陆云蓁神色喜盈盈的，这可是不容易，总算定出去了一单。
“一共是一百斤，两种口味各五十斤，陆掌柜跟着说了明年或许有枣泥核桃的，那老板说到时候做了送他尝尝，若是好吃再要别的。陆云蓁在这上头的确更周全。
当初书院饭堂来人，定的还是胡萝卜和酱肉的，那时是中秋前，铺子马上要上新口味的包子，也没和陈三说。
崔如英是想着到时候再问问，不过这会儿还没到期，剩下几个月肯定是送胡萝卜和酱肉的。
做生意嘛，周全一点那边也好说话，不然那边看还有更合适的包子，碍于文书再定一年，没准第二年就不定了。
陆云蓁笑着道：“就是因为今年月饼不卖了，十六上午有人来问，伙计就跟着说了月饼今年没有了，可以定明年的，越早定越早拿，还能选日子送到府上。陆掌柜说犹豫的不少，但也有人问，昨儿下午就定出去了一单。
现在想起来陆云蓁依旧高兴，今天上午陆掌柜说起这事的时候也是笑得合不拢嘴。
她道：“虽然说一百斤不算多，定金也才十六两，可这毕竟是明年的月饼。
陆云蓁心里挺高兴，这也算先人一步了。
崔如英露出一个大大的笑，从刚开业到现在，问了也有半个月，总算定出去了，“三娘子，这可真厉害，都能定出去一百斤！
陆云蓁掩唇笑笑，“也是月饼好吃，不然谁乐意掏银子定这个。
据她所知，五香斋都不这样弄的。
这话自然也没错，就算陆掌柜再能干，伙计们有三寸不烂之舌，那也得月饼好吃才行。
陆云蓁道：“也多亏了你这主意，剩下的没有继续卖。
她是多花了几十两银子，可相比之下，不算什么的。
崔如英出这主意不错，物以稀为贵，若这会儿还卖着，肯定没有人来定的。
便宜买些月饼，买完就走了。
崔如英笑嘻嘻地说道：“我这也是瞎想的嘛，误打误撞就碰上了。
她是记得以前有家很好吃的网店，得提前买，过了中秋就不卖了，可越这样，越惦着，每年都买够足数的月饼。
陆云蓁摸了摸崔如英的脑袋，然后说道：“等过些日子，我先让陆掌柜把月饼的账本理出来。
算好就能分成了，陆云蓁也想看看，月饼到底赚了多少钱。
“还有赵大娘跟王大娘，我是想着先留赵大娘在铺子里干活，王大娘就回侯府来。
王大娘本就不擅长做点心，去那边也是熬馅儿，如今别人能上手，就用不着她了，而且小厨房也得要人。
崔如英是铺子的合伙人，虽然年纪小，但主意大，陆云
蓁乐意跟她说这些。
楚庚元这些日子又忙陆云蓁也只能和崔如英说说。
有时找她出主意有时只是为了分享喜悦。
“回来也好我还想吃王大娘做的锅贴呢！”崔荣英想了想又道“三娘子不然这俩月就先别给我分成了。”
可以后面补上账本都是做出来的。
比试赢了最要紧。
陆云蓁明白崔如英的意思但她摇了摇头“那还是算了就算赢了我心里也不安生。”
若是赵婉芝有本事她还乐意当个甩手掌柜呢。
一开始的确是为了比试如今铺子生意不错陆云蓁更想好好经营铺子。
崔如英没再劝安慰起陆云蓁来“没准儿这是开门红后头有好多人去铺子定月饼呢。”
最好连着蛋黄酥也卖得好。
过了中秋其他点心多做了些十六那日铺子利润差不多有二十多两银子跟着中秋前的那些日子比利润缩了一半。
陆云蓁知道这是因为中秋刚过家里估计还剩月饼不会出门买点心可依旧有些着急。
好在有明年月饼的定金。
崔如英也算了解铺子的生意她也盼着生意好可是这会儿中秋刚过她就算绞尽脑汁也想不出办法来。
论新奇蛋黄酥什么只有酥饴斋才有论价钱便宜贵的都有就连掌柜的和伙计都是顶聪明伶俐的人生意不太好只能是客人不想吃点心了。
估计别的点心铺子也是如此。
不过若是不需要比试中秋赚得盆满钵满已经够很多铺子歇一阵子了。
说起来现在酥饴斋的生意还算好的呢。
陆云蓁也是尽人事听天命这样过了两日陆掌柜把账算了算理清之后送来侯府了。
连着一块儿送来的还有银子。
中秋的月饼总共卖了两千八百五十斤其中定出去的有一千九百斤便宜一成
陆云蓁投进去的二百两早就回本了也用不到这会儿所以这一千多两还得除去本钱各种东西的钱减去算下来差不多还有六成的利润。
剩下的一千斤是铺子里卖的有一部分是买一斤送半斤卖出去的陆云蓁还买了不少临近中秋那几日月饼卖得并不是特别好也没单子铺子零散卖出去的远远比不上单子定的月饼。
这利润到不了六成算清楚崔如英看到了准确的数订单利润一千多两铺子卖的三百两出头。
光月饼上头的利润就占了一千三百五十两。
还有明年的几单订单但陆云蓁没算这个。那个钱得留着做月饼不过账目上肯定是算在利润里的
。
没错月饼又订出去了几单。
定金付两成跟今年卖月饼的钱一比肯定不算多而且这钱明年还得用呢二成定金还不够至少留出卖出月饼流水的五成的银子来所以今年赚的钱也没全分了。
陆云蓁看没什么问题然后就在一旁喝茶耐心等崔如英看完。
崔如英看完忍不住感叹“陆掌柜办事儿就是利落。”
看完账目就差分红了。当初说好崔如英占四成陆云蓁占六成崔如英在心里算了算四成有多少脑子里得出个差不多的数不禁心道这也太多了这就几百两银子了。
想想崔家做生意做了那么久赚的还没这个多呢。
虽然是崔家卖包子是小本生意但是这个也太多了。
陆云蓁也觉得不少。
她的铺子都没有这么高利润的不过这也就是中秋如今铺子每日二三十两的利润天气好多一点天气差就少一点一个月下来也就几百两。
陆云蓁也劝自己过了中秋就不可能月月都像卖月饼似的半个月就有一千多两的利润。
陆云蓁觉得就算这两个月的利润能比过赵婉芝的布庄可是从长远看未见得能有布装的利润高。
陆云蓁把银票给了崔如英“留了些钱做明年的月饼这是这回的分成总共四百三十二两你看看。当初跟你说了想想有了银子以后做什么现在可想好了？”
陆云蓁给换的银票还有二两碎银子放在托盘里旁边还摆着个蓝色的荷包一会儿可以直接装上带走。
崔如英看着托盘里的银票缓缓地摇了摇头说实话崔家这么多年一直都这样怕被人当成怪物她也不敢管太多。
还是今年许娘子想着让她在家带弟妹她为了躲懒才给出出主意的。
搁以前她做梦都不会梦到自己有好几百两银子明明家里还在为买房子发愁呢。
崔如英看着银票也不知道拿着这些钱做什么。
她吃喝不愁也没啥花钱的地方她半年来存了四两银子到现在还是这么多也没花出去。
她对着陆云蓁笑了笑“我是没想过有这么多钱现在一时也想不到作什么不过家里想买个大点的宅子离铺子近一些到时也方便。我家现在的宅子是三间的不太够住。”
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