被叫到名字的二人对视一眼，目光中满是势在必得的决心。
他们自信满满地端着盘子，走到余怒未消的主厨身前。
“易米，告诉我你做的是什么？”
“香草脆皮羊排搭配红酒酱，主厨。”
易米脸上挂着一抹从容的笑意。
他开口说话时，声音不高却极有穿透力，每个字都清晰地落入耳中，昭示着他对厨艺的绝对自信。
三小块完美的羊排呈现在眼前，深绿的香草碎屑与金黄的面包糠共同包裹着被烤的微微焦脆的羊肉。无需凑近，混合着香草与肉类的浓郁香气便霸道地钻进鼻腔里。
餐刀轻轻落下，切入表层的香草外壳，羊排发出极其悦耳的“咔嚓”轻响，这是酥脆到极致的证明。焦糖色的羊皮之下，藏着极为柔嫩的肉芯。循着刀刃的轨迹，羊油如蜜色露珠滴落，在餐盘中积聚成小小的湖泊。
火候绝佳，摆盘精致。
凭借多年的厨师经验，言喻有七分把握，只要调味不出问题，这道菜必定是一道绝佳的成品。
他小心地将一块裹满香草屑以及红酒酱汁的羊肉送入口中。
温润鲜美的肉汁瞬间在口中迸发，带着羔羊特有的、极其纯净的奶香和油脂香气，与表层香草芬芳的气味完美地碰撞在一起。
原本紧皱的眉头舒展开来。
言喻转头看向眼含期待的男选手，目光中自然而然地流露出几分赞许：“做得不错，五分。”
主厨给出了比赛开始以来的第一个满分。
这么好吃么？
华骄好奇地尝了一口，随即睁大了眼睛：“毫无疑问，这是截至目前为止最棒的一道菜！我喜欢你做的酱汁，单宁的微涩，不仅巧妙地化解了羊肉脂肪的油腻感，恰到好处的果酸更是将羊肉的鲜美衬托得淋漓尽致。我给五分。”
严绥紧随其后竖起大拇指：“我赞同二位的意见。香草的馥郁，羊肉的醇厚以及酱汁的深邃，让这道菜得到了升华。我只能说无可挑剔，五分是你的了，年轻人！”
易米眼中掠过一丝喜悦，他极力压抑上翘的嘴角，礼貌地对评委们致谢，步履从容地回到队伍中。
“下一位。祝荪。”
相较于易米的从容，祝荪明显紧张许多。
自从得知对手拿下首轮比赛的第一个满分后，她的背脊就不自觉地绷紧起来，仿佛一放松就会垮掉。
华骄看出了女孩的紧张，开了个小小的玩笑。
“放松一点，我们不咬人。请介绍一下你的拿手菜。”
听到偶像与自己搭话，祝荪下意识地做了一个深呼吸，却逗笑了华骄。
她窘迫地低下头，提醒自己将注意力放在比赛上。
“我做的是月亮女神牛排搭配奶油蘑菇酱。”
“真巧，这是我最爱的一道菜。”
华骄迫不及待地揭开保温盖，露出安静躺在餐盘中央的主角——
牛排表面闪烁着酱汁的光泽，奶油的丰腴、肉汁的焦香、白兰地的醇美、芥末和辣酱油的辛鲜交织成和谐的味道，尽情地散发出令人无法抗拒的香气。
银质餐刀迫不及待地落在烙印着深棕色网格纹路的焦糖化外壳，丰富的肉汁自完美的粉色内部中缓缓渗出，蜿蜒着汇入天鹅绒般丝滑的酱汁中。
甫一入口，极富层次的口感如浪潮般涌来，华骄满足地眯起眼睛。
“咸鲜、酸甜、奶香与酒韵融为一体，肉质极为嫩滑。可惜我只能坐在这该死的评委席上，错过了火焰在牛排上燃烧的瞬间。我给五分，继续加油，希望下次有机会在桌边服务看到你。”
华骄说的“燃烧瞬间”也是女神牛排的精髓所在——将白兰地淋在牛排上，迅速点燃。
这一举动不仅极富观赏性，还能让汤汁和牛肉的外层迅速焦化，大大提升酱汁的层次感。可以说只有被白兰地火焰洗礼过，才能算得上是一块有灵魂的女神牛排。
同样品尝过女神牛排的言喻却没有说话，他放下手中使用过的餐具，重新取了一把新的勺子，从餐盘中蘸取了少许浅棕色的酱汁，细细品尝着，神色逐渐变得凝重。
“酱汁是女神牛排的灵魂，白兰地、淡奶油、牛肉高汤、辣酱油、芥末缺一不可。我注意到你没有熬煮牛肉高汤，而是完全使用白兰地来代替，导致酱汁的口感偏甜，缺少了高汤的鲜。”
没有得到预期中的褒奖，祝荪不安地低下头。
“抱歉主厨，只有四十分钟的时间，我来不及做出一锅牛肉高汤。”
言喻的脸色阴沉下来，手指重重地敲击着桌面。
“还记得吗？在《美味修罗场》没有借口。如果没有十足的把握，在现有食材的基础上，就不该选择做这道菜。我认为你缺乏对做菜整体流程的把控。四分。”
华骄不满地反对：“她已经尽力了！”
“但并没有做到完美！”
言喻坚持自己的意见，二人之间火药味愈发浓重，大战一触即发。
一道小心翼翼的声音插进来。
“两位，我能说几句吗？”
两双余怒未消的眼睛不约而同地转向严绥。
“说实话，我有些失望。作为大众喜爱度最高的选手，你拿走了几乎可以说是场上最好的食材，却没有给出超乎预期的答卷。这道月亮女神牛排中规中规，虽然缺少了高汤，但味道不错。只是，在这道菜里，除了循规蹈矩的配方，我看不到丝毫亮点，对于想要成为顶级主厨的选手来说，这是远远不够的。所以，我只能给到四分。请继续努力。”
十三分。
听到最终得分的祝荪用手背蹭了蹭鼻子，失望地端着餐盘回到了选手的队伍中。
接下来只剩最后一组参赛选手。
楚葵对战唐心。
根据耳机中导演组的指示，言喻选择先品尝楚葵的拿手菜——
战斧猪排搭配天鹅绒酱。
一根厚实丰腴的猪肋排傲然地挺立在餐盘中。它的表面是深邃的焦糖棕色，焦化的边缘微微蜷缩，闪烁着油润的光泽。零星散落的黑胡椒碎粒散发着复杂而迷人的风味。
与之形成对比的，是餐盘边那一抹涂抹成“波浪形”的天鹅绒酱——质地浓稠丝滑，呈现出一种柔和而高贵的浅金色。
言喻慢条斯理地切下一块猪肉，细细咀嚼着。
“我喜欢你给猪排调味的方式，这种独特的清冽感和微苦的味道，很好地压制住猪排的肥腻。嗯……是鼠尾草吗？”
得到主厨的肯定，楚葵的脸上闪过一丝喜色。<
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