内测日结束。
某公府宴会上。
穆岚捧着暖壶斜靠着引枕
某茶楼。
“班大郎苏记那拨霞供火锅味道究竟如何？”
班大郎端起茶杯回想起中午的那一桌饕餮盛宴边分泌口水边跟面前的人分享：“那味道当然不用多提！但是特别要说说那苏记调配的蘸料咸鲜中带着一些微酸正好能够解除油脂的油腻比一些重油重酱的蘸料要好吃太多。而且这个蘸料若是沾上炸过的手作蟹肉卷那滋味…就算是再给我千金都不换！”
某书院。
“苏记的拨霞供火锅服务特别周到不仅帮忙调配适口的蘸料而且就是对涮菜有一些特别的要求也能满足。”一个纨绔子弟摇着折扇在那里跟狐朋狗友们说着。
狐朋狗友立刻就问：“什么特别的要求？”
“那个苏记午餐肉特别不错所以就让他们又加一份。”纨绔子弟估计也觉得这个要求有些可耻说完之后立刻补充“不过离开前给伙计们单独打赏过小费并且我还填写了五分服务评价单据说那个东西可以给伙计加工钱。”
“呦呵那等到苏记云厨上新拨霞供我一定要去排个号。”
“好像不在云厨上拨霞供那个伙计说拨霞供到时候只在隔壁新建的楼里提供。”
“那个楼叫什么？”
…
“叫云厨岚山。”苏兮将新店铺的名字递给高侍时心情很是不错。
毕竟苏记云厨拨霞供火锅内测试吃大获成功作为苏记的创始人当然对此乐见其成。
高侍将纸条接过去点头说：“下午就让人去刻店铺牌匾应该明后天就能拿到手。”
明后天那正好能够跟上拨霞供上新。
“可以。”苏兮点点头又问他“岚山那边的伙计要提前培训好一切都要说清楚告诉他们服务对象的特殊还有服务难度的提高。”
没错。
旁边的地方苏兮是要做一个高端的酒楼相当于是苏记专门接待有钱人的地方。
为了体现这一点那边的大堂做了一个非常贵的设计——室内园林布景。
一楼的大堂全部做成园林只留下一两个小房间以及二楼和三楼的包间。
所以为着跟一楼的设计呼应那边的店铺起的是一个雅致的称呼——
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云厨岚山。
高侍颔首，没有异议，他负责岚山的人员支出，自然知道那边给员工的工钱有多高。
多高的工钱就对应多苛刻的工作要求，很正常。
“我等下让沈渔再跟他们强调一遍。”他应承下这件事，才问另外一件事，“但是掌柜，苏记云厨即将上新拨霞供的事情已经传遍整个汴京，但是只在岚山上，云厨不上，会不会让百姓有什么想法？”
“拨霞供的食材还是贵了一些，做平价的生意那就是赔钱了。”苏兮头脑还是清晰的。
无论是西北从来的小羊羔，还是从南边运来的蟹肉，高端食材成本本来就高，做平价火锅对店铺长远发展没有任何好处。
做生意毕竟不是做慈善，还是要考虑店铺运营的。
所以这也是为何苏兮一开始在苏记实行的就是抽号内测试吃的原因。
能够参与抽号试吃的人群才是拨霞供火锅的主要消费人群里而这些人群他们一旦对内测试吃满意，主要宣传的对象也是同样的人群。
“岚山做拨霞供火锅，至于云厨…”苏兮考虑得很周全，已经提前想过适合云厨的“拨霞供”，冲着他眨眨眼，说，“做幽州风味麻辣烫。”
高侍眼睛瞬间亮了起来。
旁边挂牌的速度也很快，前一天把字送到字画店，后一天便把苏记的牌匾送了过来。
甚至为送一个牌匾，字画店的老板亲自来了。
这个字画店的掌柜姓周，因为人有一些胖，五官被肉挤到一起，眼睛小小的，看起来很是身宽体胖。
周掌柜掀开牌匾上
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