秋俩字。
这会儿肯定是吃不得
崔如英笑笑道：“热着呢别碰。你不是亲眼看着我放进去的还问。”
崔如英又去烤别的楚玉珠停一会儿就问她这个好了没停一会儿就问一遍崔如英没办法只能先切开一块。
枣泥馅儿是炒出来的颜色是深褐色里面核桃仁也多自己做的用料足这个没得挑。
有的核桃仁被切开了露出来的截面还一大块儿呢。现在闻着就很香了皮儿也很薄看着馅料满满看样子是差不多成了。
楚玉珠：“哇！我以前吃的就只有枣泥这个好！”
崔如英：“你尝尝味道行不行。现在热着等放凉了味道应该会更好一点。”
这月饼都是凉了吃的热着吃的时候应该会更软一点。
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