白星航远，是一家有名的英国航运公司，总部最初在利物浦，后来迁往伦敦。
虽然1870年，他们把船租给了美国公司跑中华航线，但根据英国法律，所有船员都必须是英国国籍。所以这家公司基本上，是英国通往中华的一条主要航路。
珍妮对维多利亚时代的了解，知道这些船大都是运送华人劳工，以及一些丝绸与茶叶，而目的地后来大都是送去美国。
而且，华人海员是在1860年代中期，随着北京条约后中英贸易大爆发，才开始在伦敦东区散落的租房居住，处于底层。
加上1863年，也就是珍妮所在年份，世界上第一条地铁在伦敦开通，这一年的英国人极度傲慢，自诩为日不落帝国的现代人，瞧不起亚洲国家，而且还传言华人吃蝙蝠、吃各种奇怪的草药。
鉴于此，维多利亚时代不可能让一个华人进厨房。珍妮的厨艺，在这些英国人没见过中华厨艺的眼里，属于难以置信的奇迹。
这位大副特纳，身为绅士，既然不会被一句客套就打回去，定要给于珍妮相应的感激。
珍妮就想到了，这位大副是白星航运的船员，意味着能去中华，她正好想要，一些无论在英国本土怎么找都没有的东西。
“那么，特纳大副，我听闻你们有去往中华的航线，方便的话，如果你能帮我从中华带回些炊具和种子，就再好不过了。”珍妮说，“哦，但如果太强求了，也就不必了。”
特纳大副一听，这并不是什么麻烦的事情，便一口答应：“珍妮小姐多心了，这是自然的，不知小姐想要我帮你带回些什么？”
珍妮第一次不好意思狮子大开口，不然起步一整套中华厨具，她淑女地说：“想要的东西不多，只是一把像长方形钢板的东方菜刀，它没有尖角，刀身很宽，像一扇小门，最好是老铁匠手工打制。另外呢，如果顺路，请再帮我带几个竹篾编的大蒸笼。”
“至于种子，只要一小袋最饱满的黄豆种子，就可以了。”她微笑。
奈何即便中华厨艺真的精妙，珍妮没有合适的炊具和食材，有些东西还是做不了。但有了大蒸笼，能做出灌汤包、水晶虾饺、或者松软的白馒头。
亦或者是，栽培下万能的黄豆，酱油、豆腐、豆瓣酱和甜面酱，她想的话，甚至可以在大英做辣条。
当然，特纳大副从未听说过这些东西，但他觉得到时打听一下，也不耽误，何况眼前这位年轻漂亮的小姐，拯救了他的同乡水手，这份恩情足以相报。
“我记住了，珍妮小姐，我会在得到这些东西后，立刻为你带过来。”特纳大副以保证的语气说。
甚至在之后，特纳大副怕记不住，还用纸笔记下来，放在他的海员制服的口袋里才离开。
珍妮没想到，居然还能从中华渡来东西，这让她不禁也期待起来，等那些东西拿到手后，在这维多利亚时代的英国，不知能做得出哪些美食来呢。
那位水手在之后几天里也恢复了精神气，不少船员，在这停留的期间里，会跟着特纳大副经常来食堂吃饭，每次都赞叹不已，也就为食堂带来了不少的利润，日子一天天过去。
正是水手们要出航的前一天里，大中午，珍妮正在后厨里跟弟弟妹妹们忙碌着，听到小瘦子过来说：“珍妮小姐，总监先生说要见你。”
珍妮有段时间没见达西先生了，在围裙上擦了擦手，走到前厅，就看到达西先生和比阿特丽斯，坐在在一张大长桌的最里侧。
旁边就是粗鲁水手们高谈阔论的长椅上，此时正坐着一身定制呢子大衣、马甲扣得一丝不苟的达西先生，长腿略显局促地曲着，却耐心地配合着小女儿的坐姿。
比阿特丽斯双手正捧着一只粗糙的陶瓷杯，伸长了脖子往后厨的方向张望。
