整整一万外汇！
攥着那份写着两万罐红烧牛肉罐头、一万外汇的合同，董厂长手心都攥出了汗。
那薄薄一张纸，重得像块金疙瘩，烫得他心口发烫。
董厂长紧紧握着外国客商的手：“我们下洼乡的罐头，一定给您保质保量！您放心，绝不让您失望！”
苑小桃站在一旁，脸上挂着从容的笑，伸手与外国客商轻轻一握，用流利的外语说道：“先生，我们会严格按照合同要求，按时交付产品。期待我们长期愉快的合作。”
客商爽朗一笑，回了一句：“非常期待，你们的美食，会成为我们国家餐桌上的美味。”
在场的所有人都被这股喜悦冲得心头滚烫。
出访团贸易部的工作人员更是眼睛发亮，手里拿着刚拟好的合同，笔尖都在微微颤抖。
这可是整整两万罐红烧牛肉罐头，合同金额折算下来，足足一万外汇！
在六十年代，一万外汇是什么概念？
是普通家庭一辈子都攒不到的财富，是国家急需的硬通货，是能让下洼乡彻底翻身的“金元宝”！
周厂长看着订单，连连感叹：“我活了大半辈子，跑了十几届博览会，从来没见过华夏展台能拿到这么大的订单！下洼乡，这次是真的给咱们华夏长脸了！”
出访团的众人走在回酒店的路上，脚步都轻飘飘的。
以往出国参展的憋屈、自卑，此刻全被这张订单冲得烟消云散，每个人脸上都泛着红光，说话的嗓门都亮了几分。
一夜好眠，第二天一早，天刚蒙蒙亮，苑小桃就醒了。
或许是因为心里装着展会的大事，或许是因为第一天拿下大订单的喜悦，她睡得格外香甜，醒来时只觉得神清气爽，浑身充满了力气。
简单洗漱了一番，苑小桃想着，反正离集合还有时间，不如去酒店周围逛逛，看看当地的早市，说不定还能淘点新鲜食材，给大家做顿好吃的。
她换上轻便的衣服，悄悄溜出了酒店。
酒店所在的街区格外热闹，一条长长的早市摆满了摊位，五颜六色的水果、新鲜的鱼虾、鲜嫩的肉类、翠绿的蔬菜，还有各种当地的特色小吃，琳琅满目，香气扑鼻。
苑小桃沿着早市慢慢走，目光扫过一个个摊位。
走到一个牛肉摊前，摊主刚摆上新鲜的牛腱子，肉质红润，纹理间裹着薄薄一层脂肪，看着就鲜嫩弹牙。
她一口流利外语开口，摊主瞬间热情起来，挑了块最嫩的牛腱子，又搭了块牛腩，还顺手送了根牛骨：“小姐，这牛腱子炖着最香，软烂不柴，保证你满意！”
苑小桃笑着道谢，付了钱，又逛了逛其他摊位，买了一些新鲜的香菜、葱花、生姜，还买了几个红彤彤的辣椒，准备做一道正宗的红烧牛肉米粉。
回到酒店，众人都还没醒。
她轻手轻脚地走进厨房，酒店的经理听说她是华夏来的参展代表，格外热情，主动把厨房借给她用，还安排了一个厨师帮忙打下手。
苑小桃先将牛骨洗净入锅，加清水大火煮沸，撇净浮沫后丢入姜片、葱段，转小火慢熬。
奶白的骨汤渐渐翻滚，醇厚的肉香一点点漫出来，勾得后厨厨师都频频回头。
接着，她处理牛肉。
牛腱子肉切成大块，冷水下锅，加料酒焯水，捞出洗净。
锅里倒上少许当地的油，丢入几块冰糖，小火慢慢炒出琥珀色的糖色，再把牛肉块倒进去快速翻炒，每一块肉都裹上晶莹的糖衣，油光锃亮。
随即放入姜片、八角、桂皮，淋上一圈首都酿造厂的酱油上色，翻炒间，酱香混着肉香瞬间炸开，浓郁得化不开。
最后舀入熬得奶白的牛骨汤，大火烧开后转小火慢炖，汤汁咕嘟咕嘟翻滚，牛肉的鲜香飘满整个后厨。
连酒店的主厨都凑过来，盯着砂锅直咽口水。
这一炖就是一个多时辰，牛肉炖得酥而不烂，用筷子轻轻一戳就能透，汤汁熬得浓稠黏唇，红亮诱人。
苑小桃捞出牛肉切成薄片，又留了些大块肉块，汤汁里加少许盐调味，撒上一把切碎的香菜，瞬间香气更盛。<
酒店后厨备着当地的宽米粉，又扁
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