一大早地，大家就全都爬起来做好充分准备开业了。
赵金淼这会儿都没有赖床，她也好奇新店开业是什么样子，不知道上午能有几个客人来。
最紧张的还是戚玉华，面条是找小面条作坊送上门的湿面条，早上只有面条没有米饭，差几分钟到七点，该做的就全部做好了，厨房里面也处处擦得干干净净，在店里走来走去。
外面每经过一个人都能牵动她的视线和心神，然后眼睁睁看着人家路过，面露失望，又接着等下一个。
梦夏都有些不忍看她这样，咬一口茶叶蛋，再咬一口新鲜出炉还有些烫嘴的茄盒，劝道：“玉华姐，坐下先把早饭吃了，该上门的客人总会上门，真没人来也没什么，多开几天等大家都知道我们店开业了，总会有人上门来的。”
“就是啊，这种事情也急不来。”李慧觉得现在的早餐标准可真好啊，有蛋有面，比她在自己家吃的还更好，也不知道梦夏现在开了家店，在暑假过后她能不能继续跟着做凉皮，要是能的话就好了。
赵金淼也两眼一直往门外盯，“夏夏，你不是买了鞭炮吗？现在不放？”
“晚一点，到八点吧，太早了影响周围邻居们睡觉，大人可能起了，小孩估计还在睡。”梦夏把早餐吃完，进厨房开始煮她的凉粉。
专心致志地煮着煮着，好似外面多了几道声音，她正想往外探头看看，就见戚玉华笑容满面地进来了，“来了一对小年轻，要了一份雪菜肉丝面、一份青椒肉丝面和再加两个荷包蛋。”
因着后厨面积不小，灶台有四五个，足够大家一块儿在灶上忙活，用的锅也不同，而且燃料也不同，梦夏都不用让开位置来。
戚玉华没用液化气，虽然为了煮面方便快速，小夏给她配了瓶装液化气，也教会了她怎么用，但她也知道成本更高。
有的灶台与灶台之间相连，一个灶口里点燃着火，通常也会有热量传到旁边的灶里，加热锅里的水。
现在就是这样，梦夏用大铝锅熬煮着凉粉草，而旁边一口灶上的小铝锅里从锅盖冒着气，看着像是要沸腾了。
戚玉华揭开那口锅，利落地扯了两份分量的面条下去煮，边煮边拿出两个大面碗，往里面舀熬好的骨汤，乳白色的骨汤一揭开盖子，那股香味就飘了出来，等面条煮熟之后装入汤碗里，配好料放在木托盘上端出去，全程不过才四五分钟的样子。
这套流程她实际试过很多次，在心里也过了几十上百遍，等第一份餐安安稳稳终于送到客人面前，说了句慢用，回到后厨，她这才松了口气，双手在围裙上又擦又拽的，忍不住的兴奋与激动。
等她冷静下来，才反应过来小夏还在一旁看着，她抬头，略微有些不好意思地朝梦夏笑了笑，这才又转身出去外面看店。
接下来，梦夏煮凉粉的两个小时里，就见玉华姐进进出出地煮面端面，光看水池里积攒的碗就知道今天早上的生意还算不错。
煮好了的凉粉倒进桶里放凉凝固，然后出去拿起粉笔，在黑板上把凉粉和盐水花生与毛豆都写上去，凉粉还加了个字，冰凉粉。
戚玉华看到了，问：“店里也卖这些吗？”
“对，我会留一些在店里，凉粉等下我会舀出一盆放进冰箱里，冰了更凉更消暑，中午应该会有人吃。”
“也对，中午那么热，要是能有份冰凉粉吃着多好，等客人进来点单的时候，我可以顺带问上一嘴。”戚玉华也学会了可以主动给进店的客人推荐，因为她进别的店就有老板这么干的。
赵金淼眼珠子一转，“那反正你这儿都有冰箱了，岂不是也能去批发点雪糕冰棍回来卖？这里附近的小卖部离了有几百米远，大家要是知道你这儿有冰棍卖，肯定也会有人来买的。”
梦夏去打开冰箱下面的冷冻层，和上面的保鲜层一样也是两层，底下一层已经放满了，除了买回来的鲜肉，就是从家里送过来的腊肉香肠鱼丸之类的，她们主要是保鲜层用得多一些，两层挤得比较满，冷冻层确实还有一层空着。
“也可以，冰棍厂离这儿不算太远，”梦夏想了想是自己现在去买，还是让伯娘下午出摊回来的时候买，最后决定还是自己去。
“带上我。”赵金淼看完了小店开业情况，再继续待下去也无聊，跟着去冰棍厂反而能用批发价吃上雪糕，她这不得多吃点啊。
“我要吃脆皮冰淇淋，不知道冰棍厂的批发价能不能便宜点，夏夏你多批发点这个。我妈说了，今年要是还没法买房，就给家里添置一台小冰箱，有了冰箱，再买一个冰棍模具，其实就能自己制作冰棍了，我们邻居家就会自己做，不用在外面花钱买。”赵金淼一路上碎碎念道。
“自己做的没有那么好吃。”
“不会不会，也好吃的，倒是我去买一大瓶牛奶，再买瓶橙汁，混合着倒在玻璃杯里，放进冰箱冻硬了拿出来吃，口感跟外面卖的冰淇淋很像的。”
梦夏买了六十多根，抱了个泡沫箱子回去，结果还不等卖给客人，她们自己一行四个人就坐在店里啃了十根。
李慧和戚玉华是盛情难却，吃了两根实在吃不了了，冰棍这东西，吃一根觉得冰爽舒服，吃两根就觉得冻肚子了，看着那俩小年轻吃了三根还跟个没事人一样，不得不觉得佩服。
“冰的东西不能一下子吃太多，容易受寒，尤其是经期附近得少吃点。”
“没事的伯娘，影响不大。”梦夏的经期离得还远，赵金淼也不怎么会痛经，而且对方是个忘性有点大的人，有一次夏天来经期了还买了根冰棍吃，吃到一半才后知后觉反应过来不对，最后还是坚强地把剩下半根给吃完了，最后一点事没有。
戚玉华见暂时没什么客人了，拿了扫把和垃圾斗去把门外放完鞭炮后留下的红纸屑给扫干净。
大家都期待着第一天的营业情况，从早期待到晚，好不容易，忙完了全部的活计，收工回家，梦夏和李慧把车子在一楼店里放好，上到二楼，灯一开，戚玉华从床上起来。
“你还没睡啊，下次你可以开着灯。”
“没事，开灯我也不用干嘛。”戚玉华就是开业第一天的那股劲还没过去，脑子里各种画面闪过，躺了一个多小时都没睡着，她翻身下床，从桌上拿过账本，说道：
“小夏，我算
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