奶条这种东西，鲜奶能做，酸奶也能做。
二者都能做，自然也有着各自的不同。
鲜奶做出来的奶条偏软，有着纯正的奶甜味，工序简单，只需要熬煮等少许步骤就能制作出来，因没有发酵这一步骤，鲜奶奶条的保质期自然也偏短一些。
而酸奶做出来的奶条，口感偏韧，是微酸口的，吃起来是越嚼越香，有了酸奶天然的发酵工序，由酸奶制作而成的奶条自然也有着较长的保质期。
这会儿制作奶条的，就是另一桶鲜奶了。
“你把这些鲜奶煮了，用小火煮，边煮边搅拌，不要糊底，也不要煮沸，煮到浓稠的时候来叫我。”
沈格吩咐着吴随英。
“是，公主。”
她自己则出了毡包。
没让人跟着，她在附近逛了逛。
周围都是草地，但草地和草地之间也有区别。有些地皮的颜色偏黑褐色，属于腐殖土，质地疏松，养料丰富，是天然的种植地；有些地皮则偏黄白，是沙土，或盐碱地，就不太适合用来种植。
另外也可以看牧草的生长情况，如果草又高又绿，那就说明这一处地方土质好、水分充足，也是适合种植的好地方。
沈格想找的，是一块离毡包不远、靠近水源、避风且向阳的种植地，所有条件都符合的地方也不难找，但即便是难找，有些条件也可以通过人工去完善。
北角牧场恰有一条不深、但足够宽的河流，河水夏丰冬枯，但不管什么时候，都能为牧场中的牧民和牲畜们提供用水。
种植地需要靠水，是为了方便取水灌溉。若是一味靠近水源且地势较低，则在种植过程中很容易出现积水烂根的情况，因此种植地应选择河流阶地或草甸边缘这样的地形。
一边走，一边看，沈格手里已经多了把不知道从哪找来的小铁锹。
在主毡包背面的不远处，她找到了一块还算合适的种植地。
地处毡包背面，可以挡风。
牧草生长良好，是土质还算不错的区块。
距离水源不算远，若是要灌溉，也可提前在此地放上几个大水缸，不管怎样灌溉都不会是太麻烦的事。
另外就是虽然处在毡包背面，但也是向阳的，能保证作物拥有充分的光照。
沈格挖了一锹土，抓了一把土，泥土偏黑褐色，握拳一捏，能够轻松捏成团，松手后轻轻一碰，泥土也能很快散开。
是较好的既有保水力又不积水的腐殖土。
菜种还未送到，但前置工作已经可以开展。
这回沈格没再自己操作，她回去喊了人，让成英叫人来清场翻地。
说起成英和阿骨多，沈格与此二人的接触并不算多，最开始她连谁是谁也不知道。
现在大致接触下来，她也有了些了解。
成英性情稳重，温和而不威严，比较擅长统筹与管理人力，她或许不懂一些专业的事情要怎么操作，但她知道这个位置放上什么人会比较合适。
阿骨多话多一些，但也不跳脱，比起跟人打交道，她似乎更喜欢跟牲畜打交道，成英能跟牧民们玩到一起是因为她具备识人以及向下兼容的能力，而阿骨多更多是因为牧民擅长放牧，跟她的喜好有关系，她才能借此跟牧民打好关系。
二人各有所长，在处理事务上，她们也有着差不多的能力，不过此二人还识字，不管是漠北文字还是大建文字她们都懂，区别在于前者熟悉，后者略知一二。
沈格是打算让这二人教牧民们识字的。
不认字真的太难了。
她不是非要写出什么字来让牧民们认，在这远离人烟的牧场里，也没有那么多非要认字的场景，但不识字、没有文化的直接后果就是，牧民们连简单的指令和面对面的沟通都无法顺利进行。
这就影响到正事了。
所以扫盲活动也势在必行，届时如果在扫盲中发现了什么有天分的苗子，还能跟着教她漠北语言的夫子继续学习。
等等……她的夫子呢？
貌似，当时流都说的是她来了北角牧场，夫子随后也会到的啊。
成英领来一个缩手缩脚的健壮妇人。
沈格暂且收敛心神，现场指导起来。
“要先把地表的草连根铲掉，要确保这块地方没有一个草根，如果比较难除根，可以把周围的草场隔开，在这块地方防火烧根。”
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