方若华把那锭银子推回去时,张华生的脸色变了一下又很快收住了。
“二十两不够?那三十两。”
“张老板。”方若华站起来,“我调香,不是为了给全福楼复刻苏记面馆的菜品用的。”
张华生咬咬牙:“四十两!”
“不卖。”方若华走到门口,回头看了他一眼,“您店里那个掌勺师傅,让他自己琢磨吧。”
她出了全福楼,往苏记面馆走去。路上经过卖桂花糕的摊子,甜香飘过来,她停下买了两个,用油纸包好,揣在怀里。
到面馆时苏芸正在灶房调汤,右手腕上的布条拆了,但握勺的姿势还是有点僵。阿沉蹲在院角劈柴,斧头声一下一下,和她搅汤的节奏错开了。方若华把桂花糕放在桌子上,苏芸出来时抬头看见她,手里还拿着长勺。
“若华来啦。”
“嗯,我饿了,来蹭碗面。”方若华找了张桌子坐下来,“还是桂花清汤面,多放桂花膏。”
苏芸没有问她张华生的事,阿沉从南福寺回来时瞧见她进全福楼了。
她把汤调好,面下锅,捞出来抖三抖,浇上热汤,多挖了半勺桂花膏。
她把面和烤肠奶茶一同端到方若华手里时,桂花的香浓得几乎要凝成水滴下来。方若华低头吃面,一口面一口肠吃得很快,汤也喝得干净。吃完地把碗放在桌子上,又一口气喝完奶茶,然后看着空碗底。
“全福楼那边找我了,说给我四十两。”
苏芸坐到她旁边。
“我没卖。”方若华把碗推到一边。“我调香,是因为我喜欢。桂花膏是我送给你的,你要拿它做面,那是你的事。他想要,让他自己找人调。”
“不过啊…”方若华有些得意。
“这桂花膏,其他人都调不出来我这个味儿!”
“嘿嘿那是那是!若华最厉害了!”
说着苏芸笑嘻嘻地从怀里里翻出一块圆润的小木牌。木牌是苏平之雕的,边角磨得光滑,上面刻了几个字:苏记面馆·桂花清汤面专用。背面还有一行小字。
方若华调。
苏芸把木牌塞进方若华手里。
来。这是你的牌子。以后桂花清汤面卖出去的每一碗,都有你的份。”
方若华低头看着木牌,拇指摸过背面那行小字。字刻得不太工整,苏平之的手艺还差一点,但每一笔都很深。
苏芸又从柜子里摸出另一块木牌,比方若华那块大一圈,上面刻着“苏记面馆·贵宾”几个字,边角雕了两朵桂花。
这个是我给你做的,贵宾卡!”
“什么是贵宾卡?方若华好奇翻了下牌子。
“就是……”苏芸伸出手比划着。
“你以后来这儿吃饭,然后冲我哥亮一下牌子~”
“就可以免费啦!!永久免费!!”
“啊!这这这不好吧!”方若华也笑了,脸上红红的。
“收着啦!是朋友你就收下!”
方若华接过来,两块木牌在她掌心里并排放着,左手的刻着她的名字,右手的刻着桂花。她笑了,把木牌收进袖中,和装桂花膏的小瓷罐放在一起。
“那我收下了,以后我可就经常过来了啊!”
“好耶!”
二人又玩了一会儿,直到百花铺那边过来寻人,方若华这才依依不舍离开。
苏芸手里把玩着剩下的木料。苏平之从柜台后面探出头。
“芸儿,你给方姑娘那牌子,上面刻了什么?”
“贵宾卡,终身免费。”
苏平之“哦”了一声,缩回去继续记账。苏芸却盯着手里的木料看了很久。木料是苏平之锯剩下的边角料,不大,刚好够刻几个字。她把它翻过来,拇指摩挲着光滑的那面,脑子里忽然窜出个念头。
“平之哥。”
“嗯?”
“如果有人说,愿意提前把一两银子放在咱们面馆,你说这人图什么?”
苏平之从柜台后面走出来,手里还攥着擦桌子的抹布。“提前给钱?图个省心…?”
“没错!”苏芸站起来走到柜台前,从笔筒里抽出苏平之记账的毛笔,又翻出一块平整的木料,在上面写了几个字。苏平之凑过去看,上面写着:充一两送一两,吃饭打八折。
“我们可以做一批贵宾卡,充进去的钱还是他的,但每次来吃面,从里面扣,扣的时候打八折。这样他省了钱,我们锁住了客,谁都不亏。
而且钱先到手,面馆周转就更宽裕了。你想想,赵秀才每次来吃阳春面都要算着钱,如果一次充一两,够他吃两个月,还白得一两,他肯定愿意。”
苏平之看着木料上那行字,看了好一会儿。
“芸儿。”
“嗯?”
“你是天才。”
苏芸笑出声来。她把毛笔塞回笔筒,又从柜台底下翻出一堆边角料木块,挑了几块平整的。“这玩意儿叫会员卡。先做一批试试,赵秀才第一个。”
“为什么是赵秀才?”
“他在书院里人缘好。他办了,其他人会跟着来。”
第二天赵秀才来吃阳春面时,苏芸把会员卡的规矩说了一遍。他站在柜台前,手指在袖中摸了一会儿,摸出一两银子放在桌上。
苏芸收下银子,递给他一块木牌。木牌上刻着“苏记面馆·贵宾”,背面刻着一个小小的“赵文清”字。赵秀才接过来,翻过来看了看背面那个字,然后把木牌收进袖中。
他点了一碗阳春面,要宽汤面硬。苏芸多下了二两面,把价格算成小碗的。赵秀才吃面时把木牌从袖中摸出来,放在碗边,吃完面又收回去。
消息传开是当天下午。赵秀才在书院里掏铜钱时,木牌从袖中滑出来掉在桌上,旁边的同窗捡起来看了一眼。
“苏记面馆?西街口那家?”
“嗯。”
“这牌子做什么用的?”
“充一两送一两,吃饭打八折。”
同窗把木牌翻过来,背面那个“赵文清”字刻得清清楚楚。“还能刻自己名字?”“能。你说名字,老板当场刻。”
当天傍晚,书院里来了六个秀才。
苏芸把
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