一见到珍妮出来，小姑娘的眼睛瞬间亮了，像欢快的小家燕从长椅上滑下来，提着蕾丝裙摆就扑了过去。
“珍妮小姐，好久不见，你近来可好？papa今天特意带我来了。”她说，“这里闻起来有股好香的味道，是什么新的美味吗？”
珍妮弯眼：“新的美味当然是有的，不过，在这么多人挤着的地方，你居然一下子就闻到了，鼻子可真厉害。”
达西先生见状，无奈地摇头笑了一下，摘下头上的高顶礼帽，起身，语气里特有体面与不易察觉的温和：“午安，沃克小姐。实在是比阿特丽斯，在家里念叨了无数次你的手艺，才来叨扰。另外，我听闻了你拯救一名水手的事情，果然沃克小姐，总是能给人惊喜，也让人会好奇，不知你还深藏不露着什么呢？”
“先生过誉了。只是刚好会一些容易下咽的饭菜做法罢了。”珍妮谦虚地说，又看比阿特丽斯，“对了，不如达西先生与小小姐先请坐，我去准备些。”
“珍妮小姐。我今天来，也是受人之托。”达西先生叫住她，拿出了一份火漆印章的邀请函，说，“过几天，亚力斯特先生将在他肯特郡的乡间庄园，举办一场秋季狩猎。那位先生，对你上次在宴会上的救场厨艺念念不忘，因此，想要邀请你作为特邀主厨同行。”
珍妮接过邀请函，不明白：“亚力斯特先生？”
“啊，想必你还没有与他见过面，亚力斯特先生是一位海关高官，与我有些交情，那晚在宴会上，他就很想见你一面，再次品尝你的手艺。”达西先生说，“特别是当时小姐你做的清汤，让他至今都对我提过多次呢。”
“既然如此的话……”珍妮反正上次都去达西先生的宴会帮工了，正要回答，那边从账台伸出两个小脑袋，里昂和黛西好奇地望过来。
珍妮一回头，达西先生和比阿特丽斯也看了过去，她只好介绍，叫他们过来，“这两个是我的弟弟妹妹，里昂和黛西。”
里昂并不说话，眼睛直勾勾看去达西先生，似乎很憧憬这种身份的人，而黛西则比较怕羞，躲在珍妮的腿边。
比阿特丽斯看着这两个年纪相仿的孩子，悄悄挺直了小身板，松开拉着珍妮裙摆的手，整理了一下蕾丝袖口，随后微微提起裙摆，向着他们行了一个极其优雅的淑女礼。
“午安，里昂先生，还有黛西小姐。”小姑娘微微仰着下巴，声音清脆。
她看出了黛西的羞怯，便上前一小步，从小挎包里掏出两块用漂亮彩色玻璃纸包裹着的太妃糖，拿给她：“这是我从家里带来的糖果，希望你们会喜欢。珍妮小姐，平时一定经常做比这更好吃的东西给你们吧？真羡慕你们呀。”
里昂有些警惕，黛西也还是怕着羞，直到珍妮摸了摸黛西的头，轻声鼓励一句：“比阿特丽斯小姐在表示友好，黛西，拿着吧，要说谢谢哦。”
黛西这才鼓起勇气，双眼也眼馋直勾勾看着，从比阿特丽斯手里拿过来了太妃糖，“谢谢，小姐……”
毕竟是维多利亚时代，就算年龄相近，身份也不同，不过达西先生倒是觉得里昂挺有精神，珍妮也不强求让他们多陪着玩一玩，只去后厨准备饭菜时，心里想着要去秋季狩猎的事。
首先，肯特郡紧挨着伦敦的东南边，被称为伦敦的后花园，从伦敦东区的码头区出发到肯特郡，一点也不远。
要去肯特郡北部的庄园，骑马、坐马车或者坐船，一两个小时内就能到。
按照规矩，绅士们在猎场会打猎一整天。
等到傍晚，他们就会在庄园的猎人小屋里，举行一场极其奢华的晚餐，自然是用打来的食材，而作为特邀主厨，到那里就是要负责做好一桌
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