还未进巷子，便瞧见苏慎探头探脑，看见辆马车，疯一般跑进门，等她到了门口，姜氏扶着他一瘸一拐奔出门，拉着她上上下下打量了两遍，没发现异常才算舒了口气，嘴里连道：“可算回来了，担心死我们了！”
“走走，回家吃饭，我们已做好饭菜等你回来。”
她热情的邀请送人回来的门子：“隋师傅，又麻烦你走一遭，快，快进屋将就吃些！”
送人回来的是门子隋师傅，早先从木牢里接她回家，姜氏甚是感激。
隋师傅婉拒：“不客气，应该的哈，我还要回去复命呢。”
他看着这一家子，伤的伤，小的小，弱的弱，顺手帮忙把车里半挂羊提到了厨房。
姜氏苦留不住，把家里做的三个竹筒月饼，留着自家过节应景的，塞到了他怀里：“莫要嫌弃，自家做的，真材实料。”
隋师傅没有再推拒，抱着竹筒驾车回外使馆复命，听说危机已经解除，厨房里正在炖鸡熬鸭，上头要犒劳全馆。
送走师傅，娘几人聚在厨房里，姜氏追问，姜宁恐她挂心，轻描淡写：“也是我们运道不好，胡光骏成了衙门里的录事，想在上峰面前露脸，正好我们摆摊撞到他手里，可不就被他小题大做了么。
高夫子衙门里熟人多，帮忙斡旋一二，我们没事了。
恰好他需要个厨子做饭，我去支应一两天，些微还掉些救命之情。”
几人痛骂一番姓胡的卑鄙小人，对杜高两人仗义之举赞不绝口。
姜宁要帮她上药，姜氏按住她：“不用，回来的时候，隋师傅已经带我去医馆，里头的女工帮忙处理过了。”
她拉着姜宁入座：“包子是卖剩下的，我看了，没有问题，能吃，外头商铺都关了门，我让阿慎拔了韦婆婆地里的菜蔬，我煮了萝卜，炒了菘菜，炖了南瓜，我们将就吃一顿，明日大家开门营业，再买些菜回来，重新弄顿好的。”
姜宁指了指厨房里的宰好的羊：“你看，高夫子，满意我菜做的好，送我半只羊，必须好好吃一顿，庆祝我们全身而退。”
还有半句，她没说：吃饱喝足，想个招，对付姓胡的，找补回来！
苏慎激动在一边咽口水：“吃羊肉咯，吃羊肉咯！”
苏家平时舍不得吃羊肉，过年过节割半斤，炖好了他能分到一碗汤，一片肉，味道没尝出来，便没了。
姜氏看着羊肉，艰难吞了下口水，恋恋不舍：“好贵的，四百文一公斤，这半只带皮的羊，估摸着十公斤出头，运到菜市场，怎么都能卖四贯吧！”
姜宁诧异看了姜氏一眼，舍得吃喝的姜氏，什么时候变得和阿奶一样抠门？
姜氏白她一眼：“我想着，这么多，我们几个人，吃不完，天气热，放不住的，坏了更心疼，不如分一些出去卖，换些铜钱。”
姜宁无情的泼冷水：“现在街上都没人，卖给谁啊！没有冰库，这羊肉放到明天坏掉了，做出来，给几家亲朋送去，若剩的多，我熏干了，我们路上作干粮，不浪费。”
姜氏屁股疼得厉害，不愿去歇着，姜宁安排趴在板凳上烧火，苏慎当小工，她开始料理起来。
准备做羊肉串的，发现个重要的问题，家里没有竹签！
姜宁一拍脑袋，改做羊肉粒。
菜刀在磨刀石上划锋利，洗干净后把羊骨头捋下来泡在清水里去腥，过后熬汤。
选羊里脊肉和后腿肉，三分肥七分瘦的最好，切成拇指宽大小的正方形粒，撒入半勺小苏打粉，切入一颗洋葱，细盐，姜丝，抓匀。
羊肉里不放水，她抓着感觉有些干，又切了个洋葱头，半个西红柿，和在里头抓匀后盖口腌制。
她掏出怀里的料包，里头有茴香粒，胡椒粒，花椒粒，芥菜籽，白芷片，桂皮，香叶，八角，草果，山奈小纸袋，堪称调料十全大礼包。
啧，外使馆的大厨是真心送她东西啊。
这些都是调味的好东西，只有内城最大的高家杂货铺有，价格么，很感人就是，反正她舍不得买。
换她扣扣搜搜从小袋中，数出十颗胡椒粒，三十颗茴香籽，珍重交给苏慎：“去，把它们用小石舂捣碎。”
烧火的姜氏，招呼苏慎过去让她舂，这事她擅长。
胡椒舂好后，撒入羊肉粒中去腥。
姜宁提着羊肉手掂了一下，用掉了一半羊肉，剩下约莫四公斤肉，还有一盆骨头。
骨头冲洗两次，敲入几块黄姜，丢三片白芷，姜宁想了想，又砍了一块前腿肉，放进去，冷水入锅，大火沸腾，汤汁变得乳白后，换到陶锅里，放在小茶炉上文火满炖，明日去外使馆的早食，有了着落。
剩下的羊肉，她切成长条，均匀细致抹上一层粗盐，紧紧堆放在木盆里，寻了个簸箕盖好堆在在后院屋檐下，等明日血水侵泡出来，便可以悬挂风干，长时间保存。
等她忙完，羊肉粒腌制得差不多了，用手一捏，羊肉便化开。
锅里烧油，烧至八成热，倒入羊肉粒炸熟，变色后立即捞出，加大火力，重新烧热油锅，丢一把薄荷叶进锅，快速把薄荷叶炸酥脆后捞出，铺在碗底，然后放入羊肉粒大火复炸，羊肉油脂滋滋冒油后捞出，撒入研细的茴香粒，辣椒粉，白芝麻，拌匀后倒在薄荷叶上，茴香羊肉粒便好做了。
小茶炉陶锅里的汤咕噜咕噜涨着，散发一股羊肉特有的膻香。
姜宁总共做了四陶碗羊肉粒，提了个篮子，放了三碗进去：“我去给陈婆婆家送一份，你们先吃，不用管我！”
她匆匆跑了，先去陈婆婆家送了一碗，又去西云书院，送了一碗给杜夫子，而后绕路到周家，敲门唤出阿姐，塞给她便走了。
也是凑巧，出了巷子，遇到胡光骏驾着马车人模狗样的回来。
胡光骏看到她，心虚左右张望了一眼，发现路上没人，马车停到她面前：“哟，这么快就急着来找我了，是不是想我了？”
“今儿不行，今儿爷要和爷娘一起过节，明日，你乖乖回去，明日爷，一定满足你！”
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】