以往赵大娘跟人一块卖炊饼，心里没这么不得劲儿，本着能卖一块是一块，卖不出去也无妨的心态，就算摊位在后面她也不急。但现在就好像别人抢了她东西似的，浑身上下没一处好受地方。
赵大娘满打满算就卖了六天，这就有人学了，她对姜然道，“幸好是没看见卖汤粉拌粉的。”
这两样东西姜然都会做，相比之下做粉更难一些。
米浆里面要放猪油，还有从其他作物中提取的淀粉。
当然这个时代也不叫这个，没有土豆红薯玉米，姜然是用面粉里提取的澄粉代替的。把面洗去面筋，然后水沉淀。当时给六姑娘是直接做的，而后把澄粉晒干磨粉，调米浆回用到。
加这个吃起来更弹，煮的时候也不易断。
再有价目表挡着，漏粉这一步就难倒许多人。想要做出一碗能吃的粉来，就更不容易了。倒是有拿米浆上锅蒸熟再切成粉条，但是口感软糯，做法亦不如漏粉简单。
糖饼不一样，赵大娘当街烙，客人买就能尝出来这是发面饼，里面是红糖馅儿。
较为简单。
其实赵大娘自己也知道，她从姜然随口一说的话中学的，回家自己就做出来了，能是多难做的吃食。
她现在泄气，这恐怕又要回到卖炊饼的时候了。
姜然道：“大娘你先别急。”
赵大娘能不急吗，“摊子还在我前头，全把我客人抢走了！”
姜然道：“你再抢回来不就行了，反正家里离得近，你要不回去试试把红糖馅儿换成别的。”
赵大娘像等母鸟捕猎回来的小鸟，“换啥？”
姜然脸上一闪而过为难之色，倘若赵大娘卖不下去，以后也没人给她占摊子，况且赵大娘这个时候还关心有没有人卖拌粉，先把当下事解决再说，“比方说黑芝麻……这不就和做包子一样吗，包子有许多种馅，糖饼也能。大娘你看糖饼馅儿是流沙的口感，你把别的也做成流沙口感。种类多了，别人学都赶不上，时间一长就知道你是第一个弄得了，肯定喜欢来你这儿买。”
姜然决定帮人帮到底，“你先烙几块糖饼，我顺道帮你卖。街上卖一样东西的摊贩不少，无妨的。然后快回家做新的，赶快回来。”
也就多告诉一个馅，锅盔她还藏着呢。若是赵大娘不卖，就算能放车也占不了摊位。
赵大娘感动的不成样子，可摊子要紧，别的得往后放放。
她烙了十块，赵大娘道：“我不知道啥时候能回来，卖不完你就吃了。”
说完抱了剩下的发面团子，匆匆忙忙回家去了。
姜然看赵大娘背影消失在人海中，深深吸了一口气做生意。每每煮完粉，又问客人要不要糖饼，要的包一块收钱，得知不用也不多说。
一个早上姜然卖了十六碗米粉，不过今儿卖拌粉多，还帮赵大娘卖了六块饼。
赵大娘这儿比昨日生意差，虽然两个摊子挨着，能一块儿卖，但街上喜欢吃糖饼的就那么多，从别处买了，在这里肯定少卖，就算做了新的口味，还会出现这样的情况。
姜然看看二人的摊子，心里有了个主意，但不知好不好用，得试试再说，
赵大娘是临近中午回来的，带回来了芝麻馅儿糖饼。
弄成流沙状的不容易，又得放糖，又得放油。但吃着是极好吃的，比纯红糖馅儿的香，烙熟之后味道就更浓郁了。
一做好，赵大娘就着急忙慌回来了。
姜然把上午卖糖饼的钱给了赵大娘，总共卖了八块，五十六钱。
赵大娘数了十六文给姜然，“你拿着，这是你卖的。”
十六文差不多是卖糖饼利润。
姜然没收，“大娘，饼是你做的，我就顺道卖。”
赵大娘这才收下钱，又给姜然一块芝麻糖饼，“你尝尝对不，是这个味儿不，不够吃和我说。”
姜然把饼掰开，黑金色的馅儿溢了出来，吸一口，又甜又香。
这个做的比姜然那次做的要甜，她不常吃糖，只觉得香甜好吃。
姜然吃了甜食，眼睛不自觉弯起，“大娘，这个好吃。”
赵大娘笑了，若是好卖，她觉得单一块糖饼作为回报是不成的。她带回来的面和芝麻馅，赶紧包上开烙。
芝麻的香气飘在空中，和其他的味道混，交织成了这条街独有的烟火气。
整条街都香气扑鼻，正午时分，下工的、下职的，有的回家吃饭，有不少人去了街边铺子的酒楼饭馆，还有许多会选择经济实惠吃食种类丰富的小摊。
来者是客，街边摊贩又开始忙碌起来，姜然这儿要煮粉、拌粉，有的客人还要加粉，人多的时候后边有两三个等着，好在米粉这东西做得还算快，客人能耐得下性子。
赵大娘今儿还吆喝起来，“卖糖饼，卖芝麻糖饼。”
她恨不得告诉所有人，她才是最先卖糖饼的。另一家卖糖饼的摊位比赵大娘靠前，这也是令赵大娘气愤的原因之一，学她做也就算了，你位置靠后一点，她也不说什么，非挤到前面去，把她生意也给抢了，这谁能受得了？
以前赵大娘还觉得姜然吆喝没用，现在恨不得多几个人给她喊。
一个中午忙忙碌碌，风风火火。姜然看街上没什么人了，开始刷碗刷锅。
赵大娘则数出来几文钱，芝麻糖饼儿卖价八文，但芝麻便宜，比糖价低，这个利润能有一半。
赵大娘在心里算清楚后喊姜然道：“小然。”
姜然抬起头。
赵大娘：“中午我一共卖了十六块糖饼，有九块芝麻的，一张糖饼卖八文，本钱我没仔细算，大概一半。这个你拿着，方子是你告诉我的。”
怕姜然不收，赵大娘忙道：“你要是不收，就是看不起大娘。”
一块饼给一文钱，差不多是二成的利润。
赵大娘道：“以后我每日数着，卖出去一块芝麻饼，就给你一文钱。”
二成其实算不得多，毕竟一块饼也才得一文。可再多赵大娘就给不起了，她自己摆摊也辛苦，家里好几口人呢。
姜然粲然一笑把钱收下了，“那大娘多卖几块，也多分我一点。”
赵大娘高兴哎了一声，姜然刷了碗投桃报李给她煮了碗汤粉。
二人累了一上午，一边啃饼一边嗦粉
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