经过三四个时辰漫长的等待过后，收网的时刻终于到来。
祭完湖后，“渔把头”林虎手里拿着“抄捞子”，在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下，使劲往上一提，从湖里捞出了一条活蹦乱跳的胖头鱼来。
这叫“开湖头鱼”，那鱼在空中不断地扭动，落在冰面上又上跳下蹦，上秤一称足有十几斤。
这是个好兆头啊！村里人都眉飞眼笑的。
零下好几度的冰面上，近百米的大网一点点地，从冰洞里被拉了出来。
紧接着，网里的鱼跃了起来发出“噼里啪啦”的声音，围观的人群欢呼了起来，拉网的汉子们喘着粗气，咯咯地笑了起来。
沉寂的湖泊变成了欢乐沸腾的收获之地，男人们忙着捞，女人们忙着捡，一个个桶里都快装不下了。
当然，最兴奋的还要数小孩子们了。一个个穿梭在人群之间，连抱带拖的捡着鱼往自家的桶里装。
冰上的村民已经回头冲孩子们挥手道：“去去去，别这儿玩儿，万一掉下去了怎么办？”
虽然冰冻住了，还是会有不小心踩到薄弱处的地方会掉下去。
但是最主要的是他们嫌小孩子太碍事儿，到处乱窜。这儿多脏啊！回去还得给他们洗衣服。
“我会凫水，掉进去淹不死。”
“那也不行！”
“略略略，我们才不管。”
孩子们成群结队的呼啦啦地跑到一边，但不一会儿又“蹬蹬蹬”地跑了回来，大人们忙着呢，可没空管他们，嘻嘻哈哈的乐得不行。
林知抬起头来找人，发现林仁他们早就不知道跑到哪里去了，人影都不见。而林智两个小的，使劲跟在林阿奶他们后面捡漏呢。
被网在里面的鱼，惊惶不安，在渔网里四处乱撞，尾巴拍打在冰面上发出阵阵啪啪声，较小的鱼会从渔网缝隙里钻出，可是哪能逃得出去，反而暴露了自己。
林知和俞珩立马扑上去，一人逮住一只双手提起来得意的“哈哈”大笑。
“快快快，那边还有鱼，它们要跑了！”林知眼尖手快地就要去捉。
于是林知和俞珩把鱼放进水桶，转身又加入了“战场”。
装起来的鱼一桶一桶的运回村里，村民们也知道不能竭泽而渔，因此网鱼上来时会捡一些不够大，却又活蹦乱跳的鱼给丢到河里去。
大的到时候会按各家各户的人头给分了。
这场盛会一直持续到傍晚。
家家户户也白得了这么多鱼，高兴得不行，估计每家能分到上百斤呢。
于是到了晚上，村里就到处都是飘着浓浓的鱼香味儿，团聚的家人，就着美味的鱼，分享着一天的收获。
毕竟鱼离了河就活不了多久了，死鱼可不好吃，所以还是得收拾出来。大多数人都选择用盐腌制一下，咸鱼还是能储存很久的。
当然，也有少部分人家选择拿到镇上甚至远一些的县城里卖。虽然既费时又费力，性价比不高，不过对于一文钱都要掰成两半来花的农家人，多一文钱的收入都要多一份儿底气。
林家把大鱼给养到了一个水缸里，木桶里还放一些，他们家人加上半大小子算多的了，还是分了几百斤。
林阿爷背着手来回巡视了两圈，就和林大郎道：“先用清水养着，等它们吐吐沙，明天你和二郎三郎拿一些到县城里去卖，看看能不能卖出去。”
这么多他们家也吃不完啊！虽然可以腌鱼，但是还是新鲜的好吃，能卖就卖了吧。
林大郎应下。
林知则和几个孩子蹲在一起，刚才捞鱼，大黄和林智他们配合得天衣无缝得了不少鱼，现在肚子吃得溜圆。
林智摸了摸大黄的肚皮，它欢快地四脚朝天躺下，还不忘打滚撒娇。
