方便面这个食物最近百货大楼已经有售卖,班里有不少同学都特意去排队买过,已经有继汽水后下一个潮流食物的趋势。
哪怕是这样,少年也没想过会在这个麻辣烫店里看见方便面,两个她不知道的新事物,似乎突然间就结合在一起了。
这感觉对自认为潮流的少年来说相当微妙。
等待的过程中,她百无聊赖的猜测着麻辣烫究竟是什么样子。
从来没听说过,应该是很新奇吧?
老板一直在宣传好吃,难不成是做法非常繁琐,做工非常讲究?
抱着满满的期待,终于等到蓝白相间的大碗端到她面前。
“五桌一号,你的麻辣味麻辣烫。”孙萱儿把刚出锅的麻辣烫端到少年面前。
周围人都好奇围上来看,闻着香味赞叹不已。
有个胖乎乎的大叔打量半天嫌弃开口,“原来就是把选的东西煮在一起?我还以为麻辣烫是多新鲜的东西呢。”
“还行呀,红彤彤的感觉挺有食欲,闻着也挺香的。麻麻辣辣,我都想打喷嚏。”
胖大叔立刻反驳,“香是挺香,就是太贵了,自己家里炒点辣椒煮菜不也一样?”
有个姐姐是安眀曦美食的忠实粉丝,听这人对麻辣烫攻击,没忍住出言维护起来。
“自己家里做的怎么可能和老板做的一样。谁家里不做包子,你们自己做出来的是早餐摊上那味吗?”
“这话说的也有道理啊,别说是汤底那个味了,就是那么多鱼丸、蟹排的咱们都弄不出来。”
“你们别太小瞧明曦老板了,她很厉害的,光看汤底就知道绝对不只是炒辣椒那么简单。”
其实开业第一天能来麻辣烫店的,本就是喜欢安眀曦手艺,也有能力花钱购买美食。
此时一人出言怼刚才说话的人,自然是一呼百应。
此时突然有人觉得胖大叔有点眼熟,“哎,你不是在学校门口摆摊卖葱油饼和糖饼的吗?你自己都是摆摊的,还说别人不该花钱买东西吃。”
“还真是卖饼的老板,我吃过你家糖饼,不好吃,就边上有一圈糖。你是真得跟人家明曦老板学学。”
胖大叔见被认出来,怕被更多顾客知道自家饼难吃的事,便不敢再继续待下去,仓皇离开麻辣烫店。
他一走,第一个点麻辣烫的少年总算松一口气,在其余食客的围观下小心夹起一块泡的巨大的白色方块,她依稀记得这个叫什么千页豆腐。
怀揣着忐忑的心,她轻咬一口下去。
没想到这是一种q弹滑嫩的口感,和平时吃的豆腐完全不是一种类型。少年难以形容这种奇妙的口感,像棉花一样能吸满汤底,又像鸡蛋一样弹弹嫩嫩,咬下去还像吃了水蜜桃般一口爆汁。
加麻加辣的汤汁随着千页豆腐从嘴里爆开,整个口腔都被急剧的辣汤冲击,虽然简单放凉一会,但并没有什么作用,惹得她嘴里舌头像炒菜一样,不断翻滚适应着这美味的痛苦。
其他焦急等待的其他顾客都没忍住笑起来,也不催她快吃了,一个劲安慰她说“心急吃不了热豆腐”。
少年连灌两口免费提供的冰水说:“别说我,你们到时候也想吃热豆腐,这麻辣烫太好吃了。”
谈话间,又有几份麻辣烫被端到了顾客手中。
大厨房有四个灶台能用来煮麻辣烫,海莲师傅忙的不可开交,顾客们闻这香味馋的垂涎欲滴。
其余人都去关注自己桌上的麻辣烫了,少年小舒一口气。
老实说,她一开始也担心麻辣烫的味道会不会一般,就像胖大叔说的一样,只是煮的确没有什么技术含量。
好在一切都是瞎担心,只吃一块千叶豆腐,她就已经能确定这个麻辣烫就是她喜欢的味道,绝不是家庭作坊可以比拟的。
拿着汤勺,小心舀出一勺红艳的浓汤,谨慎的吹了好几下后,她才满心期待的将勺递入嘴中。
就是这种一秒让人上头的辣度!
也不知是哪个品种的辣椒,居然能叫人一口下去到胃里都是暖洋洋的,感官被辣味冲的涕泪横流,单放大了味觉,叫汤里的辣和鲜变得更加突出。最佳搭配麻椒带着能把人舌头麻痹的爽感,作为细微的调剂夹杂在辣度里,不知不觉就让舌头变失灵,连辣的痛感都消减大半。
她沉浸于这场麻辣带来的味觉盛宴,一边“嘶哈”的喊辣,一边连喝三勺汤,出了满满一头热汗。
爽,体内的燥郁都通过汗液挥发殆尽,虽说是炎炎酷暑,但依旧叫人觉得满足不已。
由于她把每种类型的丸子都拿了一遍,所以她碗里的菜品是十分丰富的。
除了嫩菜心、土豆、豆皮、豆泡、木耳这些蔬菜外,还有千叶豆腐、鱼豆腐、牛肉丸、鱼肉丸、脆骨丸、虾丸、蟹排和紫薯丸。
她就一个个尝过去,感受每一种馅料带来的不同味道和不同口感。
牛肉丸最有弹性,咬下去都能尝出肉质锤炼的劲道,越嚼越香,里面爆汁的内陷更是叫她大为震惊,直接认定是最爱的口味。
吃鱼丸时同样觉得眼前一亮,肉质特别绵软,一点腥味都没有,只有鲜美。简直就是把鱼肉的精华全都凝聚在一个丸子里了,很难让人不爱。
其余丸子则是各有千秋,脆骨丸脆脆的口感咯吱咯吱,在嘴里像放鞭炮一样,大块蟹排的鲜味从没尝试过,觉得味道非常新鲜。
少年一连吃了几个,终于觉得满足了,开始宠幸一直被冷落在旁边的方便面。
在百货大楼里被哄抢的热门产品,到麻辣烫店里居然被她完全被她忽略,直到最后才被想起。
吸满了汤汁的方便面已经变得黏糊不已,她小心翼翼夹起一筷子打量起来,生怕一不小心就被夹在面条里面的花椒壳或者辣椒皮“暗算”,她虽然喜欢麻麻辣辣的口感,但不能接受嗦面时尝到它们的存在。
为此家里人常说她嘴挑,吃饭都要那么讲究。
没想到少年打量半天,居然没从面里找到一丝调味香料的痕迹。
她这才意识到不仅面里没有夹杂的香料,而且刚才喝汤时也没有一丝杂质。
这家店细节处理的也太到位,为了麻辣烫的口感,居然连香料
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