蛇?怎么会有蛇呢?林巧笙走过去一看,随即笑了起来,这哪是蛇啊,这分明是一条胖乎乎的泥鳅。
“这是泥鳅,不是蛇,泥鳅好吃的,你在家里不是吃过了吗?”林巧笙笑着跟林巧慧解释。
听说是泥鳅林巧慧不哭了,很快就恢复了精神。
“姐姐,泥鳅好吃,捞,捞,捞起来!”
林巧笙用手刮了刮林巧慧的小鼻子:“小馋猫,泥鳅可不好捞。”
泥鳅滑溜溜的,还特别敏捷,没点技术还真捞不着,还好林巧笙眼疾手快还有耐心,几个簸箕下去,就又收获了一小堆泥鳅。
带来的小桶里面已经收获满满,拎着沉甸甸的小桶,众人打道回府。
打开绿色的大门,林巧笙顾不得腿上还有泥点子,和林巧慧一起迫不及待的收拾起鱼虾来。
在路上,林巧慧的小嘴就叭叭叭的说要吃姐姐做的饭,好久没有吃姐姐做的饭了。
来沪市这么久,林巧笙没有机会做饭,也没有空间施展,现在有了自己的房子,又有这么新鲜的鱼虾,林巧笙也有些迫不及待了。
心里只有一个念头,那就是马上把这些活蹦乱跳的鱼虾变成香喷喷的菜。
林巧慧蹦蹦跳跳:“姐姐,我帮你。”
林巧慧说是帮忙,其实就是在一边玩水,林巧笙让她把手脚洗干净,坐在旁边等。虽然现在天气不算特别的冷,但是小朋友还是不能过多的玩凉水,容易感冒。
林巧笙将小水桶里的鱼虾倒进了搪瓷盆里,也多亏了陆志强,家里什么都有,鱼虾刚倒进搪瓷盆里,清水就变得浑浊起来。
林巧笙动作熟练的捏起一只透明的小虾,掐头去尾,露出粉白的虾肉。
小虾特别嫩一掐就断,她把处理好的虾仁放进白瓷碗里,粉嫩嫩的一堆,看着就喜人。
处理好小虾,林巧笙又利落的处理着小鱼。小点的鱼和泥鳅一起炸,黄骨鱼则用来熬汤,做好了给林奶奶送去补充补充营养。
燃气灶比土灶台要方便的多,林巧笙开火,把铁锅烧热,又舀了一勺从家里带过来的猪油,猪油在锅里慢慢融化,漾开一圈一圈的油晕,散发出诱人的香味。
林巧笙将处理好的小鱼和泥鳅一条一条地滑进锅里,刺啦一声,热油瞬间让小鱼和泥鳅的皮紧致了许多。
林巧笙将火调小,轻轻地晃动着锅柄,这一步不能着急,火太大了小鱼和泥鳅就焦了,必须要文火。
小鱼和泥鳅在锅里慢慢的变得金黄酥脆,一股浓郁的焦香也散发开来,整个小厨房都是香味。
林巧慧已经等不急了,眼巴巴的看着锅,嘴里吸溜吸溜的:“好香啊,姐姐可以吃了吗?”
林巧慧的馋样让林巧笙摇头失笑:“快了快了。别着急,一会儿就好了。”
林巧笙将黄澄澄的小鱼和泥鳅捞了起来,撒上椒盐,给林巧慧塞了一根:“小心烫。”
林巧慧小心地捧着,小口小口的吃起来,一口下去眯着眼睛直蹬腿:“好香,好香,还是姐姐做的饭好吃,我喜欢姐姐做的饭。”
做饭的人最满足的就是有人捧场,何况林巧慧还是个捧场王,摇着头享受的吃着,一边吃还一边赞扬,把林巧笙都勾成了翘嘴。
好久没发挥了,看来我的厨艺不减当年哪,林巧笙也夹起一条小鱼,嗯,好吃,火候恰到好处。
吃了干炸鱼,林巧笙继续倒油,将剥好的虾仁倒进锅里,她本来想炸虾的,但是考虑到林奶奶吃起来不方便,于是就改做成虾仁。
虾仁一遇到高温就熟了,迅速从粉白变成了红彤彤的颜色,身子也弯曲了起来,要是有豌豆放进去就更好了,豌豆和虾仁是最配的。
可即使没有豌豆,虾仁的鲜甜和猪油的醇香融合在一起也是一道清新诱人的菜。
林巧笙又撒上了一小嘬盐,淋上了一点自制的米酒,再撒上陈凤娟送过来的小葱,炒虾仁的颜值就上了一个档次,香味也更浓烈了。
香味从厨房飘到院子里,又从院子里扩散到其他的地方,等林巧笙起锅准备炖鱼汤的时候,就看到一个小男孩流着哈喇子站在厨房门口。
小孩鼻子使劲吸着气,眼睛直勾勾的盯着锅里:“好香,这是什么好吃的?”
林巧笙有些好笑问道:“你是谁家的小孩?”
小男孩一边吸着口水一边道:“我叫牛蛋,你做的饭好香,比我妈做的好吃多了,你能让我在这里吃饭吗?“小男孩是个社牛,自来熟的很。
林巧笙刚要回话,院子里就传来一阵急促的脚步声,一个约莫三十来岁的女人围着围裙走了过来,看到牛蛋就一把拎住了他的耳朵。
“家里正在做饭呢,难道没你吃的,又跑到人家家里望嘴,赶紧跟我回去,丢人现眼的小子!”
牛蛋哎呦哎呦叫着:“疼疼疼,你轻点,妈妈你做的饭不好吃,闻起来不香,姐姐做的饭好吃,我要给姐姐当儿子。”
女人气的眼睛瞪大了,手里的力道也加大了。牛蛋只哇乱叫:“你还扭我耳朵,呜呜呜,我要姐姐当妈妈!姐姐做的饭好吃,看起来很温柔,不打人。”
林巧慧一听就着急了:“你是谁,你不能给我姐姐当儿子,姐姐是我一个人的姐姐,你有妈妈,你要给你妈妈当儿子!”
要不是场面太严肃,林巧笙都要笑出来了。
女人这会儿也看到了灶台上摆放着的两盘菜,晶莹剔透的炒虾仁,炸得金黄酥脆的泥鳅和小鱼,还有砂锅里正炖着的散发着诱人鲜香的鱼汤。
女人喉头不自觉动了动,脸上也有些不好意思:“小孩子不懂事,净给你添麻烦,真是不好意思啊。”
女人姓周,叫周丽,就住在林巧笙家隔壁,林巧笙刚来这里,人生地不熟的,以后林奶奶和巧慧还要在这里住。
林巧笙抱着和周围邻居打好关系的想法,闻言笑着道:“丽姐,您客气了,正好我今天做的多,你拿回去给牛蛋尝尝,都是河里现捞的,也没花钱,就吃个新鲜。”
说话间,林巧笙拿起一个搪瓷碗,麻利地拨了一小半炸小鱼进去,又夹了几个虾仁给装好。
周丽摆摆手,眼里没有贪婪只有歉意:“不用了,第一次见面哪能要你的东西。”
林巧笙道:“丽姐,俗话说得好,远亲不如近邻,我们也是刚搬过来,我奶奶在医院住院,以后咱们互相照应。”
周丽推辞不过,接过了温热的搪瓷碗,怪不得儿子闻着味就来了呢,这姑娘做的饭是真香。
周丽端着碗,越看越觉得林巧笙是个好姑娘,长得好看,待人和气,厨艺还这么好,也不知
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