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第29章 米酒煮年糕

小说:

穿成大龄通房后

作者:

游刃有鱼

分类:

都市商战

唐玉同大奶奶崔氏约定了每三日去她院中送糕点的时辰,崔氏又让她的丫鬟帮唐玉打扫完了花园。

等一切处理妥当,唐玉从大花园回到寒梧苑,她一直紧绷的心弦,才稍稍松缓了一丝。

每日辰时三刻,若无刮风下雨,崔氏就会带着小世子在大花园散步,她特意在那留守,只为崔氏能够看到她。

好在,崔氏豁达重情,愿意信任她,她在这侯府中,总算是有了些人脉。

等到她与崔氏熟络些,再拼上母亲瑞姑在老夫人那的恩情,想来也能挣一个出府。

这样的话,不管江凌川的正妻是奸是恶,都害不到她头上了。

回到寒梧苑自己那间下人房,关上门,她从床板底部的夹层里拿出了自己的钱袋子。

唐玉握在手上颠了颠,快五十两银子了。

等她出了府门,先用二十两买十亩良田出租吃租子,再用十两租个小铺面养她和花花。

卖什么她暂时还没想好,到时候还要看看外面百姓的兴趣和胃口……

之前她留在侯府是因为有个安身之地,能躺平,可如今她性命都要不保了,还谈什么躺平呢?

可怜她的小花园,还没完全拾掇好呢……

唐玉心里堵堵的,突然就想吃点东西,暖暖身子。

目光落在墙角小橱柜里。

那里摆着一个小陶罐,里面是上次做酒酿圆子剩下的半罐米酒。

做个米酒煮年糕好了。

去了小厨房,她取出自己用糯米粉搓好晾干的小年糕块,又从小罐里舀出几勺米酒,连那醇厚的酒糟一同倒入小厨房的小砂锅中。

想了想,她又添了小半碗清水,怕太甜腻,只加了一小块**糖。

炉火升起来,红彤彤的火苗舔着锅底。很快,锅中的米酒与清水便咕嘟咕嘟地冒起了细密的小泡,甜香的酒气混合着米脂的醇厚,在小屋里氤氲开来,驱散了些许阴霾。

年糕块被倒入滚热的酒酿中,起初沉在底下,渐渐受热,变得柔软、莹白、胖乎乎地浮了起来。

年糕在微黄的酒汤里载沉载浮,看着便让人心生暖意。

甜香顺着门缝飘了出去,不多时,小燕圆圆的脸就探了进来。

“玉娥姐,你在煮什么呀?

好香!”她吸着鼻子,眼睛亮晶晶的。

唐玉见她那馋样,不由失笑。

这段时日,自己心事重重,很多时候顾不上,都是小燕在帮着照顾那只日渐圆润的三花猫花花,喂食添水,清理猫窝,从无怨言。

“是米酒煮年糕。”

唐玉掀开锅盖,更浓郁的香甜热气扑面而出,“进来吧,给你也盛一碗。”

“真的吗?谢谢玉娥姐!”

小燕欢喜地挤进来,眼巴巴地看着唐玉将煮得恰到好处的年糕连汤带水盛了两小碗。

年糕软糯弹牙,浸润了米酒的清甜与醇香,热乎乎地吃下去,一股暖意从胃里蔓延到四肢百骸,连心头的郁气都仿佛被熨帖了几分。

小燕吃得头也不抬,连连夸赞。

唐玉看着她满足的样子,心里也多了几分暖意。

一碗米酒年糕下肚,身子暖和了,心神也仿佛安定了些。

唐玉没有停手,借着灶膛里未熄的余火,又将早上就泡上的核桃仁捞出来,用小石臼细细捣碎,加入泡好的糯米和几颗红枣,一同放入小钵中,加了水,慢慢地用小火煨着。

她记得,老夫人午后小憩起来,时常会觉得口中寡淡,又不宜用太甜腻的点心。

核桃酪,既香浓暖胃,又不会过分甜腻,最是合适。

小火慢炖了近一个时辰,直到核桃与糯米几乎融为一体,化作一钵细腻香滑、颜色温润的浅褐色酪浆,红枣的甜味也恰到好处地融了进去。

她仔细滤去残渣,将那浓稠滑腻的核桃酪倒入一个温好的甜白釉小盅里,盖上盖子,用棉布包好保温。

唐玉提着食盒走到福安堂,出门迎接她的是老夫人身边的大丫鬟采蓝。采蓝见了她,脸上带着得体的笑,却并无多少热络。

“玉娥姑娘有心了。”采蓝接过食盒,打开看了一眼,甜香溢出,她笑容真切了几分,“老夫人刚醒,正宜用些汤水。”

唐玉乖顺地站在廊下,并未要求进去。

采蓝端着小盅进了内室,片刻后空手出来,对唐玉笑了笑:“老夫人用了,说味道正合适,劳你费心。”

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