“没错,当初跟你们范掌柜说好的。”
“不知道小娘子要卖什么药材,掌柜的在后堂我这就去请。”今日江望舒换上了林阿婆做的月白色抹胸襦裙,外罩藕荷色外衫,梳着她唯一会盘的圆髻,跟当日买三七籽时的形象大相径庭。
范掌柜很快从内堂出来。
“原来是你,娘子这是来卖茯苓?”果然是精明的生意人,仅仅见过一面,范掌柜就认出了江望舒。
“除了茯苓,我还有一些别的药材,不知道掌柜的收不收。”
“娘子里面请,药材我需要看看成色,成色不同的药材价格差异实非一点半点。”范掌柜把江望舒引入药铺后堂,里面是一个巨大的炮制场地,外面冷冷清清,里面却热闹非凡,药工们各司其职。
穿过制药堂,江望舒被带进一个房间,看摆设应当是个办公室,范掌柜引江望舒入座,很快就有仆从模样的人奉上热茶。
江望舒把一小袋一小袋的药材从细麻袋里取出,解开束口放在范掌柜面前。
艾绒条、藿香、溪黄草、麦冬、茯苓。当看到生熟两种黄精时范掌柜微微一顿,眼里的讶异一闪而过。
“这黄精是娘子所炮制?”范掌柜拿起黄精闻了闻,又掰下一块在嘴里细细品尝,
江望舒立在一旁,等待范掌柜一一验货。
她对自己的制药功夫相当自信,这得益于自己的恩师。当初很多地方都摒弃了手工炮制药材,但是老师却一直坚持,他始终相信药材就跟人一样,各有不同。机械化、标准化很难发挥药材最大的药性,并且也严格要求自己的一众弟子不能丢了这门手上功夫。
范掌柜每一味药材都看的很仔细,待全部看过后才斟酌着开口:“娘子的药材质量上乘,炮制得当没有浪费药材的药性,只是这分量......”
未尽的言语,江望舒又怎么会不明白。
“范掌柜误会了,这是我带来的样品,成品在我家中,我一个人没办法全部带到县城,今日带的这些样品只为探路。”
范掌柜捋了捋胡子笑着开口:“不知道娘子这样的好药材有多少呢?”
“不急,我想先问问掌柜的价格,不知道这种品质的药材作价几何?”
“娘子知道这藿香,黄溪草和艾绒易得,价格不会太高,也就是这些药材用量大,你这又清洗炮制的好,我们才收的。”
“藿香、黄溪草一斤十五文,艾绒一斤二十文。”
“黄精一斤五十文,麦冬一斤六十五文,至于茯苓九十文一斤,不知娘子意下如何?”范掌柜把带来的药材都了出价,唯独九制黄精迟迟不见报价。
江望舒拿起那袋九制黄精询问:“掌柜的,这袋制黄精有什么问题?”
“并无问题,只是我有一事不明,普通的制黄精多为深棕色,生品滋腻且口舌微麻,而你带来的黄精则乌黑发亮,软糯香甜,完全没有黄精的刺激性,反而像果脯。不知道药性如何,鄙人做药材生意多年,实在是闻所未闻。”
“此乃九制黄精,用新鲜干黄精经过九道工序炮制而成,从炮制到药成需得百日,乃是家母祖传的技艺。”
“你母族?”范掌柜露出疑惑的表情。
“没错,外祖家乃是雍州医家孙氏后人。”
“嘶——”
“世事无常,如今的孙家早已不复当年,曾外祖曾在宫廷任职遭人构陷,外祖一家返回祖地低调度日,却未曾想战乱频繁,只得举家南逃,生死未卜。现如今我这个不成器的后人只能把外祖家的手艺拿出来讨生活,望范掌柜见谅。”
江望舒的语气里有淡淡的嘲讽意味,范掌柜行商,自然对北方的情形了解的比江望舒透彻,才会在南地大量收购药材,就是为了保证哪一天漕运不通不至于断货。
“既然娘子坦诚相告,我也就实话实说,你这九制黄精在市面上从未见过,需得和医者们研究药效才能对药材进行定价,这一袋一斤二两就按生制黄精的九倍来算一斤四百五十文,不知娘子可愿意出售?”江望舒想了想,那可太行了,刨去时间成本和九蒸九晒的损耗,也是比直接卖生黄精划算许多。
“感谢范掌柜慷慨,既如此,其他的药材可否劳烦掌柜的派一辆车,到清水镇陈家村来拉。车资由我来付,今日带来的其他药材就作样品送与掌柜,另外我还需要买一些药材炼制成药丹丸,小妇人不擅长书写,可否劳烦掌柜的代劳?”
范掌柜一笔字铁画银钩,实在不是江望舒狗爬毛笔字能比的,况且这世界的文字多为繁体字,江望舒眼睛学会了,手没学会,只会看不会写的痛苦可想而知,只能装文盲蒙混过关。
商定药材价格和提货日期,范掌柜和江望舒签订了契约,并且支付了定金,江望舒在契书上看到了范掌柜的名字,范泽术。
准备返回清水镇,想到家里三个可爱的孩子,她先去东市给孩子们买好吃的,买了各种坚果炒货,果脯点心。
难得空闲下来,想给孩子们做一些不一样的零食,去屠户家买了一大块瘦肉大约五斤左右,还狠狠心买了一大包红糖,以及一小罐百花蜜。三个小家伙除了最小的阿武,都为这个家出了不少力,阿武几乎都是阿静在带,阿文,别看年纪小,家里家外一把手。
江望舒买完需要的东西,满仓叔和青山也刚刚把豆腐买完,正好和他们一道归家,三人路上还顺便采了两背篓仙人草。
回到家,把瘦肉细细剁成蓉,加入盐、红糖和生姜水摔打上劲,再加入酱油调味,看着颜色没有江望舒预想的好看,她灵光一闪想起了今天在药铺买的红曲,加了一些进去,颜色立刻鲜亮起来。
做好这些,她把肉蓉放在簸箕上底下垫上油纸摊成薄片,做好这些再用烘制药材的炉子烘干。其实时间不赶可以放大太阳底下晒干,奈何江望舒太久没吃,做的时候就一直狂泌口水,狠狠心废些炭火烤干。
烤干的肉片再放到蒸笼里,用大火蒸熟,蒸熟后刷上蜂蜜再进行烤制,如此反复两次好吃的蜜汁肉脯就做成了,江望舒把肉脯切成一块一块放入坛子里,装了一碟子让陈文送去林阿婆家。
陈文闻着篮子里散发出来的缕缕甜香,咽了咽口水,刚做好的时候阿姆往三兄妹嘴里一人塞了一片,最小的阿武吃的手舞足蹈,陈文也吃得眯起眼睛,又香又甜还有嚼劲,一块肉脯可以吃好久!
要不是蜂蜜太贵,做起来费事。江望舒指定要做一些肉脯出去卖,毕竟有哪一个吃货可以抵挡美食的诱惑呢?
范掌柜在指定的日子里,驾驶了一辆低调的马车按江望舒指的路来到江望舒家门口。
江望舒已经把药
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