《客栈少东家与酒肆小娘子》
汴京朝堂风波暗涌,吕惠卿弄权结党、朝堂人心离散,可高墙之外的万里市井,却全然是另一副清平盛景。
新法推行数载,除却朝堂之上的派系纷争、权力博弈,落在黎民百姓身上的,是实打实的安居乐业、岁稔年丰。苛捐杂税尽数裁撤,盘剥勒索少有发生,农桑有度、商事宽松,百姓肩头重担一轻,日子便一日比一日松弛红火。
近日闲暇,叶祎便约了张函,二人布衣简行,游走于汴京街巷、城郊乡野,实地体察新政治下的民间百态。
二人一路行来,所见皆是太平光景。
乡间良田万顷,禾苗葱郁,农人不必再应付层层苛税杂役,只管安心春耕夏耘、秋收冬藏,劳作踏实,心中安稳。城中市集更是繁华鼎盛,南北商货往来不绝,小摊小铺林立连片,商贩自由贸易,无需受冗税束缚,市井商事空前兴旺。
最难得的是汴京城早已弛禁宵禁。
昔日历朝入夜便城门紧闭、街巷萧条,百姓日落即息。如今新政宽松,官家开明,废去严苛夜禁,从暮色垂落直至夜半三更,长街灯火不息,人流络绎不绝。白日是车马喧嚣的生计烟火,入夜便是笙歌悠扬、烟火璀璨的繁华夜曲,汴京的热闹,从朝至暮,从未断绝。
张函立于长街桥头,望着满城灯火、往来熙攘的百姓,由衷感慨:“世人皆盯着朝堂权争、新法是非,喋喋不休、争论不止,可谁曾真正俯身看看民间?新法落地数年,裁冗税、兴农商、宽民生,百姓无催科之苦、无盘剥之累,这般太平惬意,便是最好的治世。”
叶祎目光温和,望着眼前烟火人间,缓缓颔首:“朝堂争的是一时权位,百姓求的是一世安稳。新法利弊,从不在朝臣口舌之间,而在万家灯火、百姓笑颜之中。纵使如今中枢内乱、人心倾轧,可利民之根已扎入民间,便是谁也夺不走的安稳。”
二人一路闲谈,看尽市井清晏,心中愈发笃定,新政利民,初心不负。
暮色沉沉,晚风送凉,一日燥热尽数消散。
叶家酒肆点亮檐下串串灯笼,暖黄灯火映着青瓦木门,在夏夜中温柔动人。经过长久经营,初南絮早已将几家酒肆打理得极具章法,分层设席、因材施教、因人待客,将市井百态的周全与温柔,藏在一方小小酒肆之中。
东街酒肆清雅,帘幔轻垂、茶香袅袅,桌椅素雅,专供文人雅士品茗论书、静坐闲谈,隔绝喧嚣,自成一方雅致天地;
西街临汴河的酒肆精致软席,干净温馨、静谧柔和,不设喧闹酒客,专供城中闺阁女子、世家女眷小聚吃食,自在闲适、无拘无束;
而北街酒肆敞亮大堂,四通八达、通风凉快,桌椅质朴结实,便是专为市井苦力、贩夫走卒、劳作百姓所设。定价亲民、吃食足量、冰饮解渴,最是贴合寻常劳作之人的需求。
夏日晚风习习,劳作整日的苦力脚夫、市井匠人,纷纷收工歇业,结伴涌入叶家北街酒肆。
白日里挥汗如雨、辛苦奔波,待到夜幕降临,卸下一身疲惫,最盼的便是这一席家常滋味、片刻清闲自在。
众人随意落座,不必繁文缛节,高声笑着点单,皆是夏夜最清爽下饭的家常菜色。
“来一壶低度清酒,解解一日疲乏!”
“一盘清炒嫩茄子、一盘炒瓠瓜,清淡爽口!”
“再加一碗蚕豆羹、一份爆炒羊片!荤素搭配,吃得舒坦!”
后厨炊烟再起,厨娘手法娴熟,快手烹制家常菜。
清炒嫩茄子取夏日最鲜嫩的嫩茄,切条焯水去涩,热锅少油,蒜末爆香,旺火快炒,只以细盐、少许生抽调味,最大程度保留茄子的软嫩清甜,入口绵软入味,清爽不腻。
清炒瓠瓜更是应季鲜品,瓠瓜脆嫩多汁,切片清炒,佐以葱花,清淡回甘,解腻消暑,最适合夏日食用。
蚕豆羹软糯绵密,新鲜蚕豆煮至软烂,熬成细腻羹汤,加少许细盐提味,入口温润鲜香,养胃解乏。
压轴的爆炒羊肉火候十足,羊肉切薄片,旺火快炒锁住鲜嫩,去腥提香,咸鲜入味,肉质紧实不柴,解馋顶饱。
不多时,几碟家常小菜、一碗羹汤、一壶清酒端上桌来。
劳作归来的汉子们举杯对饮,小口酌酒,大口吃菜,晚风穿堂而过,吹散整日辛劳。没有苛税压身,没有生计愁虑,吃得踏实、喝得惬意,闲谈市井琐事、家常小事,眉眼间尽是松弛安然的满足。
这般寻常烟火的小幸福,便是新政给予百姓,最真切的馈赠。
酒肆生意热闹温情之际,门外忽然走来一群身着素色学衣的小女娘,皆是城中夏季女学的学子。
少女们眉眼青涩、乖巧温柔,手中捧着层层包裹的布帛物件,结伴走入酒肆,轻声唤住初南絮。
“阿絮姊姊!”
初南絮闻言回头,见一众小姑娘笑颜盈盈,心头一暖,连忙上前:“今日课业结束得早?快些进来纳凉。”
为首的年长少女上前一步,郑重将怀中布帛递来,眉眼真诚:“姊姊平日里常常接济我们女学学子,赠我们茶果、凉饮,待我们温柔宽厚,事事照拂。我等同窗感念姊姊善意,趁着课余闲暇,日夜赶工,做了些许物件,特此来答谢姊姊。”
说罢层层展开布帛。
最中央是一匹做工精良、针脚细密的成衣,面料柔软透气,是最适合夏日穿着的料子,剪裁合体、绣纹素雅精巧,处处皆是细心打磨的针脚。
除此之外,还有两只绣着兰草、莲蓬纹样的精致荷包,针线灵动、配色清雅,是特意为晚禾、小意缝制。
最后还有一件小巧可爱的孩童衣衫,针脚软糯,花样讨喜,是专门给叶家幼子知安做的小衣裳。
一众少女齐齐开口:“多谢阿絮姊姊心怀温柔,庇佑我等求学之人!”
初南絮看着眼前一针一线亲手缝制的衣物,心头骤然温热,暖意蔓延四肢百骸,一时间动容不已。
她轻轻抚过平整细腻的衣料,针脚均匀密实,花样精致考究,可见孩子们花费了无数课余心血。她知晓这些女学生大多家境清贫,省吃俭用、素衣简食,平日里连一块好布料都舍不得添置,如今却舍得耗费钱财、耗费时日,为她们缝制衣物。
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