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45. 火锅

小说:

重生之我在古代当大厨

作者:

星仔不是星星

分类:

穿越架空

尝到了甜头,李荞决定趁热打铁再多研发几个新菜出来,这个赏钱可比月钱香多了。

这几天只要一有空闲,李荞就是在思考,但是研发新菜并不是那么简单的,虽然自己心里的菜谱多的很,但是这里的基础条件有限制,不是什么菜都做得出来的。

得想出一个既符合这里人的口味,还得新颖的菜,也不容易。

日子就这么一天一天的过着,这天早晨,李荞起的很早,洗漱之后刚进厨房就听到罗二嫂说:“这日子过的真快啊,眼看着就要入冬了,天儿也是越来越冷了。”

李荞点头:“是啊,这两日我早上起来都觉得冷了。”

“都进十月门了,再有两个多月就过年了,也是该冷了。”罗二嫂一边给灶膛里添了一根柴,一边感叹,“今年过的可真快啊。”

正说着,罗二哥搓着手进来了,”今年冷的可真够早的。”

罗二嫂:“我们刚刚还在说这个,今年是比往年冷的早了一些,不过也到时候了”

说完站起身走到锅前,罗二哥就自动认领了灶膛门口的位置,给两位大厨烧火。

李荞看见锅已经提前拿油润好了,有些期待,“二嫂,今天吃什么啊?”

罗二嫂转身端出了揉好的面团,笑着说:“做你爱吃的烙饼。”

只见她将面团切成大小均匀的面剂子,在砧板上擀平压扁,然后整张铺到锅里,小火,小火慢慢炕着,淡淡的麦香散发出来,李荞吸吸鼻子,“嗯,好香啊。”

罗二嫂做面食的手艺是一绝,不论是手擀面条,蒸馒头,烙饼样样精通,而且她做出来的面食十分劲道。

这段时间大家都各自忙着,只有早饭的时候,大家都在家里吃,罗二嫂就将早饭尽量做的丰盛些,今儿个烙饼,明儿个就蒸馒头,后天就从街市上买些油果油条回来,总之就是变着花样的来。

李荞最喜欢的还是罗二嫂做的烙饼,有点像她小时候吃的千层饼一样,里面是层层叠叠的,在锅里炕的表面香香脆脆的,里面确实煊软的,一口咬下去层次丰富,每次罗二嫂做烙饼,她都能吃下两大张。

罗二嫂那边烙着饼,李荞这边也不闲着,她插着空用另一个锅将中午吃的菜炒了出来,昨日买的卤牛肉还剩不少,切成细条之后添上一把豆芽儿翻炒几下就成了一道新的菜。

“弟妹,我早上捞了豆腐,你炖点白菜吧。”罗二嫂开口道,她看李荞已经炒好了牛肉,准备做第二道菜。

“早上卖豆腐的在门外经过,我就捞了两块。”

李荞:“好啊。”

闻言李荞捧出一颗白菜,扒了将近一半的叶子,洗干净后切成几段下锅煸炒,等叶子有点瘪了之后再加水烧开,最后将豆腐切块放进去。

罗二嫂这边已经烙好了饼,她看着李荞将豆腐放下去,“好了,弟妹,吃早饭吧,我去叫两个小的起来。”

李荞点头,又见罗二哥还在灶膛门口坐着,“二哥,你也来吃吧,架个大的柴禾慢慢烧着就行了。”

“行,那我抓紧吃了,吃完还得赶着去接班儿呢。”罗二哥迅速往里面添了个大的柴,就起身去洗手了。

罗二哥吃的很快,等李荞将菜刀、砧板之类的收拾好,刚坐下他就擦嘴了,“弟妹,你慢慢吃,我走了。”

李荞看着他口中还没来得及咽下的饼,就这么起身出去了,然后就听到外面传来罗二嫂“慢点儿”的嘱咐声。

“二哥怎么这么赶,改时间了吗?”等罗二嫂坐下,李荞问。

罗二嫂喝了口粥,接着叹了口气,“说是要他们每日都得提前半柱香的时间集合,队长要给他们训话。”

李荞眉头一皱,“还训话?都是这样的吗?”她怎么从来没听罗景元提起过。

“好像就是他们那个队是这样的,我听你二哥说,他们队里有好几个人都不服那个队长,可能就是这样,队长才要训话吧。”罗二嫂咬了一口饼,接着说。

对罗二哥的遭遇李荞深表同情,不管是什么时候,总是有职场奇葩的存在,二哥的运气不好,让他给遇上了。

李荞吃过了,起身去看锅里炖着的大白菜豆腐,豆腐炖的比之前的体积大了一些,揭开锅盖就闻到了大白菜的清甜香,蘸了点汤尝尝,满意的点点头,“二嫂,已经炖好了,我给你装到食盒里了。”

罗二嫂看了一眼散发着热气的大白菜炖豆腐,随口说了一句,“这天气冷了就得吃点热乎的汤才舒坦。”

是呀,自己以前冬天的时候就最喜欢吃这种汤汤水水的了,尤其是火锅。

对呀,天冷的时候就是吃火锅的时候了,这里的人爱吃羊肉,自己可以做个涮羊肉啊!

“二嫂,你说的太对了!”李荞激动的夸着。

罗二嫂迷茫的看着李荞,“我说什么了?”

已经顾不上回答她了,李荞飞快的把菜装到食盒里面,“我得去酒楼了,二嫂,晚点回来再说。”

说完就风风火火的就走了。

“慢点儿,路上小心。”罗二嫂仰起头喊道。

“知道啦!”声音传来已经小了,可见声音的主人已经跑远了。

罗二嫂摇摇头,“来,鱼儿,花儿,咱们好好吃饭。”说着将烙饼一分为二,让两人可以抓着吃。

“二嫂。”

听到声音抬头,才发现罗景元回来了,“三弟,回来了?快坐下,我去给你盛粥。”

罗景元带着浓浓的倦意坐下,“小荞怎么了?刚刚碰上还来不及说话,急匆匆的跑了。”

罗二嫂:“我也不知道,说话说得好好的,突然就说有事去酒楼了,我看她神色还好,应当不是什么大事,等晚上回来再问吧。”

说完看罗景元的脸色又问道,“你晚上巡街可冷?这两日冷的很。”

罗景元虽然还是那副沉默寡言的样子,但是面对二嫂的关心,神色还是软和了下来,“还好,晚上巡街的发了冬衣。”

罗二嫂听他这样说,才放心的点点头。

李荞这边则是好不容易有了想法,着急的想要实现,涮火锅的食材倒是简单,锅底和酱料也难不倒自己,只是涮火锅的锅,她没办法做出来。

来的路上她就一直在思考,锅只能去铁匠铺子打了,但要怎么和铁匠描述清楚锅的样子也是个难题,还是去找张璋吧。

李荞把想法和张璋说了,他沉默了一会儿,“荞娘子,你说的我都懂,只是实在想不出这个锅的样子。”

没办法李荞只好找他要了笔墨纸砚,“我试试看能不能画出来。”说完就动手画起来。

也是司马当作活马医了,一边画一边感慨

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