这招伙计黎湘轴了一下，没想到托中人找个老实可靠的，自己在店门口贴了个告示招工。要求有意向的酉时关店了来面试。
来面试的人挺多的，但黎湘只想招个洗菜的阿姨和上菜的小二，其实要求也不高，来面试的却都是男的，要么一听是要洗菜扭头就走，要么问能不能当学徒的。这也给黎湘提了个醒，这些人来面试怕不是奔着这活儿来的，而是奔着煎饼果子和老北京鸡肉卷的酱料方子来的。
黎湘想了想还是去找了中人，说想找一个洗菜的阿姨和一个上菜的小伙子。中人听了她的要求后说：“娘子这不若买个仆妇，如此既可在店中帮忙，也可在家中帮佣。”
“买人？”黎湘听了有些恍惚，她也混到能在古代买人的地步了？
不过黎湘也没有多犹豫，想了想知道这确实是个好主意，既可省了被剽窃秘方的麻烦，另一项，家中挑水的事也能交给这仆妇做，自己不用挑水了。当下便跟这中人说：“那我买个人吧。”
第二日中人就带了几个仆妇给黎湘挑，黎湘选了一个看着忠厚老实的妇人，只因那妇人介绍自己的时候不像另外两名妇人那般舌灿莲花，只是木讷地说浆洗洒扫，家中家务都是会的，还有一把子力气。
有力气好啊，有力气就能挑水了。
黎湘就选了她，花了三十贯。这个价格已经是低的了，因为还只是个年老色衰的仆妇，还不是年轻貌美的丫鬟，要是丫鬟的话，几百贯都可能是有的，那黎湘可就买不起了，这三十贯已是快掏空了她的家底了。除却廖青入学的束脩费用，已经不剩什么余钱。
买了这仆妇，拿了身契后，黎湘就交待她每天起来把自己前一天进的菜都洗了，然后关店后把水缸满上，家里衣裳都洗了，问她可能承担这些工作量？仆妇姓邹，黎湘唤她邹大娘。邹大娘也没什么意见，点点头说没有问题，一副对生活已然没了盼头，只是活着的样子。
黎湘见她这模样，倒是有点欲言又止，有点想问问她为什么这样，只是交浅不言深，也怕自己问了反而让邹大娘心存介怀，不再轻易露出端倪来，思来想去终是打消了这个念头，决定再看看。左右人是已经买了，身契捏在自己手里，邹大娘总不会做什么背主的事。
邹大娘就在廖家住了下来，还好黎湘当时租房子的时候看中的是房子地段，多了一间房，便把多的那间房给了邹大娘住，邹大娘人也十分勤勉，每日把菜洗得干干净净得端上来，黎湘心中暗自点头。
观察了三日，黎湘就对邹大娘说：“明日开始，你就去店中案面后的空地上洗菜，可能行？”
邹大娘懵了一下，手紧紧攥着围裙问：“娘子，为何要去店中洗？我就在后院洗不是挺好吗？”邹大娘有点怕抛头露面。
黎湘耐心给她解释：“因为外面有流言说我们店中的吃食不干净，所以我想着，让大家都看看我们是如何洗菜的，到底洗得干不干净。你放心，这几日你洗的菜我都看过了，洗得很是干净，待搬到店中去洗，你只消拿张小凳子坐在那里，身前摆个盆子像往日那般洗菜就是了，无碍的。”
黎湘后世去店里吃饭，就经常看到有大妈坐店门口洗菜的，她觉得这很好，可以学起来。
邹大娘想了想，这倒是也不难，也就答应下来。
如此，黎记食铺不干净的流言也就不攻自破了，黎湘的黎记食铺也走上正轨，渐渐在江州城扎下根来。
与此同时，西南。某片丛林里。
青年脸上身上涂满黑乎乎的泥泞，只露出一双深棕色的深邃眼眸。他头上还戴着一个草环，草环与身上的衣料近乎一色，分不清什么是什么。
他趴在草丛里，身边也趴着一溜的士兵。他们趴着的地方是一个山坡，山坡下面一队人马正在缓缓路过。这是一个两面收口的山坡，呈一字型，从这边进来，就只能从那边出去，是最好埋伏的地形，因此山坡下的那队人也十分警惕，都打起了十二分的精神打量四周。青年看着下面那队人整个进入了山谷里，略微抬手动了动黑泥覆盖的手臂，低声传令：“冲！”
霎时间山坡上旗子一挥，山谷里的人只觉四面八方都响起喊杀声，震耳欲聋，振得人心神俱裂，“快！快回防！”山谷里的士卒赶紧回防，只是他们如何抵挡得住有备而来的那些埋伏士卒，很快就丢盔弃甲，被杀得连骂娘都不会了。
很快山谷里那队人的首脑被擒，山坡上的首领，也就是那个青年摘下头上草环，走到那肥头大耳的山谷首脑面前，仔细端详一番，冷冷淡淡地问：“你就是新上任的成都都指挥使徐化康？”声音清清淙淙，有如泉水叮咚。
那都指挥使垂头丧气，“正是在下。”
青年，也就是廖和，点点头，没有多说什么，只是命人带他下去，沉稳得不像是一个二十岁就抓了高官的小伙子。
士卒们倒是脸上一个个喜气洋洋的，像是过年似的。其中一个问：“少将军，这回我们抓了这样大一条大鱼，回去不知能有什么封赏？”
廖和轻弯嘴角，“不论是什么封赏，总不会少了你的那一份。”士卒搓搓手，露出个憨厚的笑容来。廖和举起手挥了挥，“收队！”
待回到主账大营，已从将军升任蒋大帅（自封）的造反达人蒋路行果然论功行赏，待问及廖和想要什么封赏的时候，倒是特意说了一句，“我那表妹有一小女，年方二八，生得柔美端庄，性情温雅，你若是喜欢，我便予你二人婚配如何？”
周围将士一听，纷纷起哄，有说才子佳人，正相配的，也有说胡吣什么，将军和佳人，怎和才子还挂上边了，他们和文人气场不和，也有立刻呛声的：你看廖和像是和文人气场不和的样子吗？总之差点吵吵打起来。
“大帅。”廖和出声，声音还是那副清清淡淡，不高不低的样子，“家中祖母三年前已为我娶妻，我已有妻室，恕不能从命。”
蒋路行听了大为可惜，也就不再提起。其实他是不知道廖和已有妻子吗，他是听说了的，只是他想着廖和是自己军中主将，一个老家祖母做主娶的乡下妇人而已，休了也就休了，哪比得过自己
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