禔姐儿见温禧忙着炙肉，拿了一串吹了吹，递到温禧嘴边：“阿姊也吃。”
温禧心下一阵熨帖，张嘴咬了一口，对自己的手艺满意不已。果然烧烤就是要真材实料才好吃，不像前世在有些店吃过的，肉冻进冰箱不知道多久了，吃的时候只能感觉到浓重的调料味，没有丝毫的肉香。
三人各自吃了六七串，温禧看时间快来不及了，把木签子洗净、擦干，将剩下的肉串起来，让禔姐儿在家歇着，便跟祐哥儿一起推着餐车去摆摊了。
温禧今儿比往常来的稍晚了些，有许多熟客在旁等待，其中便有那位从第一日卖灌馅饼时就在的壮汉，名叫赵前，他见温禧三人推着餐车过来，连忙上前，朗声笑道：“温娘子，俺还以为今晚你不摆摊了。”
温禧见是熟客，自然笑脸相迎，笑道：“在家中备了新菜的料，这才来晚了，让郎君久等了。”
赵前听到“新菜”二字，眼睛亮了，喜道：“温娘子今天又有什么新的吃食了？”
温禧将腌好的炙肉从抽屉格里拿出来说道：“是炙五花，用猪肉做的，只不过与常见的炙肉不同，是将肉串在木签上炙，三文一串，您可要尝尝？”
“温小娘子做的我自然要尝尝，给我来三串，”赵前挠挠头道，“不过，温娘子，这跟你平时卖的好吃管饱的吃食不太一样啊。”
“郎君有所不知，这是我家食铺的新吃食，”温禧让祐哥儿将卤肉的陶罐摆到带来的小木凳上，将餐车的台面空出来放炙肉，偏头对赵前说道，“日后便不来这边摆摊了。”温禧没说的是，摆摊卖灌馅饼也好，卖卤肉也好，都是薄利多销，肉茸烤馒头的热度也在下降，若是开了食铺，有了稳定的菜谱和客源，顺带着摆上酒水同卖，这利润比现在要多的多。
“什么？！”
“那温娘子的食铺开在哪？”
“温娘子还卖卤味吗？”
这次不止赵前，连后头排队的几位熟客都惊讶了，若是温小娘子不来，自家还怎么吃得到物美价廉的卤肉呢？
温禧笑道：“自然是卖的，我家食铺沿着宝水街直往里走，正门正朝小辽河，中午卖卤味和汤饼，晚上卖炙肉和菜肴，各位客官定要来捧场啊。”
旁边的邓大姐听完道：“乖乖嘞，温小娘子可真能干嘞，一个人做这么多事。”
炙肉的香味开始散发，温禧的眼睛一错不错地盯着肉串，不能错过黄金翻面时机，当底下那边开始金黄冒油的时候，温禧迅速翻面，之后朝着邓大姐说道：“祐哥儿、禔姐儿一起呢，我自己怎么忙得过来？”
祐哥儿在旁边给买卤味的客人打包，心里却想着，阿姊的辛苦比他跟禔姐儿加起来的还要多着多。
等两面都炙烤的滋滋冒油，温禧将炙肉料往上一撒，香味瞬间更上一层楼，赵前离得最近，他鼻翼微动，不自觉咽了口口水，问道：“温小娘子刚刚说这是猪肉做的？没想到不放那么多香料也能这么香。”
温禧此时刚好将十串炙好，给他三串，将他要的半斤卤肉也递过去：“三串，郎君拿好，这炙五花闻起来香吃起来更香，您先吃好，签子放到这边的签筒里即可。”说完，接过赵前给的银钱放进笸箩里。
旁边的人都盯着赵前，赵前按照温禧的指示，将一串横着放在嘴前，咬下一口，往右一拉，一块肉就到了嘴里，入口便挟裹着浓郁的肉香和丰富的料香，五花肥瘦相间，香而不腻，肥肉的油脂包裹着瘦肉被一通吞吃入腹，一串还不够，等赵前回过神来的时候，三串已经全吃完了。
他由衷地道：“香！太香了！再来五串！温小娘子，你的手艺太好了，你家食铺何时开业，我定去捧场！”
温禧又递给他五串，收了钱笑道：“找通径桥下的叶卜人算了，说是后日是个顶好的日子，开业前三日一律半价，您可一定要来！”
祐哥儿看向后头排队的食客，吆喝道：“温记食铺后日开业，开业前三日一律半价，请各位捧场！”
温禧点点头，祐哥儿有长进了。
买炙五花和卤肉的人又是不同，卤肉虽好吃，除了一些不拘一格如赵前的人会买了下酒，也就只有家境贫困之人会买了解馋，而炙五花则不同，它那霸道的香气能瞬间攫住路人的心神，这一个晚上，常在通径桥两侧坊市的食客十有八九都知道了温记食铺的炙五花。
晚上，温禧收了摊子，回家将祐哥儿和禔姐儿叫到正房，拿出摊车上收钱的笸箩和存钱的招文袋，将家里的银钱一股脑倒在桌子上，默默盘账。温禧买完房子修缮完房屋后还剩九贯，后又添置了些家具、订做床褥、缴纳会费、申办税引……固定的资金还剩八贯。反观做生意的流动资金这块，灌馅饼和卤味都是薄利多销，每日不算人工的话，能净赚二百多文，而肉茸烤馒头的热度下降后，每日平均能赚将近一百文，这半个多月下来，竟然也积攒出了五贯多，加上杨复昇买蛋挞给的一块银角子，也差不多有十贯！
温禧笑说：“如今咱们算是安稳下来了，以后阿姊要给咱们祐哥儿和禔姐儿发零花钱喽，以后你们想买些什么便从零花钱里拿，没有想买的便攒起来，若是有什么想要而短时间买不起的，再来跟阿姊说。”温禧打算从小培养祐哥儿和禔姐儿的管账能力和消费习惯，让他们不要认为家中贫寒而自卑，也不要认为家中富裕了便挥霍。
祐哥儿却道：“阿姊留着钱自己花，我们还小，没什么花钱的地方。”
禔姐儿也跟着点头。
温禧摇摇头道：“阿姊这是培养你们对银钱的掌控能力，你们现在还小，总有长大的一日，祐哥儿日后要上官学，少不了要买笔墨、交束脩、交际同窗；显州如今是没有女学，但若是日后有了，禔姐儿也是要去的，就算不上女学，跟小姐妹出去玩也是要花钱的。当然，学费可不用你们自己交，这钱给你们买点喜爱之物。”
祐哥儿看着阿姊逐渐粗糙的手，想到了什么，于是接话道：“阿姊说得有道理。”
禔姐儿想到自己喜欢吃的糖，和爱喝的饮子，也开始雀跃：“太好了！我可以拿自己的钱买糖吃喽！”
温禧故意沉下脸来：“禔姐儿，糖可不能多吃，就算吃了也要仔细用牙粉刷牙，否则压坏了要去牙医处拔牙的。”
禔姐儿正在换牙期，已经有一颗门牙在晃动了，她捂住嘴保证：“阿姊，我一定好好刷牙！”
温禧见她这样，被逗笑了，说：“你们两人每月一百文，若要出门另算，有什么必需品要买，也再同阿姊讲。”
又嘱咐祐哥儿：“祐哥儿也该拿出时间去准备入官学的考试了，杨小郎君便在官学，等再见到他，便问问他有什么心得。”
祐哥儿应是。
两姐弟不知道，杨复昇能进官学完全是走了后
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