[是小徐呀：呜呜呜看饿了。]
[瑶瑶公主：本来没觉得饿的，结果主播吃东西那享受的表情愣是给我看饿了，没有一盘子红烧肉和九转大肠好不了的那种！]
[肝肠断：主播做的不是探店主播，是吃播吧，不然我怎么会这么上头！]
[历史放大镜：看着就好吃。]
[纵横裨阖：同，我明明是来凑史料的！]
[一树梨花：楼上别挣扎了，她明明就是在做吃播！]
[离婚带两娃：主播，快把店名交出来！]
[游戏选我带飞：主播，别逼我跪下来求你，快点把地址交出来啊啊啊.流泪jpg.]
[雎鸠鸟：流口水jpg.流口水jpg.]
……
粉丝们在直播间被馋的上蹿下跳，古代的观众们也是快被馋哭了。
那样精致的东西他们本就不多见，何况天幕上的女子还吃的一脸享受，表情直白的说着这就是珍馐美味，他们如何能不馋？！
简直馋死了！
这到底要怎么做啊，你倒是说啊！
“这女子若是说了这大肠如何做，我定要做来试试，看是不是真那般美味。”
“一道菜酸甜咸辣都有，那得是何等复杂的味道？真能好吃吗？”
“我当真好奇，就算不好吃我也要试试。”
“这后人到底怎么想的，现在还不说这九转大肠是如何做的，怎么丁点不尊重长辈？”
“她怎么净顾着吃，倒是快说怎么做的啊。”
“唉，真是急人！”
“……”
他们快急疯了，偏偏那姑娘还在慢悠悠的品着菜，吃的那叫一个头也不抬。
古人们麻了。
怎么哀嚎都没用怎么办？！
“天幕啊，你倒是将我们说的传给那女子知道啊！”
“别喊了，那天幕上很多也在叫那甚么‘主播’说出店家的位置呢，你看那女子搭理了吗？”
“……”
说的那人更心酸了。
在一群人急吼吼中，温昕总算吃完了第三块九转大肠，嘴巴得到了一定满足，然后开始说自己的推测了。
【来之前我是查过九转大肠的做法的，说实话，不愧是鲁菜中的经典，做法就是麻烦。买来的猪大肠要先翻面，把里边多余的油脂剔除，然后加面粉和盐把整个大肠来来回回的搓洗干净，除却粘液和杂质后，再用醋、小苏打、花椒这些东西继续搓洗，完事后最好再用清水浸泡，这样能更好除去腥臭异味。】
古代人们：“？？！！！”
洗个猪大肠还要用面粉和盐？！
他们心都在颤抖。
尤其是那等穷苦人家，盐、面粉、花椒哪一样不是精贵东西，平日里他们都舍不得吃，结果现在拿来洗猪大肠？！！
他们笑不出来了，“这天幕可真够奢侈的，为了吃个猪肠，还得用盐和面粉洗，这谁吃得起？！”
“算了，我要是做这菜，得被我娘打死。”
“这菜，是我等攀不上的。”
“有那洗大肠的东西，我还不如做来好好吃一顿，白面啊，不必猪大肠香？”
“原本还想学一学的，现在……学什么学，不学！”
“……”
古人们嘀嘀咕咕，天幕继续：
【洗干净的猪大肠冷水下锅，里边加花椒、姜片、葱段、料酒、桂皮、八角等去腥的东西煮开撇去浮沫后捞出冲洗干净。之后把大肠一层套一层的定型，再入锅煮至软烂。光是洗猪大肠和焯水煮熟的过程就得费不少功夫，一个不好反正这肥肠就不能吃。】
[鸹鸹：不然为啥九转大肠能成为经典名菜呢。]
[遥远的距离：焯水还好，但洗肥肠我是真的不可。]
[多云转晴：我宁愿不吃，也不想动手做。]
[百里香：这么费事的菜，我选择去酒店。]
古人们：后人这性子真懒！
但是……
他们也想吃现成的！
【肥肠煮好捞出之后裹上少许面粉再将其放入油锅里炸，一直炸到肥肠变得金黄时捞出来控油。如果说这个炸的过程是对鲁菜师傅火候的考验，那么接下来锅里放油炒糖色，然后将大肠倒下去翻炒上色，再加盐、酱油、料酒、米醋、胡椒粉、白糖、清汤等东西烧沸慢煨至汤汁浓稠就是鲁菜师傅对调味的精准掌控，毕竟一道菜要想兼具香甜酸辣咸五味
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】