半月之后！
“大爷，我们到悦来楼了。”随着马车停下，小梅放开马车帘子回头说道。
“走吧，我们进去看看。”贾钰起身朝着车外走去。
半个月的时间，贾钰身上的伤势也好的七七八八了，所以这才得到允许出府。
刚下马车，贾钰就看到了悦来楼门口往来的客人。
等到走进去的时候，更是看到座无虚席的一幕，显然生意是极好的。
当然，这也和现在是饭点有关。
而悦来楼的掌柜，也在贾钰走进来的第一时间就发现了贾钰的存在，连忙一路小跑着来到贾钰面前：“主子您来了！”
在半个月之前，贾牧就已经把悦来楼交给贾钰的事情交代了下来，所以现在整个悦来楼的人，都知道他们现在的主子是谁。
“王管事，准备一个包房，另外把酒楼的账本拿来，我来看看酒楼的情况。”贾钰一边朝着里面走一边吩咐道。
“好的，主子请三楼稍等，奴才这就去拿。”王管事连忙叫来一个小二带着贾钰往悦来楼三楼走，同时快步跑向柜台。
在得知主子换人了之后，他就猜到新主子会来查账，所以早就提前准备好了。
贾钰刚在三楼包房坐下没一会，王管事就已经把悦来楼的账本送到了贾钰面前。
随着账本翻开，贾钰也是露出了一丝惊讶的神色。
虽然早就知道悦来楼很赚钱，但悦来楼每日的收益还是惊讶到了贾钰。
贾钰查看了许久之后，就没有发现有哪一天的纯利润是低于一百两的，有时甚至能看到单日的收益超过两百两。
平均下来，悦来楼每月的纯利润都不低于三千两。
这可不是一个小数字了，现在的一两银子能买两三石粮食，足足好几百斤。
像贾钰身边的梅兰竹菊这种大丫鬟，每月的月钱也只是一吊钱，普通的丫鬟下人月钱更少。
普通的士兵，一个月的饷银也差不多是这个数，也就是说，贾钰的这一个悦来楼，如果用来养私兵，能养好几千个。
当然，这只是养活，不包括购置武器盔甲的费用。
而在原著中，王熙凤在铁槛寺更是为了三千两银子，就做出棒打鸳鸯草菅人命的事情。
可见这一栋悦来楼，就是一棵真正的摇钱树。
“大爷喝茶！”看到贾钰放下账本，旁边的小梅连忙端来温度正好的茶水。
“嗯！”贾钰润了下喉咙，随后看向王管事：“悦来楼的情况很不错，比我想的要好很多。”
一句话，就让王管事心中松了一口气。
然而还没等他高兴，就听贾钰继续说道：“但是……”
但是两个字，让王管事刚刚放下的心又提了起来。
“但是你也不要骄傲自满，悦来楼还有进步的空间。”
听到这句话，王管事虽然不敢反驳，但心中也是有些不服气的：“主子，不是奴才自傲，在这整个金陵城，就没有哪一家酒楼能比得上我们悦来楼。”
“在金陵最好就不能做的更好吗？”贾钰看向王管事：“从我进入酒楼到现在，就已经发现了好几个问题了。”
“首先，有客人在进来的时候，为什么没有小二杂役招待？”
“主子，这也是没有办法啊，今天的生意实在是太好了，伙计们都在上菜和收拾桌子，根本忙不过来。”王管事显得有些冤枉。
“这不还是因为你们的管理体系混乱。”贾钰打断了王管事接下来要说的话。
“每一个伙计要负责的事情都太多了，又要招待客人，又要上菜又要打扫，这客人一多自然就乱了。”
“从今日起，每件事情都安排专门的伙计去做，招待客人的只招待客人，上菜的只上菜，具体人数视情况而定，可以适当调节增加，但大体意思不变。”
“这样不仅不会乱，而且哪方面出了问题，也能第一时间找到负责人。”
听着贾钰的讲解，王管事的眼睛越来越亮。
“另外还有上菜的问题，我从进来走到三楼，就这么一点时间，都听到好几声催促上菜的声音了。”贾钰继续说道。
“主子，实在是今天的客人太多了，后厨有些忙不过来。”王管事小声解释道，不过这次没有什么不
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