奄仔蟹的确是属于可以养殖的类型。
不过……
她沾起一点塘泥嗅了嗅，闻到了腐臭的气味。
这的确是曾经装过蟹的泡沫箱。
但据徐明丽给她透露的菜单，无论是打听还是雅间，都没有普通奄仔蟹的菜，只有昂贵到千八百一只的黄油蟹。
池意婉用纸巾擦拭掉手上的塘泥，她轻声问：
“谭姨，你能确定这个蟹是鸿运酒楼私房雅间用的吗？”
谭姨点点头，小声说：“黄伯都跟我讲了，是小郑亲自带着人去垃圾站丢的。”
谭姨说的小郑就是以前在望海楼工作的二厨郑志强，现在应该已经是鸿运酒楼的主厨了。
池意婉对那人有点印象。
知道他算是她老爹池远山的师弟，一直自视甚高。
鸿运酒楼的主厨亲自带着人丢的垃圾。
池意婉觉得虽然不能完全肯定是他们“雅间”用来冒充黄油蟹的奄仔蟹，但几乎是明牌了。
他们应该是用温水浸泡奄仔蟹，通过“催膏”的方法来让普通的奄仔蟹呈现出黄油蟹的状态。
池意婉上辈子也听说过有人这样做。
只是她没想到赵德发和郑大厨两个人已经走火入魔到了这般田地了。
她原以为这两个人只不过是眼红望海楼的生意，没想到他们更上一层楼，将这个做法玩出了花来。
以次充好，欺骗客人。
真是玩火自焚。
池意婉收起嘴边嘲弄的笑意，看向谭姨的时候，眼中带着闪动的感激：
“多谢谭姨，这个消息真是太重要了。”
“能帮上忙就好。”
谭姨那张残留着增生瘢痕的脸绽出笑意。
“已经帮了非常大的忙了。”
池意婉朝着谭姨竖起了大拇指。
光是知道消息，池意婉的脑子里就闪过许多个能够摁死鸿运酒楼的主意了。
只是……
她看向自己身后的小楼。
望海楼不能直接出招。
池意婉已经看得出来，赵德发没有底线的人。
这种人狗急跳墙的时候，什么事都能做得出来。
太阳已经昏黄。
路旁的灯晃晃悠悠地亮了起来，今天是个不停电的日子。
天边的霞光铺满了整个天空。
时间不知不觉竟然已经过了这么久了吗？
那现在的第一要务可不是去找鸿运酒楼的麻烦了。
池意婉朝着谭姨露出了一个笑容：
“谭姨，要不要一起来尝尝我做的熟醉蟹？”
天色已晚，冰镇的花雕熟醉蟹应该刚好腌制到可以吃的时候。
今天的收获这样大，不正好是用美食庆祝的好时机吗？
谭姨先是有些无措，最后在池意婉热情地笑容下消去了硬下心的拒绝。
后厨罗家成和徐明丽都在翘首以盼。
今晚的张生取消了订单，按照道理他们收拾完就可以离开，但是他们硬是等到了现在。
看到池意婉回来，两个人的眼睛都在放光。
池意婉哭笑不得地指挥着罗家成从冷藏柜里拿出了搪瓷盆。
才刚刚掀开保鲜膜，扑鼻的馥郁的酒香就溢出来了。
“咕咚。”
池意婉听见了徐明丽咽口水的声音。
她赶紧拿起勺子，给每个人盛了一小碗的醉蟹。
“好吃！”
罗家成咬下去第一口就忍不住惊呼出声了。
入口是冰爽的酒味，紧随其后就是蟹肉的清甜。
用青蟹做出来的醉蟹，蟹肉的肉质更加紧实，因此吃起来有一种爆汁的感觉，每一口蟹肉都会将浸满了的卤汁溅出来。
口齿生香。
徐明丽都顾不上说话，生怕罗家成抢了她的熟醉蟹。
她三两下吃完一块，才终于开口说道：“这么热的天气就应该吃这种冷食啊！”
谭姨没出声，她吃得仔细。
吐出来的蟹壳里不带一丝多余的肉。
邝国平和罗达祖坐在远些的地方，他们边吃还在边感慨：
这样的美食最合适的是再配上一口酒。
池意婉没有在意大家对她手艺的夸奖，她不着痕迹地走到了邝国平身边：
“邝叔，你还留着之前那家说货都卖给鸿运酒楼的海产公司的电话吗？”
“当然还有。”
邝国平放下手里的碗，在围裙上擦擦手，就准备去给池意婉找电话簿。
池意婉拦住他说：
“我是想问邝叔，你方便待会儿帮我打个电话过去吗？”
“好啊。”
邝国平当然是一口答应。
“什么时候？”
他没想到池意婉紧接着就说道：
“那我们现在他们打个电话过去吧。”
邝国平有些不舍地看了眼自己碗里的醉蟹，又警示地看了眼罗达祖，才点点头：
“走吧。”
电话在办公室，平时徐明丽用得多些。
红色的电话机就放在以前池远山那张办公桌上，池意婉平时很少到这儿来。
今天来才发现，徐明丽也好，谭姨也好，都有在好好保持这间办公室的东西。
和她差点要签约的那天一点不差。
他们都在努力地保护她的回忆。
她也应该更努力地保护望海楼。
池意婉收敛情绪，让邝国平去打电话。
她让邝国平开了免提。
嘟嘟嘟的等待声过后就是嘈杂的人声和一道洪亮的“喂”。
拨过去的电话很快就被接通了。
邝国平先出声道：
“黄老板，好久没联系了。”
“呃……哈哈……阿平啊，是好久没联系了。”
黄老板的声音里透着股心虚。
上次他们联系还是黄老板拒绝了给望海楼供黄油蟹的时候。
池意婉甚至猜到，可能就是这人将望海楼准备用黄油蟹的事情透露给了赵德发。
生意买卖，有竞争才好抬价嘛。
池意婉倒不生气。
毕竟，这人也应该是得到教训了。
——赵德发给的。
池意婉将自己写好的内容推到邝国平手边：
跟他试探下，知不知道鸿运酒楼用奄仔蟹冒充黄油蟹的事情。
邝国平看到那行字忍不住瞪大眼睛。
他错愕地看向池意婉。
池意婉朝着他点点头。
他思索片刻，扭头就问道：“上次黄老板说黄油蟹没货了，不知道现在有没有新进的货啊。”
黄老板语气一下兴奋起来：“你们家要订吗？我们这边现在有货的啊。”
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