万小兰急匆匆吃完一碗稀饭,意犹未尽又添了小半碗,盘子里炒笋没几片了,她跟万秋灵打商量:“阿姐,一会把盘子留给我泡稀饭吃,还有点油汤呢。”
说完又眼巴巴道:“明天阿姐还做笋子吗?我可以帮忙去山上挖笋子和葱。”
万秋灵已经确定,这妹妹和自个儿一样,都是妥妥的大吃货,想着既然要做吃食,自是不能放过现成的劳动力。
“当然可以做。”她话音一转,“也不知道集市上现如今都卖些什么吃的。”
原主性格内敛安静,不喜欢凑热闹,很少去逛集市,万小兰听了一点没怀疑,倒豆子似的掰着手指头数:
“爹爹上次带我去村里赶集时,有卖馒头、窝头、花卷的,有桐叶子包起来的包谷粑粑……对了,还有饴糖!镇子上吃食就更多了,听墩子哥说,镇上光糕点就有好多种,还有卖糖葫芦的哩!”
饴糖也就是麦芽糖,跟棒棒糖似的耐吃,一根饴糖舔着能吃好一会,甜丝丝的,有些黏。小孩子嗜甜,说了一圈显然最惦记的还是饴糖。
万秋灵想了想,面点需要有足够多的面粉,还要发酵,还得买新的笼屉,暂时做不了,镇上那些复杂的吃食更不必说。
桐叶粑粑倒不难做,只是味道上做不出太大差别,主要吃的是叶子的清香,以及便宜量大,两个就管饱。
“那你想不想吃饴糖?”万秋灵抛出了妹妹无法抗拒的诱饵。
万小兰光是听到饴糖两个字,眼睛都直了,连连点头:“想吃!”
虽然还没开张,但不妨碍万秋灵先画饼。
“那就帮我干活,等挣到了钱给你买。”
“阿姐,我都听你的!”万小兰干劲十足,嘴里的苕都比以前吃的更甜了,不过还是饴糖更甜。她十分确定,阿姐的生意定然会红红火火的,挣好多好多铜板,这样她就有吃不完的饴糖了!
屋子里,杜氏把万秋灵打算到集市做吃食生意的想法说了。
万老爹摸出一柄烟杆子,又放了回去,生病后他就很少抽了,但习惯还在。
他沉默片刻,眼中流露出复杂的神色:“灵儿这丫头……开馆子那会,我炒菜,她就爱在灶屋里转悠。她从小懂事听话,这手艺,大概是随了我。”
万老爹夸女儿的同时也不忘自吹自擂一番,并不知道在小女儿心里做笋子的手艺已经被阿姐比下去了。
都说龙生龙、凤生凤,老鼠的儿子会打洞,他老万家的人厨艺好不足为奇,瞧瞧,哪怕只简单炒个菜也能甩旁人一大截。
又回忆起当初经营小食肆的光景,夫妻二人虽然忙碌,却也踏实,日子过得充实有盼头,现如今这个样子,父母发愁,孩子也跟着发愁……
“灵儿想试试,就让她去吧。”有了手艺,不愁没有销路,万老爹本着对老万家厨艺的无条件信任,支持女儿闯一闯,村集市的情况他也知晓,卖些小吃补贴家用是够的。
当然他也没敢往更大的方向去想。女儿是家里宠着长大的,开馆子的时候就没舍得让女儿们干活,最多让她们学着绣绣花,缝补下衣物。后来搬到这个村里,更舍不得让孩子们下地,都是大人包揽。
两个丫头年纪尚小,心思单纯,想法固然是好的,可她们不知道,做生意不仅是有门手艺就行,里头的弯弯绕绕不简单的。
万秋灵卖吃食的事就这样定了下来。
……
院子里进门的地方就是小菜圃,万秋灵整合家里物资时,研究了下菜圃有哪些菜以后能用得上。
正是初春,菜园子绿油油一片,都是新发的芽儿,黄瓜的藤蔓已经打着卷须,缠上了细竹竿搭建的简易架子,和豆角茎蔓各自占据一头。
万秋灵能认出的幼苗不多,但无非就是豆角茄子黄瓜这几样,种在家里,成熟了随时摘取食用,她随手拔了几根抢夺营养的野草,忽地注意到墙角边的两颗嫩苗。
植株不高,大约到半个小腿的高度,叶片已经开始变得深绿,茎杆结实——是辣椒苗!
虽然只有两三株,还未开花结果,至少证明了这个陌生朝代是有辣椒的,只是作为调味品,在村里人看来种植性价比远不如豆角茄子这些能填饱肚子的菜。
万秋灵欣慰地看着蓬勃生长的幼苗,仿佛已经见到辛辣鲜香的美味辣椒,无数和辣椒相关的美食近在眼前,已经在招手了。
集市前的这两天,万秋灵带着妹妹摘了不少野菜和笋子,全部清洗处理好备用。
那排野葱作为目前的灵魂调味,姐妹俩采摘得很小心,用多少采多少,杜绝浪费。
村集市里小摊主打的实惠路线,薄利多销,村民都是恨不得一个子儿掰成好几瓣花的,只有先填饱肚子,才有心思考虑别的花里胡哨的东西。
万秋灵想了想,决定先主卖野菜团子,也用野葱增味,将野菜处理得当,切得碎碎的,混着糙米,用叶子包好,比只用盐调味的更好吃,也顶饱。
炒笋片就少做些,这是要耗费猪油和调料的东西,若是不好卖,自家吃剩菜肯定是不如吃新鲜的。
等到赶集这天,天色还一片漆黑,万小兰已经在门口催促:“阿姐,起来赶集了!”她心里惦记着饴糖,积极性别提有多高,早早就醒了。
万秋灵爬起来洗漱完毕,杜氏已经替姐妹俩准备了两个空背篓,只等着装上东西。
野菜糙米已经调味拌好,等上锅蒸熟,稍微放凉一会没那么烫手了,杜氏麻利地捏成一个个大小差不多的圆团,再压扁,拿芭蕉叶包好。万小兰也跟着帮忙,一开始磕磕绊绊的,多包了几个就熟练起来。
土灶的火还在烧,趁她们打包的工夫,万秋灵捞出提前浸泡的笋片,沥干净水,锅里先放了勺猪油,等油融化了,放蒜末爆香,再将笋片倒下锅翻炒。
笋子出锅后就装到瓦罐里,用盖子封住,她这才坐下一起包饭团。
天边泛起了鱼肚白,两姐妹背上篓子向几个村子的交叉路出发。
路边树叶草丛都还在滴着露水,早晨空气倒是凉快,岔路口汇聚了不少人,正是热闹的时候。
“新鲜的青菜和果子,早晨刚摘下来的,水嫩得很!”
“来来来,新鲜出炉的,大白馒头、黑面馒头都有,个头大,价格还实惠!”
这人面前摆了一个大箩筐,里外都厚厚罩着,装着馒头。
路口挤满了各式各样的路边摊,除了简单的吃食,有卖山货的,卖鲜肉的,卖河鱼河虾的,还有个摊位卖的是小鸡仔鸭仔,毛茸茸挤作一团,万秋灵想起家里孤零零的老母鸡,不由得多看了一眼。
万小兰东张西望的,眼睛都看不过来了。她发现了一个卖野果的摊子,其中就有刺泡,后山上也有不少果子,想着
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