下午许芷和祖母在家里准备做汤圆,北方叫元宵。
跟她们家那边不一样的是,这边的元宵是滚出来的,而他们的是包出来的。
馅料准备了两种,一种是黑芝麻馅,一种是花生馅儿。
黑芝麻的就很简单,黑芝麻混上少量的白芝麻,放在捣蒜的蒜臼里压碎,加上三勺白糖搅和匀了,用猪油做粘合剂搓成团。
蒜臼许芷用热水烫过,还用薄荷叶捣碎去过味。
花生馅儿的也一样,不过是把黑芝麻换成炒过去皮的花生。
做好了馅儿,开始滚元宵。
邓老太拿了个竹笸箩,笸箩上撒了一层糯米粉,搓成团的馅儿沾了点水丢进去开始摇。
摇到不沾面粉了,再沾水撒粉,最后摇到合适的大小就行了。
许芷看了觉得跟自己制药丸有一拼,她看祖母做了一批后,接手试了试。
适应的非常快,做起来也很得心应手。
没一会儿就把所有的馅料都弄完了。
“小芷真是心灵手巧的,看一看就会。”
邓老太笑着夸道,夸完拿了个碗,两个馅儿都装,装了一碗让许芷去送给张立柱他们家。
因为张家兄弟和邓耧子都想喝一口,但是因为做元宵的缘故,吃一碗就饱。
所以邓老太不想再炒菜什么的,他们三个人就约着一起吃,买了酒肉菜。
只是他们三个大老爷们,不会做元宵,只能让邓老太做好了给他们三个人送一碗。
许芷闻言听话的拿着碗就去了。
回来的时候,还带了些卤猪肉,是张家兄弟给的。
晚上煮元宵的时候,许芷添着柴看到水开了,拿起旁边的笸箩里的元宵,打算一下子全倒进去煮了。
虽然是两个馅儿但都是甜口的,也不用特地分开。
但是她还没倒进去,刚进来的邓老太看到立马夺了过来,从橱柜里另拿出了一碗汤圆倒进了锅里。
“先煮这个。”
许芷虽然不明白,但是觉得祖母肯定有自己的道理,说不准是什么她不知道的习俗。
等到吃的时候,祖母把先煮的那一碗放在了她的面前,许芷也没多想。
勺起一个咬下去,想象中的甜味并没有蔓延在舌尖,取而代之的是带着汁水的肉香味。
许芷眼神惊喜的看向祖母,邓老太倒是面色平常。
“不是想吃肉馅儿的元宵?我给你弄了点,不知道好不好吃。”
“好吃。”
许芷肯定的说着,眼眶有些红了。
邓老太看她的样子,笑着打趣说:“过年顿顿吃肉,怎么吃个肉元宵还能红了眼?”
许芷连忙瞪大了眼睛,把眼眶的酸涩之意憋一憋。
这时听到了王茹娇的喊声:“小芷,吃完了吗?要走啦。”
许芷听到让王茹娇进来等她一会儿,她马上吃完就走。
吃完饭后,邓老太不让许芷刷碗,赶着她赶紧出去,不要让王茹娇再等。
出了山坳,走到村口,看到张家兄弟和舅舅邓耧子已经在树下等着了。
三人因为喝了酒,凑近些能闻到酒味。
除了邓耧子喝酒不脸红,张家兄弟两个脸都红的像是生了病。
王茹娇担心的看着他们两个,“怎么喝成这样?不是说了晚上要出去,你俩能行不?”
张立柱摆摆手不在意的说着:“放心吧,王丫头,我跟铁牛就这样,喝一口脸也这么红,就是看着吓人。
惦记着你跟许丫头要出去,俺们三个都没喝多少。”
听到他这么说,王茹娇还是有些不敢信,邓耧子也开口道:
“没错,我们仨没喝多少,你俩放心,你要是不想去了,咱们现在也可以回去,我们哥仨就喝个够了。”
“那不行。”
王茹娇反应立马变激烈,一年就这一次的灯会,今年娘才准她自己出来玩。
“那就走吧。”
邓耧子笑着头一个往前走着。
许芷知道有的人喝酒就是这样,一滴也容易脸红,所以她也不担心。
看着大家都没事人的样子,王茹娇也跟了上去。
镇上的花灯节没那么繁华,其实也就是夜肆,只是平时镇上没有夜肆。
主要是有好多卖
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