首页 > 综合其他 > 刚穿越就要我死?小娘子她发疯嚯嚯全家 三斤妖冶

第139章 豆腐炖鱼


回家的时候,孟雨兰正在厨房里做饭,祖母在一边剥蒜。

出了正月,就不需要冬天挂着的厚帘子,就取了下来。

许芷拎着荞麦进去,把荞麦放进了柜子里。

“回来啦。”

邓老太头也不抬的问她。

许芷嗯了声又出去了,因为刚刚拿荞麦不方便拿鱼,这会儿再出去把鱼拿回来。

等她拿着两条鱼进来的时候,邓老太看到,哎呦一声:“这么大条鱼,你买两条?”

这两条都是**的鱼,放肯定是放不住,只能今晚全都吃了。

“能吃的完。”

许芷肯定的说着。

如果她没猜错,舅舅今晚要回来吃饭了。

邓老太一脸不信,她跟雨兰已经准备了两个菜,还蒸了大包子,这两条鱼做完怎么可能能吃完呢?

孟雨兰饭量再大,也不可能。

不急着跟祖母争辩这些个,许芷转头问孟雨兰打算怎么做。

孟雨兰转头看了下鱼的体量,微微思索道:“一条跟豆腐炖了吃,一条我片了做酸菜鱼吃。”

“成。”

许芷拿着小刀出去收拾鱼。

不过一刻,她拿着已经开膛破肚、刮过鱼鳞,洗干净的鱼回来了。

将鱼放在了案板上,跟让孟雨兰继续料理。

她做菜不行,所以刀功也不成,片片这种她还是留给大厨孟雨兰来吧。

这边孟雨兰已经把锅和配菜都准备好了。

她先把其中一条鱼片好,放了盐、黄酒、葱姜和蛋清腌上。

然后趁着腌的功夫先把另外那条鱼给做了。

热锅凉油,在锅里撒一点盐,一整条鱼先放进去煎。

等到一边煎定了型,再翻过去煎另外一面。

两面都煎好放水,蒯一勺去年孟雨兰用大豆沤的酱,再放上盐、酱油等调料,等水烧开放上切好的豆腐块。

小火炖煮入味,豆腐炖鱼就可以了。

酸菜鱼比豆腐炖鱼要麻烦一些。

先把刚刚片鱼留下的鱼骨放进锅里煎出香味,然后把切好的酸菜放进去炒出酸香味,倒水煮开,放进调料。

先煮配菜,配菜煮好了之后捞出,接着下鱼片,不能急着一下子下完,要一片片的下,这样才不会粘在一起。

下进去之后不能着急搅动,等到鱼片浮起捞出放在刚刚煮好的菜上面,把汤也一起倒进去。

最后,在面上放上一点蒜末和花椒,热油一泼就算成了。

鱼刚做好,邓耧子就回来了。

听到儿子的声音,邓老太还有些不敢信,“这臭小子怎么知道回来了?”

紧跟着听到了小业和笑笑的声音。

“奶奶,我们来啦。”

许芷低头浅笑,果真让自己猜中了。

舅舅看到自己带的那两条鱼,肯定要哄着刘喜英过来吃的。

就是不知道舅舅怎么说的,把人真的哄了来。

两个孩子先进来,高兴的围在邓老太身前,一人一句想她了,把老太太哄的合不拢嘴。

而刘喜英跟着扭捏的进来了,她不好意思的笑了笑说道:“婶子,孩子们非要来玩,我......”

邓老太早就被两个小家伙俘虏了,所以满不在意的说道:“以后孩子们想来玩,随时都行,可不要拘着他们,小业和笑笑来,我这个当奶奶的不知道多高兴。”

这句话刚说完,邓耧子就进来了。

明明是最先听到他的声音,反而进来的这么晚。

一进来就听到这话,他笑的有些傻气,飞快的看了眼刘喜英,正好两个人对上眼神。

他故作挑眉,好像在说,你看吧我就说我娘喜欢小业和笑笑。

刘喜英瞪他一眼,让他别那么明显,随即赶紧移开了视线。

这一切都被许芷尽收眼底,许芷微不可查的摇摇头,心想果真是感情正热,两个人怎么都藏不住。

邓老太热情的招呼他们一起吃饭,于是这一桌直接坐满了。

孩子们看到有鱼吃,也兴奋的很。

饭桌上热热闹闹的,邓老太高兴,多吃了一点。

正吃着饭,邓老太想起了许芷刚刚那肯定的样子。

突然开口道:“我这外孙女能掐会算的,做饭前我还说这鱼都做了吃不完,可这丫头偏说能吃完,原来是算到了小业和笑笑会来陪我。”

此话一出,邓耧子和刘喜英瞬

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