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32. 准备

小说:

韩餐吃腻?我开厨房拯救全校干饭人

作者:

醉梦柒柒

分类:

古典言情

不过卤肉的成本高,再卖的话不能像之前那样低价格卖,起码也要比之前贵上不少,售卖时可以加上青菜、卤蛋之类的。

还要有道具盛装才行。

系统应该有专门装卤肉的容器,云芷柔点开系统页面的商城查看,果然在下一行发现。

保温桶还有大铁锅,有这两样东西在,装上几桶卤肉不是问题,到时候卖的好的话,可以每桶弄不同的卤味——卤鸡爪、卤鸡腿、卤蛋等等。

“嗝~”赵川躺在沙发上,揉着吃的圆鼓鼓的肚子,“老大咱们下次卖什么?”他刚才看【干饭人情报站】群里面又有人在里面发消息问什么时候出摊。

[刚进群,咱们一般多久出摊?]

[楼上的,摊主是每周三下午出摊。]

[话说,这次准备卖什么?浅浅的期待下。]

[根据以往的定律,应该是“碳水”系列吧,毕竟前面卖的都是包子虾饺。]

[+1]

……

云芷柔翻着这些消息,笑笑,“下次做卤肉。”

“卤肉饭吗?”赵川腾的坐起来,没有人能拒绝卤肉饭的,没出国之前他就爱吃路边的卤肉饭或者猪脚饭,他是不挑这些。

“Yes.”

“卤肉这个名称一听就很好吃,咱们是不是提前试做一下。”杜轩这个吃货的算盘珠子打得可真好。

“小轩轩,想吃就直说嘛。”赵川拍拍他的肩膀笑道。

“嘿嘿。”

“老大,我觉得咱们可以推出免费饮品活动,顾客前来购买卤肉饭,赠送饮品一份,这样也能够吸引流量。”

“景西你这不行,要是每个人都买一份卤肉饭总不能都赠送一份饮品,应该购买多者享受饮品服务,不然咱们亏大了。”

他们俩人说的也不是不无道理,云芷柔觉得可行,做生意嘛,有时也不能太抠。

“好,那就这样决定了。”

“椰汁西米露如何?”他们上次喝的那个她感觉不错,余安佑兴奋的提议,“成本价低,也解渴。”

“我同意,现在不是步入秋天了吗,冰凉的容易吃坏肚子,就做常温的椰汁西米露,QQ弹弹,解肉腻。”

“这个提议非常不错,我赞成。”周子琪拍手叫好,他们果真是商业天才。

普通卤肉饭7000韩元,卤蛋额外收费,购买双份者赠送椰汁西米露一份,完美!

次日清晨,天光熹微,玻璃窗上的雾气还未消散。

云芷柔从系统里兑换出保温桶、大铁锅以及卤肉所用的调料,从冰柜里拿出肥瘦相间的五花肉,只见她右手拿刀大块剁肉,剁肉的动作一气呵成,块状分明的五花肉整齐地摆在案板上。

切好的五花肉冷水下锅焯水,放入葱段姜片料酒去腥,烧开撇出浮沫洗净备用。

卤肉的色相也是关键,起锅烧油加入冰糖炒至焦黄色,等冒小泡时加入五花肉,小火炒至上色,加入葱段姜片、干辣椒、香叶、八角、草果翻炒至料香味,再加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、盐调料,翻炒均匀入味。

倒入热水没过五花肉加入半瓶啤酒,大火煮开啤酒味散开,转小火焖煮一个小时。

半成品的卤肉已经飘香四溢,成品将会更加美味。

云芷柔弄完这些,准备做今日的早餐,因为今日的主场是卤肉,早饭她做的很简单,做个牛奶鸡蛋饼,再配上一杯燕麦粥。

碗里放适当面粉,打入十个鸡蛋和葱花、火腿丁,倒入牛奶和盐搅拌均匀。

她的平底锅也是从系统商城换的,非常的好用,不粘锅,锅里刷油舀入面糊,双手平稳转动平底锅使面糊流动起来摊平。

凝固翻面煎至微黄出锅。

她直接按照每人五张饼的数量煎,一大摞牛奶鸡蛋饼整齐码放在餐盘上。

牛奶燕麦粥也是现熬制的,取自最好的牛奶和燕麦,奶香味浓郁。

精致的小熊盘子上摆着五张煎饼,旁边配上热气腾腾的燕麦粥,简单丰富有营养。

云芷柔拿起手机拍下成果发给远在国内的奶奶,现在她也受赵川的影响下,也变得爱记录。

记录生活让幸福可以翻阅,有些事情是无法刻在记忆的,但是照片和视频不会忘记,当看到这些东西她便能想起幸福的时刻。

通过这些照片和视频,自己仿佛穿越到这个时候,她想为自己留些纪念。

“小柔你起的好早啊。”周子琪揉揉眼睛,睡眼惺忪的过来,“我在梦里闻到香味,被馋的直接醒了……哇塞这是什么?”面前金黄的饼散发着诱人的气息,卖相也不错,“我现在能吃吗?”

“当然,每人限量五份。”

“小柔你真大方,那我先下手为强啦。”

周子琪舔了下嘴唇,拿起一张饼大口吃了起来,“唔~好吃,蛋香中混合着牛奶的香甜,好神奇的搭配。”

面饼里面还搭配了火腿丁和葱花,使单调的饼添了些美观,“唔……咳咳……”吃的太快,她感觉有点噎住,连忙拿起一旁的燕麦粥咕噜喝下,“不行了,噎死我了。”

云芷柔见状无奈一笑,“你慢点吃。”

好想每次都是她们俩起的早,在她们快吃完时,其他人也陆陆续续起来,个个都一副没睡醒的样子,但在闻到厨房的香气时顿时精神抖擞。

“哦上帝呀,好美妙的气味!”卢克深深地吸了一口气,一脸

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