赵倩虽不懂“深加工”是什么意思，但她还是撸起袖子学着钱遇的样子——将小土豆不去皮直接放进一个木桶，将带伤的大土豆削皮后放进另一个木桶。
等所有土豆都找到自己的归宿后，吴怨也回来，她将从村里的木匠那里借来的刨子递给钱遇。
“姐姐，东西借来了！”
“真棒，等下薯片出锅你第一个尝！”
“真是的……”吴怨害羞地跑开，赵倩有点不可思议，一脸八卦地问：“你这个捡来的妹妹被你教的真不错，比我家那个孬蛋乖，有什么秘诀吗？”
钱遇摇头晃脑地说：“无可奉告。”
“小气。”
斗嘴结束，钱遇让赵倩去把家里的菜籽油全都拿来。
“你要炸东西？”
“嗯嗯！”钱遇的心思在她面前是一点都藏不住，赵倩尽管舍不得，但还是背着赵婶将家里的菜籽油全拿来了。
“你要的油。”
赵倩拿油的功夫，钱遇已经将土豆该刨片的刨片，该切条的切条，该捣碎的捣碎……油一来，她便用布条将锅擦干，指挥赵倩生火。
赵倩瞪了她一眼，虽不情愿还是坐在灶台前烧火。枯草烧得很快，锅立马就热了刚刚冒白烟的时候，钱遇将两个陶罐的菜籽油全都倒进锅里。
“真败家啊！”
“在家我可不敢，但在这里可以。”
赵倩边往里放柴火，边问：“覃小丽，你真的是我们村里的人？”
钱遇被吓得一哆嗦，手里的带水的锅铲不小心掉进锅里，一瞬间热油飞溅。
赵倩赶忙起身躲开，“小心！油都溅我身上了。”
“不好意思，我注意。”钱遇立马盖上锅盖，等待油锅消停的间隙，赵倩继续追问：“你没有离开过芦花村，怎么会有这些新奇古怪的东西？”
说到这里赵倩还指了指系统，系统立马傲娇地盯着钱遇说：“我不是东西！”
钱遇被这一语双关逗笑，可这一笑却让赵倩更加怀疑。钱遇的大脑飞速运转：“如何解释呢？”
“总不能说我不是覃小丽吧？”
就在钱遇为难之际，系统发力了。他悄悄走到赵倩身后，轻轻一碰，赵倩被晕倒在钱遇怀里。
钱遇抱着她神色慌张地问：“她没事吧？”
系统得意地说：“没事就是忘记了点事情，我称这招为大记忆消失术。”
“真厉害。”钱遇上一秒还在夸奖系统干的不错，下一秒就变脸：“可她睡着了，谁给我烧火呢？”
系统默默转身离开，却被钱遇用冷漠的语气叫住：“别想跑！就你啦！”
“我就多余帮你！”系统不情不愿地烧着火，钱遇安顿好赵倩后，火急火燎跑来，生怕油温过高炸糊了。
她凭借直觉在油面刚刚冒白烟时将土豆片下锅，炸至金黄后捞出，这时候的土豆片只需要撒一点点盐就行了，入口先是菜籽油的独特的味道，然后是淡淡的咸味和酥脆的口感，回味则是满是土豆的本味。
钱遇尝了一口，瞬间兴奋感爆棚：“就是这个味道，原位果然经典！”
“就是菜籽油味道有点大，要是用玉米油或者癸花籽油就更好了。”
钱遇继续炸薯条，除了需要的时间长一点和复炸外，其他的步骤都一样。
钱遇足足做了慢慢两大盆。她事先在盆底放了一张便宜的纸张，既能吸油又能防止水汽将盆底的薯片弄潮。
“既然薯片炸好了，就得调味了。”
钱遇将花椒和食盐一同放进锅里，小火慢炒，直到食盐微微泛黄，花椒的香味出来后，盛出，放进石臼里研磨成粉，简单的椒盐味就做好了。
接着她又将珍藏的辣椒和大蒜拿出来，准备弄个蒜香味和香辣味的，她将打算切碎，放进碗里泡水后沥干，锅中放一点点油小火煸炒，直至金黄酥脆，辣椒也是同理用油炒后捣碎。
将弄好的调味粉放进薯片和薯条里拌匀，不管是自己吃还是拿去卖都行。
香味将万红花她们引来：“什么味道？好香啊！”
“尝尝？”
钱遇将刚做好的薯片递给她们，万红花只是问了一下，立马惊恐地跑到厨房查看油罐。
果然，原本好好的油全被钱遇嚯嚯了。万红花看了看满是沉渣的油，又看了看自己手上的咬了一口的薯片，生无可恋地说：“难怪那么香，用了这么多油能不香吗？”
钱遇刚想要安慰，外面的马车声吸引了她的注意。
“芳菲斋的人来啦？”
钱遇立马跑出去想验证自己的猜想。
“还真是。东西准备好啦，快来拿吧！”
店小二笑嘻嘻地跑来，还没进屋就闻到油香：“覃姑娘，你家在炸东西？”
“来尝尝？”
“恭敬不如从命！”
店小二尝了一口，眼睛立马亮了！他激动地说：“这就是用土豆做的？这也太好吃了吧！”
钱遇自豪地表示：“那当然，土豆可是世界上最百搭的食物。”
店小二吃完忍不住嗦手指，眼睛直勾勾地盯着那一堆喷香的零食。钱遇心领神会，立马凑近他耳边说：“等下咱们一同去镇上，每卖出一包，我就给你留十分之一包，依次累计，上不封顶！”
“真的？！”
“千真万确！”
店小二立马向打了鸡血一样，将院子里的篮子抗上车，码放整齐，还专门为钱遇和薯片留出一个宽敞的位置。
钱遇在木盆上盖了一张白布防灰尘，万红花和吴怨有点不舍，死死拽着钱遇的衣角。
钱遇无奈地笑着说：“放心，我给你们留了的。”
两人顺着钱遇手指的方向，果然在灶台上看见了薯片和薯条，立马撒手让她快去快回。
“一家子全是吃货。”
钱遇带着东西出门，一个时辰后终于到了芳菲斋。一路上钱遇都在关注薯片受潮的速度：“好在这里很烦躁，也不怎么下雨，不然这个薯片潮得更快。”
两人刚下车，掌柜就迎了上来。热络地打招呼：“好久不见，近日来可好？”
“好好，我这不带着赚钱的东西来啦！”
钱遇一把掀开白布，露出里面香喷喷的薯片。她示意掌柜和店内的伙计都尝一下，每个人品尝过后都给出一致好评。
钱遇信心大增，在他们摆放土豆时，自己去买了些油纸，调了一个浆糊，做了好些简易的纸袋。
掌柜走到她身后，眼里全是欣赏之情：“对了，我刚才已经派人去张府，王府，李府……不一会儿，那些贵妇人便会派人前来。”
“多谢掌柜。”
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