“哎，听说了吗？苏娘子卤味炒饭。”
“听说了，真是大手笔啊，连砖下面的土都铲出来换成新的了。”
“刚刚我过去看了一眼，那个地方的青砖简直比周围白了一大截，踩在上面还能闻到皂角的味道呢，洗得那是干干净净啊。”
“苏娘子真是下大功夫了。”
“嗐，她也是倒霉，好好地做着生意，就有人这样跟她捣乱，也不知道是谁，真是缺德到家了。”
洪福用力地颠着锅，铁勺舀了一些粗盐，倒扣在锅里，把锅砸得砰一声巨响。
站在摊子前聊得正火热的两个人吓了一跳，不悦看过去：“干什么啊？”
洪福忙扯起嘴角，脸色难看地赔笑道：“对不住，没留神，力气使大了些。”
他往锅里洒了些葱花，盛出两碗依次递过去：“炒饭好了，两位慢用。”
两人接过炒饭，往小桌那边走去，兴致勃勃地继续聊着。
“明天要不要去苏娘子那里吃？”
“要啊，她家的卤味我好几天没吃了，还有些想念呢。”
两人说话的声音远去了，洪福定在那里，两眼冒火，腮帮子紧咬，右手几乎将铁勺把手捏断。
“葵菜炒饭。”
“店家，葵菜炒饭。”
“喂！一碗葵菜炒饭！”
洪福猛地回神。
“哦，对不住对不住，我马上开始炒。”洪福收了钱，将抽出来的柴火重新塞进炉子里，起身往锅里舀了半勺油。
他在这集市里摆摊卖炒饭炒了七八年，不用动脑子身体也知道怎么做。
提前蒸好晾凉的米饭倒扣进锅里，用铁勺轻轻砸散。
把摊位洗得干干净净又怎么样？再泼一桶粪下去，那地方就真成粪坑了。即使她再次花大力气全部换洗一遍，客人也不会买账了。
铁勺翻炒着米饭，让每一粒米饭都裹上热油，炉火旺盛的炙烤着，锅里滋滋作响。
今年正月集市重开，那批天天勒索的地痞无赖忽然集体消失了，消息传了出去，很多人跑来集市摆摊，摊位早就占满了，她想换摊位也没戏。
抓一把葵菜丢进锅里，左手抓住锅把，右手握着铁勺配合快速颠炒起来，使葵菜断生，又保持着青菜的脆嫩。
市头根本不管，她一个小娘子又能怎样？
洪福得意一笑，往锅里洒上粗盐和葱花，再翻炒几下，盛进粗瓦碗中。
“客人，您的饭好了。”洪福咧开嘴，露出微微泛黄的牙齿，“您可以坐过去，慢、慢、吃。”
夜市逐渐接近尾声，洪福做完最后一单生意，收拾好摊子，推着厢车离开了集市。
宵禁开始了。厢军举着火把在南北主街、坊与坊之间来回巡逻。更夫敲着梆子，嘴里高喊道：“天干物燥，小心火烛——”
夜色渐渐变浓，到最浓时又逐渐浅淡，直至东边的云层间隙透出一抹晦暗的晨光，染出一道五颜六色的彩带。
宵禁结束了。最后一班轮岗的厢军收队，更夫也收工回家，各坊坊门陆续打开，行人开始进出。
三个漆黑人影疾步走出安义坊，一路向北小跑到集市附近，悄无声息钻进了一处窄巷。
苏有田扒着巷壁谨慎探头，看向不远处的一段栅栏。尽管天光晦暗他看不太清晰，但他却知道，那一段栅栏一定比两边更崭新更漂亮，正是苏桃昨天下午找人新换上去的。
他收回目光，问道：“桃丫头，你确定那个洪福不会趁着宵禁偷跑出来？”
“我确定。”苏桃斜倚着巷壁，一只眼睛盯着巷外的自家摊位，一只眼睛看向苏根生苏有田，低声解释，“去年新上任的县尉官人精明能干，又恪尽职守，宵禁查得极严。给洪福一百个胆子，他也不敢在宵禁时分偷跑出来，只会等宵禁结束了但天还没亮、路上行人最少的这个时段来集市搞破坏。我们三个是坊门一开就小跑着过来了，他担着粪桶、绝对没有我们快。”
苏有田不禁又问：“那你怎么确定他今天一定会过来泼粪？”
“首先，我翻新摊位的事情已经传开了。昨天傍晚，有好些熟客答应了，今天上午过来光顾我的生意，他与我同是卖炒饭的，肯定已经知道了，他绝不会甘心。”
苏桃牢牢盯着巷外：“其次，人天生就喜欢偷懒，他用泼粪赢了我一次，第二次就会倾向于用相同的手段。一个很简单的道理，我的摊位刚翻新干净，如果再被泼一回粪，那么我再换再洗也都没有用了。就像科举考试，分到茅房边坐着的考生试卷上会被盖一个屎戳子，不是他没才华，是运气太差了大家都忌讳。我做的是吃食生意，一而再再而三地与粪水联系在一起，即使错不在我，客人也会介意。”
“阿桃说得很有道理。”苏根生面对两人，背靠着墙，一只眼睛看着巷外，监视着他们的后方。忽然，他站直了，下巴微微一扬，示意道：“人来了，却是两个，阿桃，你看看是不是他？”
苏桃立刻转身，探出脑袋小心观察。
只见从西南边，缓缓走来两个人影，一高一矮、一胖一瘦，高胖的那个担着两个木桶，矮瘦的那个不断前后左右张望警戒。
“王四。”苏桃目光锐利，喃喃道，“原来作祟的小人有两个，不抓这一回现行我还真没想到，差点儿就弄丢了一个仇人。”
苏桃收回目光，看向两人：“是洪福，但是多了一个帮手。待会儿我去对付洪福，爷爷大伯，你们把另外一个人留住就行。”
苏有田也往外看了一眼，双手抱胸满脸狐疑：“你一个人对付洪福？你认真的？”
苏桃拍拍他粗壮的胳膊：“大伯，相信我，既然我敢说这话，那自然就做得到，你别把另外一个人放走就行。”
苏有田冷嗤：“一个小鸡崽子，我一只手就能把他拎起来，你看不起谁？”
苏桃失笑：“那我就等着了。”
巷子外面的街道上，王四不断前后左右张望着：“洪福，我这心里怎么直打鼓啊？不会出什么事吧？”
洪福担着两桶粪，脚步走得很稳当：“能出什么事？又不要你挑粪泼粪，让你望个风你都不行吗？”
两个人说着走到了集市南门，转东绕过栅栏往前继续走了一段，停下来。
洪福放下担子，喘了口气：“就是这里了。”
他目光落在那一截栅栏上，哪怕天光晦暗只看得到黑乎乎
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