一大早，唐玉被窗外汽车鸣笛声吵醒。

想到昨天过节的温馨，内心酥麻，涨涨的。

热气腾腾的锅前，唐玉把剩菜热了，一道草鱼豆腐汤，鱼香肉丝和蒜香排骨。

吃完，她去喊小可儿起床。

唐可儿被熟悉的香味唤醒，想起要去学校，又闭上了眼睛。

“起来吃饭了，可儿”，唐玉走到床边，发现妹妹眼睫微颤，却没有反应。

“可儿，再不起，姐姐做好早饭就出门了。”

她这么一吓唬，唐可儿睁开眼，“不要，可儿想和姐姐一起出去。”

顾不上说别的，换好衣服去洗漱。

一看桌上是昨晚的菜，唐可儿没说话，反正她吃不腻。

夹起块蒜末裹着的排骨，很是焦香。咬下金黄焦嫩的肉，肉汁在嘴里迸来，却不显得油腻，蒜香浓郁，排骨似乎更加可口了。

后面小孩直接上手，拿着块排骨啃。

吃过饭，唐玉给可儿舀了碗豆腐鱼汤。

唐玉姐妹俩走出家门，迎着清晨新鲜的空气，走过闹市。

顺利把唐可儿送去学校，唐玉才朝菜市场去。

她想去买些牛肉，搜索了番，看到熟人才上前。

“梁大姐”，唐玉唤了声摊主，也就是梁秀珍。

梁秀珍正在往嘴里塞包子，看到唐玉，“小饭馆老板，要买牛肉吗？”

“要的”，对唐玉来说，找熟人买东西靠谱些，“帮我切些带筋，肥瘦相间的牛肉。”

她准备多做些酱牛肉，给妹妹带些去学校。

最后付款的时候，梁秀珍每斤牛肉给她便宜了两毛算。

既然要做酱牛肉，卤料要买够。

走过这条街，唐玉手上拎着些土豆以及一袋茄子。

回到饭馆，日头高高挂起。

夏海从外面进来，“老板，买了这么多牛肉啊。”

唐玉叮嘱他，“去接盆水，将牛肉血水洗净。”

夏海洗过的牛肉，到了唐玉手里，她倒生抽将牛肉里里外外涂抹好，接着冷水下锅焯水，不多时浮上血沫。

唐玉另起锅加入水，放牛肉，葱段，姜片，几种卤料，生抽，老抽和冰糖，开熊熊大火将锅里的牛肉卤熟。

外头，择菜的夏海被香味挠的心痒，跑过来看。

“老板，牛肉怎么能做出这个味儿。”

唐玉早知道有人可能会问，漫不经心道，“不过按着食谱做的，也不知道会不会成功。”

“这里面放了什么料，那么香”，夏海又问。

“就几种香料，在菜市场随手买的。”

唐玉不想再说下去，于是让夏海把今天的菜单写了。

夏海恍惚应了声，不太愿意离开满是香味的屋子。

煤气罐火力足，不需要堆柴火。

等卤的差不多，唐玉揭开盖放凉，那股香味彻底是藏不住了，捞出沥干后切片。

她拿起片观看，透过日光，薄如蝉翼，很漂亮的一片。

和往常相比，还不到十点，店里一半桌子坐满了客人。

客人感叹句好香，跑来厨房问她在做什么。

“卤牛肉是吗？我能看一眼吗。”

面对客人的请求，唐玉当然答应，端来盘卤牛肉。

“乖乖，这颜色太好看了，要是点了我都不忍心吃。”

“给我来一份好了。”

唐玉说了声好。

然后出去介绍，“卤牛肉五块一份。”

闻言，前面招待客人的夏海真心觉得值。这么大片的牛肉，吃了块不得让人满血复活。

很快有人嘀咕贵，但有了前面客人点，最终还是卖出去好几份卤牛肉。

其中有一个还是熟人。

“赵宇，你回来了？有半个多月没看到你了，你先坐，想吃什么和我说。”

赵宇红着脸，分不清是热的，还是什么，“姐姐，我们学校过节放假，我明天再坐火车去学校，一回来就忍不住往你这跑，可惜昨天没开门，没看到你。”

“昨天放假嘛没开门，让你白跑一趟了”，唐玉解释道。

“没事的姐姐”，赵宇又问，“我能这么叫你吗？”

唐玉虽然觉得哪里有些奇怪，还是装作无所谓，“随你，对了我刚卤好锅牛肉，你要不尝尝？”

见一桌客人吃的起劲，赵宇点点头。<

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