“嘿，你倒是机灵啊！”林知抓了抓大黄的脑袋，称赞道。
今天做晚饭，罗氏和钱氏捉了两条鱼去准备吃，简单点就是用豆腐炖。
林知好久没有吃鱼了，脑袋里全是鱼不仅有炖鱼和煎鱼，还有油炸，水煮肉片，鱼丸子各种做法。
当然后面的都不用想了，家里没这个条件。
她则径直冲向厨房，仰着小脑袋眼睛亮晶晶的和罗氏道：“阿娘，我们拿一条鱼来红烧吧。”
钱氏不知道什么红烧，在罗氏搭话前探头道:“啥是红烧啊？”
林知小嘴儿巴拉巴拉的说了一大堆，但是钱氏就理解到了一点——油炸，她好笑地点了点林知的额头道：“还油炸呢，哪来那么多的油？”
她道：“煮着最好吃……”
鱼也是肉啊，肉哪有不好吃的，钱氏想着，显然她不愿意照着林知的来。
林知只好可怜巴巴的转头看向她娘，“好不好嘛？阿娘……”
罗氏看着小女儿，又瞥见偷偷摸摸几个人来到后门口，小脑袋一颗颗地探进来，在门框上，自下而上排了一排。
林慧、林智和林敏三人睁大乌溜溜的大眼睛，一眨不眨地看着钱氏和罗氏。
“好吧。”最后两妯娌还是妥协了。
“耶！”几个孩子欢呼起来。
钱氏和罗氏无奈地摇摇头，这都是惯的。
正所谓冬鲫夏鲤，冬天是鲫鱼最肥美的季节，而野生鲫鱼的味道还要更鲜美一些。他们决定做一道豆腐炖鱼和一道林知说的什么红烧鱼。
锅底烧热后，罗氏往里倒了一点儿油刚好打湿就够了，将鲫鱼放进去，煎至两面金黄。
再拌入切好的葱与姜片，葱油与鱼肉酥炸的香气在空气中激烈地碰撞了起来。又往里倒了一大碗清水。
“阿慧，加点柴火。”
“诶！”
林慧兴冲冲地往火盆里添了两根干柴。
然后罗氏把冻豆腐一块儿下进了鱼汤里，盖着锅盖开始焖煮。
这是林知新提出来的吃法，把豆腐冻后，里面就变成了蜂窝状。化开，切小块，与鲜肉、咸肉或咸菜同煮，很是好吃。
汤做好了就放进小釜里继续熬着，罗氏这儿按照林知的说法准备做红烧鱼。
处理好的鱼然后用葱姜蒜略码一码味儿，裹了薄薄的蛋清芡粉，便下锅油炸。
看着那大半锅油，钱氏很是心疼，早知道要这么多刚才就不答应了，现在把话收回来还来得及吗？
鱼炸得金黄，盛出来锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
因为有些不熟练，鱼肉被罗氏炸的松散，不过这些都是小问题。
再放兑了料酒、大酱、些许糖醋和盐等调料的汁子，然后下鱼，大火收汁。
装盘时撒上葱花，鱼边缘油炸的金黄微微翘起，汤汁浓郁油亮。
端着盘子的钱氏转头对几个眼巴巴看着口水都要流出来的人道：“行了，先吃饭吧，阿慧，快去叫阿爷阿奶爹娘叔婶他们吃饭了。”
“哦，好。”林慧丢下柴火就跑出去了。
一群孩子早闻到香味了，虽然今年家里经常能吃到肉了，但此时还是忍不住流口水。
林知转身就朝隔壁跑，在院子里听见这话的林义他们也纷纷不玩了，去摆桌椅和碗筷。
一家人坐在桌边，开心的端着饭碗，今天为了配菜，还专门蒸了栗米。虽然不是白白的大米，但是大家也很满足了。
鱼汤越煮越浓稠，到最后，竟成了诱人的奶白色。
只稍稍地洒了几粒粗盐便是美味儿，林阿爷先舀了一碗鱼汤，“好了，可以吃了。”
林智和林敏早就乖乖的坐着了，端着木碗与勺子自己舀着吃了起来。
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