“哦,原来是柳家二老爷,来,屋里坐着说话。”
崔老太太不大喜欢柳家人,但伸手不打笑脸人,人家携礼上门,热水总得端上一杯。
进了院子,众人到堂屋坐下,柳云海环视周遭后拱手道:“这屋里屋外窗明几净,一看就是勤快的人家。”
说话间林氏去灶上取热水,泡了壶粗茶端上,崔老太太一边让柳家人喝茶,一边直爽笑道:“柳二老爷别说客套,咱们小门小户过日子,没什么值得称道的,你今天来,到底为什么事?”
崔三娘还没来得及将救人的事告诉崔老太太她们,柳云海便将事情原委从头讲了一遭。
原来柳氏阖族共三房,约百十口人,自从迁到黄石村,就将村西北方向的田地一齐买下,建屋舍挖水井,雇佃户养社畜,与村民们各安其道,大矛盾没有,小摩擦却不断。
大人之间不对付,小孩们也不在一起玩耍。
柳云海是柳家二房的家主,有两儿两女,崔三娘今日救下的,是他的小儿子柳木森。
“这孩子自搬来村里,常觉寂寞,今日有几个本村孩子在田野上玩抽陀螺的游戏,他在旁边看了一会,渐渐就玩到了一处,后来那几个孩子邀他山上抓野兔,木森觉得有趣,就一齐上了山,谁知失足跌入捕兽坑,若不是贵家三娘恰好路过,施以援手,真不知如何是好。”
柳云海连说连叹,崔老太太怎会不懂这种后怕的心情,宽慰道:“没事就好。”
林氏在旁静静听着,突然想起春日发生在崔三娘身上的意外,愤然道:“你家孩子同谁上的山?伙伴掉下坑,竟都不回村报信求救?”
话儿说完,屋里一时寂静无话,崔老太太瞪儿媳一眼,林氏才知自己失言。
甭说崔三娘听见了那几个孩子的对话,就是没听见也能猜到,那几个本村孩子恐怕是故意诱柳木森上山,又故意往有废兽坑的地方走,明摆着在整人。
说重些,已不是整人,而是犯罪。
但这滩浑水,崔家人不必蹚,柳云海为一家之长,自会去为儿子出头,他也很会拿捏分寸,没有深谈,只叹一声:“是哪几个孩子,在下现在不知,先将我儿的脚伤治好再说。”
说罢就要告辞:“等木森的脚养好,再叫他亲自登门致谢。”
抛开本村人同柳家人的矛盾,柳云海说话做事皆有礼有节,崔老太太也挑不出毛病,不过这礼物……
望着堂屋窄廊下那两只大肥鸡,崔老太太急跨两步追上:“礼物拿回去,捎带手的事,怎好收这样重的礼。”
柳云海再次拱手致意:“不成不成,答谢救命之恩,这礼只轻不重。”
好一番推拒拉扯后,崔老太太怕动静太大引得邻里瞩目,只得收下,她合上院门,摇头啧啧道:“这柳家人里头,也有讲理的嘛。”说完进屋来,对正准备处理野山楂的崔三娘道,“你是个好孩子,救人一命是大功德,明日不是要进城?咱顺路去寺里给菩萨上注香。”
“奶奶,三姐姐,大黄啄它俩,怎么办啊。”院子里的鸡舍旁,崔四娘大声喊道。
崔家原养了十来只鸡,鸡舍宽敞,再添两只不成问题,可柳家这两只鸡一放进去,崔家原先养的那些就奔过来啄它,尤其是一只毛色金黄发亮的老母鸡,简直凶神恶煞。
“分开养吧。”崔三娘瞧那两只鸡可怜兮兮,有些于心不忍。
崔老太太也探头来看,半晌后忽然道:“还养啥养,吃了呗。”
这话音量不高,但全体崔家人都惊呆了,吃鸡?崔三娘有一瞬甚至觉得自己是太久没吃肉而产生了幻听。
一只肥鸡少说得八九十文钱,说吃就吃?
崔老太太用实际行动证明,说吃就得吃,她麻利的钻进鸡舍,揪住肥鸡的翅膀:“现在就烧水烫毛,晚上咱好好开荤,吃鸡肉喝鸡汤。”
幸福来得太突然,崔三娘咽着口水忆起中午的梦,这是梦想成真了。
真美好。
宰鸡拔毛的活儿自然交给老太太与林氏,崔三娘提着盛山楂的篮子,在院里寻了个舒适地方,三姐们一人一个方向的坐着,开始取山楂果肉,这果子已上锅蒸熟,现在需要剥皮去籽儿,这步骤极耗耐心,但好在有伴,姊妹三个说说笑笑,不知不觉就将果肉取尽了。
不过接下来的才是真正的大工程,崔三娘要将果肉切碎,放在木碗中用小木槌不停的捶捣,直到成为山楂果肉变成山楂泥为止。
这过程相当漫长,崔三娘和崔五娘轮番上阵,期间林氏也来捣鼓了一阵,直过了一个时辰,这碗山楂才终于变成烂乎乎的果泥。
下一步是熬糖浆,这道工序简单,清水加砂糖,小火不停搅拌,慢慢的熬上小半个时辰,待糖浆拉丝就可以趁热分多次倒入到山楂果泥中,嗅着酸香的果味儿,崔三娘感觉整个人都清盈几分。
山楂健胃开脾,酸酸甜甜,她特别喜欢,只是不知其他人吃不吃得惯。
不过,千人千胃,偌大的城中总该能寻见一二知己吧?如此想着,崔三娘挽袖将混合好的糖浆果泥盛到了陶罐里,这果酱湿度太高,还需要再熬去一些水分,直到变作絮状,才能取出揉搓擀平,由其自然风干后,就是山楂片了。
“都过来尝尝。”
一应工序总算完成,崔三娘抹了抹额上的细汗,招呼妹妹们和小侄儿过来,一人分了一小块,她自己也尝了一口。
才嚼几下,她就瞪大了眼睛,这手工山楂片的味道竟出人意料的好,砂糖综合了山楂最原始的酸涩感,因是手工捣的果泥,偶尔还能嚼到大粒的果肉,甜蜜中混合着果酸,令人越嚼越上瘾。
“三姐姐,这太好吃啦。”崔四娘两眼放光,“简直和肉一样好吃。”
崔五娘和崔家兴跟着赞同,吃完还眼巴巴往簸箕里瞧,显然没吃够,崔三娘笑着蹲下去:“今日咱们摘了十几斤山楂,还有大半没用呢,明儿将剩
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