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16.料理喳喳雀

小说:

[猎人]舌尖上的流星街

作者:

四黑猫

分类:

穿越架空

“嗯,是喳喳雀。”

库洛洛微笑着打开手里的布包,一只形似山鸡的生物展露于克拉克斯眼前。

喳喳雀?

啥玩意儿?

克拉克斯脑海中划过好多小问号。

但在库洛洛面前,他依然表现得非常淡定。

他伸手摸了摸喳喳雀靓丽的尾羽,在他摸到这种生物瞬间,系统随即将它的资料和相关菜谱投射于他的脑海:

【喳喳雀,野生魔兽,肉质鲜嫩多汁,皮薄,脂肪熔点仅10℃,皮下生肉靠手温就能微微融化,油脂加热后会逐步溶于肉纤维,使肉自带奶油和坚果香气被美食猎人誉为梦幻食材】

看到这里,克拉克斯忍不住感慨一句:这么高级的吗?!

要是放蓝星上,这横竖也是A5级肉,能端上国宴的那种,我上辈子也没吃过这样的好东西!

他赶紧往下翻菜谱:

【经典菜谱:

《猪膀胱封闷喳喳雀》

《法式奶油松茸菌喳喳雀》

《青椒喳喳雀柳披萨》

《红酒炖喳喳雀》

《黄油喳喳雀》

《泰式手撕喳喳雀》

...】

不愧是美食猎人盖章的“梦幻食材”,食材开发就是到位,这菜谱简直长到离谱。

克拉克斯吐槽了一句,直接将菜谱拉到最后。

他这么做的原因很简单——原料不足。

系统给的菜谱都是按照菜品品级从高到低排序,一般而言,所用原料越多,工序越复杂的菜,品级就越高,所以克拉克斯已经养成了拿到菜谱先翻到最后一页的好习惯。

最后一页上,零星还有几张菜谱:

【...

《叫花雀》

《塔吉锅雀》

《炭火旋转烤喳喳雀》

《柠檬烤喳喳雀》

《烤喳喳雀肉串》】

克拉克斯思考片刻,将《叫花雀》《柠檬烤喳喳雀》《塔吉锅雀》这三种菜谱都仔细看了一遍。

在正常情况下,他肯定会选择《烤喳喳雀肉串》或者《炭火旋转烤喳喳雀》,某美食纪录片中有一句话说的很好,“最高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,

况且克拉克斯也很想尝尝喳喳雀的自然风味,他活了两辈子还没见识过带奶油和坚果香的肉呢。

可惜,这只喳喳雀死了。

看状态,似乎死了有段时间。

处理过活禽的人都知道,给禽类放血要趁它活着时,因为一旦禽类死亡,它的血液就会凝固在肌肉纤维当中,肉的血腥会很重,做出的成品料理还会发苦发暗。

那像是清烤、白切这类烹饪方法基本可以一票否决,因为它们的侧重点都在突出肉的本味。

“库洛洛,这只喳喳雀死了多久了?”克拉克斯问。

“...唔?”库洛洛想了想,“四十五分钟...不,接近五十分钟。”

果然啊...

超过半小时了。

也就是说已经错过了最佳补救时机。

克拉克斯心中了然。

那就只能选择用重香料或者蒙煮祛除腥味。

真是可惜。

飞坦和芬克斯早就跟了过来,两人将库洛洛和克拉克斯的对话全部听在了耳中。

芬克斯疑惑:“怎么?死的还是活的也有讲究?”

“当然了。”克拉克斯解释道,“动物一旦心脏停止跳动,血液就会在体内凝固,不排干净血液的话,做出来的料理会有很重的腥气。”

“对不起,克拉克斯,不杀掉它的话,我没办法把它带走。”库洛洛的眉毛瞬间耷拉下来,看上去非常委屈。

“这有什么,你大哥应该已经想到解决办法了。”

飞坦一脸无所谓,都十年了,他就没见克拉克斯骂过库洛洛,甚至连语气稍微严厉点都没有,头一次见这么溺爱弟弟的。

“能完整带回来就很不可思议了,你还挺有本事嘛,能找到一整只山鸡。”芬克斯朝库洛洛竖起大拇指。

“这是喳喳雀,不是山鸡。”库洛洛纠正道。

芬克斯:“长得不是差不多吗?”

“完全不一样,喳喳雀再怎么说也是魔兽,它们的叫声可是会致幻的。”

克拉克斯撸了把库洛洛的脑壳,语气里夸赞的意思非常明显。

飞坦调侃:“和你的料理一样吗?”

克拉克斯:...

呵,真不会说话。

你有本事别吃啊!

克拉克斯装作没有听到飞坦的壁画,自顾自解说:“而且它们很擅长挖洞,在野外,想要近它们的身可不是什么容易的事,就算专业的美食猎人偶尔也会失手。”

闻言,芬克斯看库洛洛的眼神里又多了层审视:“这么难对付?你在哪抓的?”

“X区,是被今天来倒垃圾的飞空艇运来的。”库洛洛说。

芬克斯恍然:“哦!外地来的啊!”

“要怎么吃它?”飞坦不耐烦地打断两人的闲聊,直入主题。

“做川味叫花雀吧。”克拉克斯说。

“那是什么?”

芬克斯和飞坦对视一眼,都从彼此脸上看到了迷惘,他们都是第一次听到这么陌生的词汇,不管是“川味”,还是“叫花”,他们都无法理解。

“解释起来有点复杂,我先处理肉,要抓紧了,耽搁越久就越不好处理。”克拉克斯说着,将手伸出窗口,一把抓住了喳喳雀的脖子,将它拎到了厨房。

库洛

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