时间过得飞快。
李记走了之后，秦海玉寻思着，差不多可以试着去租个摊位摆摊。
她最近有空都在做卤菜。孩子们一开始特别喜欢吃，她每天变着花样，豆角、娃娃菜、土豆、香菇、丸子、兰花干、千张、猪耳朵等等卤菜做个不停，卤完之后再加调料凉拌，在夏天吃还是很不错的。
姜箬特地过来把她的配料调了一遍，她尝过确实更好吃。
“你是要中午来，还是晚上在那边摆摊？”
美食街除了做工人的生意，还有附近大学和居民的。晚上工人们不怎么过来，生意主要面对学生和打工人，后者人流量更大。
晚上更凉快，卤菜也更适合晚上吃。
“晚上好些。”
秦海玉算了个黄道吉日，姜箬也帮她在账号上预热，向粉丝推荐卤菜。
“大家要是有空可以过来试试，味道超级棒！”
评论里大家都很捧场，不知道会来多少人。
在正式摆摊之前，秦海玉的习惯是做个调查，看看市场反应。如果调查效果不好，正式摆摊肯定也没什么人来。
她做了些试吃，放在姜箬的摊位上，工人们觉得味道确实不错，要是价格合适就考虑过来买。
身边的人试吃过都说好，丈夫也觉得不错，确定味道合适后，就正式开始摆摊。
姜箬的摊位中午摆完后就是空的，便先让秦海玉摆上几天，看看情况，生意不好还可以直接撤，免得亏损太多。
呼——
看着车里堆着的三个不锈钢大厂铁盒，秦海玉长叹一口气，没想到自己也有天居然会开始摆摊卖卤菜。这个世界的变化真是奇妙。
面对即将要开始的新的人生，她心里其实是紧张的。
不光有担心被熟人看到的尴尬，还有对未来的迷茫，只不过所有的一切，在挣钱面前，都变得渺小。所有东西都是空的，只有钱拿到手才是真。
现在是下午四点，周围的摊位陆续都有人开始摆摊，秦海玉拉着小推车往姜箬的摊位走。
卖麻辣烫的老板正在串菜，他老婆边打哈欠边洗菜。对面的螺蛳粉摊位还没开门，还有卖甜品的，坐在位置上百无聊赖地玩手机。
现在这个点还是很热，街道上人流量不多，估计得等太阳快落山，才会有很多人。
走到摊位，桌面被姜箬擦得很干净，上面还留了张小纸条。
“热烈庆祝小秦老师的卤菜摊位开卖，晚上我会和我的小伙伴一块来，敬请期待哦！PS：如果有什么需要可以找我。”
秦海玉会心一笑，心里放松许多。
她先在摊位上铺好橙色格纹的防水布，橙色、黄色和红色都是能引起食欲的颜色，铺好后，再放上她提前冰好的冰袋，最后把装好卤菜的不锈钢盒子放在冰袋上，夏天太热，她没有冰柜，只能先这么做。
有冰柜当然是最好的，但带冰柜的车价格很贵，二手都要三、四千。
还没开始挣钱，秦海玉打算先压缩成本，看看市场怎么样，卖得好再考虑买。这次她做的卤菜也主要以素菜串串为主，肉只做了猪耳朵。
肉刚开始卖不宜做太多，免得没人买，晚上回去还得自己吃了。
到了中年，人新陈代谢就没那么快，容易长胖。
天边升起晚霞，路边的灯突然全都亮了起来，晚风徐徐，还挺舒服。美食街像开闸防水似的，陆陆续续有人往里走，来买吃的。摊位上的老板都忙碌起来，秦海玉见此也顾不上颜面，吆喝起来。
路人的视线汇聚过来的瞬间，避免不了的紧张，多吆喝几次后，她很快融入其中，俨然摆摊老手。
“秦记卤菜新开业
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