福盛楼午间的客人尚未散尽，楼下跑堂端盘送菜，来来往往，掌柜房里倒比外头清静。
陆彬坐在桌后核一桌宴席的酒钱，听陈旺进来，只叫他先候着，等手里这一笔写完，才问何记今日生意如何。
陈旺道：“何记今日卖的是冰木瓜浆，五文一小盏，只做了三十盏，未时过后便卖完了。还有客人从咱们楼里吃完杏酪过去，说降了价也不必来挤，何记每日都有便宜的新东西，去迟了反倒没有。”
陆彬听到这里，微微皱起眉头。今日楼里点杏酪的人确实多了，可大半是冲着降价而来，进门后只点一碗杏酪或一壶茶，坐不了多久便走。
他原本想着何记昨日卖过杏酪，今日多少还要继续，哪知自己这边牌子才挂出去，何春酿已经换了木瓜浆。
徐茂安从外头进来送账，见陆掌柜面色不佳，便道：“不过三十小盏，一日也只有一百五十文进项，掌柜何必放在心上。”
陆彬这才把笔搁下，抬眼看了他一会儿：“三十盏自然不值什么。只是昨日杏酪，今日木瓜浆，明日她若又换一样，难道福盛楼也日日跟着改价？”
徐茂安一时没有答话。
陈旺仍站在门边，见两人都不出声，便悄悄往后退了半步。陆彬看见了，叫住他道：“你再去看一眼，问问他们明日还卖不卖木瓜浆。”
陈旺领了话，只得又走一趟。
他到何记时，铺中已经清闲下来张五娘正把洗净的小茶盏一只只倒扣在竹架上，见他站在门外，一眼认出是福盛楼的跑堂。
她这几日因徐茂安上门一事，对福盛楼的人本没有什么好脸色，只是何春酿平日教她开门做买卖，客人进门便不能失礼，她仍放下手里的布，问他要喝什么。
陈旺讪讪地笑道：“我不喝水，只是路过，看见你们今日的木瓜浆卖得不错，便来问问明日还有没有。”
张五娘看了他一眼，心里哪里不明白，他来一次还能说是路过，午后又来第二次，哪有这样巧的事。
她却没有当面拆穿，只把擦好的茶盏摆正，笑眯眯地说道：“明日卖什么，连我也不知道，得等掌柜的早上看过原料再定。”
陈旺往已经擦净的价牌上看了看，还想问何春酿今日用了多少木瓜。张五娘见他眼睛只在柜里和价牌之间来回，便笑道：“别看了。你们福盛楼会做的，我们何记也都会做，今日是木瓜浆，明日是什么，谁也说不准。”
她这话说得不重，脸上还带着笑，陈旺却听得脸上发热，拱了拱手便走了。
等人出了门，张五娘才转过身，方才那句话说得痛快，自己回想起来也觉得胆子大了，忙往后院看了一眼，生怕何春酿听见后说她不懂规矩。
何春酿正在井边洗滤布，显然早已听见，却没有责怪，只道：“你同他说这些做什么？明日若做不出来，岂不是让人笑话。”
张五娘走过去帮她拧干滤布，嘴上仍有几分不服：“我又没说咱们明日一定做什么，再说福盛楼的人一日来两回，摆明了是想探咱们的底。我若什么都不说，他还当何记怕了他们。”
何春酿看着她那副神气的样子，想起她刚来铺中时，客人多问一句便要紧张，如今倒会替何记挡人了，心里不免觉得好笑。
何春酿没有夸她，免得这丫头越发得意，只叫她把小盏收好，莫碰缺了口。
傍晚收铺以后，周砚平将今日的进项与支出重新核了一遍。
木瓜浆虽只卖了一百五十文，花费却比昨日杏酪少得多，加上铺中原有饮子、米糕和码头的生意，今日的实增并没有因福盛楼降价少下去。
张五娘坐在一旁数铜钱，数到最后一串时，仍忍不住问：“明日当真不做木瓜浆了？”
何春酿把剩下的小半个木瓜看了看，果肉已经不够再熬一锅，便摇头道：“剩下这些切开吃了罢，再买也不必赶在明日。”
周砚平合上账册，想起昨日在南货铺看见的东西，便问她：“那边新到了一批蔷薇花，今日还剩不少。你
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