许芷面色平静的嗯了声,看着王茹娇一脸痛苦的样子。
她忍不住笑了,说道:“如今倒是不用四种都学,我只会炮制两种,多了我也没这个精力,但是这四种方法你们一定要记住,不能炮制两种只记两种。”
“放心吧小芷,你说就是。”
邓耧子自知自己学得慢,所以态度上很是积极。
“因为到了秋冬,多的是咳嗽痰多的人,所以我们就炮制前两种清半夏和姜半夏,今天我先叫你们清半夏的炮制方法。
生半夏洗净之后,放在配比好的白矾水中浸泡两到三天,浸泡时要勤翻,加速半夏浸泡,直至半夏无干芯,口尝有微麻感就好。
白矾的用量跟半夏比,十斤半夏用八两的白矾水泡。
泡好后置于锅内,放入白矾水搅拌,煮一个半时辰左右,捞出切开无白心就是好了,好了后捞出晾至六成干切薄片干燥可得。
记住了吗?”
许芷说完看向他们二人,两人清澈的眼神懵懂的看向许芷,摇了摇头又点了点头。
王茹娇有些痛苦的说道:“你说的时候,我觉得我能记住,但是说完你一问我,好像又什么都没记住。”
一旁的邓耧子也点头赞同王茹娇的话。
许芷抿了抿唇,想了一下,觉得自己不能操之过急。
之前自己学的时候觉得没那么难,是因为自己从小就在草药堆里长大的,三岁在爹爹的有意无意下她已经识得大部分药材。
但是对于他们来说,就算是生病了都想着省钱撑一撑不用药的,跟药接触的太少,自然是觉得难。
许芷舒出一口气,说道:“我今晚会把半夏的炮制方法详细写下来,明日给你们两个看,一定要背下来。
今天你们先看我怎么做吧,看的多了也能学会。”
“成!”
两人闻言答应的很快。
许芷为了方便教,她早就已经泡了一批半夏,今天又手把手教他们泡了一半的半夏。
她把自己泡好的半夏捞出放进准备好的锅里,让舅舅看好炉子生好火。
加入自己兑好的白矾水,开始搅拌,中间她的胳膊酸了累了,王茹娇很有眼力见的凑上来接替她搅拌。
一个半时辰后,许芷捞出一个半夏,用刀切开看到里面已经没有白心,让舅舅和王茹娇都记住半夏的这个状态。
接着就是把半夏都晾了出来。
做好之后,许芷打算把姜半夏的炮制也给他们说一下,最好今日把所有的半夏都泡上,要不然半夏放的久了也不好。
都一批做出来,直接卖了赶紧买下一年种的药材。
“姜半夏的做法跟清半夏有点类似,只是里面加了姜。”许芷又搬过来一盆泡好的半夏说道:“半夏洗净之后,与姜汁和白矾兑水浸泡。
白矾的配比还是十斤半夏八两白矾,姜的配比要多些,十斤半夏要二十五两生姜。
同样浸泡至无干心,一般要三到七天,看情况而定。
浸泡好后,把半夏置于锅内与生姜片一起煮一个半时辰左右,至无白心,口尝有微麻感即可。
煮后趁软直接切薄片,晾干即可。”
许芷讲完后,把这些泡好的半夏倒进锅里,加了生姜片开始煮。
一个半时辰后,捞出一颗看过没有白心,整锅倒出趁热切片,三个人热的有些龇牙咧嘴的切完了。
又把剩下的那一半半夏泡进了姜汁和白矾兑好的水中。
今天的事情就算是忙完了。
“舅舅,娇娇,你俩回去后,把今天我说过的东西好好想一想,下一次就是你们俩做给我看了,我今晚也会把半夏所有的炮制方法写下来,希望下一次等到这些半夏泡好的时候,我问的时候你们能够脱口而出。”
王茹娇一听撒着娇的往许芷的怀里钻。
“小芷~有你呢,我们记不住也行。”
“那不行。”
许芷干脆的拒绝,用手掌抵着王茹娇额头将她从自己的怀里推出去,俨然一副严师的样子。
“日后村子里的事情我还想交给你和舅舅,可不能不尽心学。”
王茹娇撇撇嘴,嗯了一声应下来,眼神里的委屈神色不减。
正好孟雨兰到了仓房门口,叫他们出去吃晚饭。
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