《末日忒修斯》
胜利的喜悦,是短暂的。当最初的激动退去,一个更现实、也更紧迫的问题,摆在了苏溟舟的面前。
他看着在船舱底板上还在无力挣扎的三条肥硕海鲈鱼,眉头紧锁。
这是一笔巨大的财富,足以让他未来一周都不用为蛋白质发愁。但同时,它们也是一个巨大的麻烦。他一个人,根本不可能在一天之内把这十几斤的鱼肉全部吃完。而在这湿热的环境下,如果处理不当,这些宝贵的蛋白质,会在一天之内就腐烂变质,从救命的食物,变成致命的**。
他必须想办法把它们保存起来。
他第一时间就想到了生鱼片。那种鲜美的、入口即化的口感,对于一个吃了几天压缩饼干的人来说,有着致命的诱惑。但他立刻就将这个危险的念头从脑海里驱逐了出去。
“不行,绝对不行。他对自己说,语气无比坚定,“现在的水体,天知道被什么东西污染了。城市下水道里的东西、化工厂泄漏的化学品、还有那些……那些尸体。水里肯定充满了各种寄生虫和病菌。现在这个世界,任何一点小小的感染,都可能要了我的命。
排除了生吃,那熟食呢?
他看了看那套精巧的野外炊具,又看了看那三罐满满的瓦斯。把鱼全部煮熟或者煎熟,似乎是个不错的选择。但他很快又否定了这个想法。
“煮熟了也放不了几天。没有冰箱,最多两三天就会变味。而且,一次性消耗大量的燃料和淡水去煮熟所有的鱼,是一种极大的浪费。
他陷入了沉思。他需要一种低能耗、能长期保存食物的方法。
他的目光,缓缓地落在了头顶那轮昏黄的、病态的太阳上。
“盐……和阳光。
制作鱼干。
这是刻在人类DNA里的、与大自然抗争了千百年的生存智慧。
计划已定,他立刻开始行动。但他马上遇到了第一个难题:盐。
他将自己所有的物资都翻了一遍,除了那几包漂浮的零食,没有任何地方能提供盐分。他先是从那堆搜刮来的零食里,翻出了几包薯片和海苔。他小心翼翼地撕开包装,将里面的食物残渣倒掉,然后把包装袋翻过来,用工兵铲的侧刃,像刮腻子一样,将附着在内壁上的、那些晶莹的、细小的颗粒,一点一点地刮了下
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来,收集在一个干燥的空罐头盒里。
忙活了半天,他得到的,也仅仅是薄薄的一层盐末,可能还不到十克。
“这点盐……根本就是杯水车薪。他看着那点可怜的白色粉末,苦笑着摇了摇头。这点盐,用来处理十几斤的鱼肉,防腐效果微乎其微。
“长期来看,必须要有稳定的盐源。海水就是最大的盐库。他的大脑飞速运转起来,脑海中“方舟计划里关于野外生存的知识开始浮现。“制盐的方法无非两种,蒸发或者煮沸。我那个太阳能蒸馏器能产淡水,反过来,如果我能找到一个足够大的、黑色的平面容器,铺上一层浅浅的海水,利用太阳能进行蒸发,就能析出盐晶。或者……直接用锅煮,但那太消耗燃料了。
他看了一眼那三罐宝贵的瓦斯。“不行,燃料比盐更珍贵。只能用太阳能。但这需要时间和稳定的环境。现在不行,在这漂浮不定的船上,任何一点风浪都会让努力付诸东流。等到了徐公岛,这会是我的首要任务之一。现在,只能省着用了。
他将那点珍贵的盐末收好,开始处理那三条海鲈鱼。他用工兵铲锋利的侧刃充当菜刀,小心翼翼地给鱼开膛破肚。他没有浪费任何东西,将鱼肝和鱼肠都仔细地掏了出来,用另一个空罐头盒装着。他知道,鱼肝富含油脂和维生素,在关键时刻,可以熬出宝贵的鱼油,既能补充脂肪,也能用作照明和润滑。
然后,是最考验刀工的步骤——切鱼片。
他没有专业的片鱼刀,只能用工兵铲一点一点地、笨拙地,将鱼肉从鱼骨上剥离下来。他的动作很慢,切下来的鱼肉厚薄不均,卖相极差。但他不在乎,他只追求结果。
他将两大块完整的鱼柳留了下来,那是他为自己准备的犒赏。剩下的所有鱼肉,都被他切成了大约一指宽、半指厚的长条。
接着,是腌制。
他将那些少得可怜的盐末,均匀地、仔细地,涂抹在每一片鱼肉上,反复地揉搓,确保盐分能渗透进去。盐,不仅能调味,更是脱水和防腐的关键。
做完这一切,他开始在自己这艘小小的“求索号上,寻找可以晾晒鱼干的地方。他很快就发现,他之前为了加固船体而安装的那些横向钢筋,此刻成了最完美的晾晒架。
他拿出备用的高强度鱼线,截成数段,一头绑在钢筋上,另一头则穿过鱼肉条的一端,打上一个牢固的结。很快,一条条裹着盐粒、晶莹
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剔透的鱼肉条就像节日的彩旗被他整齐地悬挂在了低矮的顶棚之下。
这里既能被流动的空气吹拂加速风干又能被顶棚遮挡避免了阳光的直接暴晒和雨水的侵袭。
做完这一切他看着自己头顶上那一片“万国旗”闻着空气中弥漫开来的、淡淡的鱼腥味和咸味一种原始而踏实的满足感油然而生。他知道这些正在风干的鱼条就是他未来半个月航程中最可靠的能量来源。
现在是犒赏自己的时间了。
他拿出那套崭新的野外炊具拧开一罐高山瓦斯小心翼翼地点燃了炉头。
“噗——”
一朵幽蓝色的、充满了文明气息的火焰在昏暗的船舱里升腾而起像一朵盛开的莲花。
他将那口小小的平底锅放在炉头上倒上一点点从一个漂浮的塑料瓶里找到的、不知是什么牌子的食用油。他甚至奢侈地用一点纯净水将那两块准备犒劳自己的鱼柳又冲洗了一遍。
油热之后他将鱼块放进锅里。
“滋啦——”
那悦耳的声音和瞬间升腾起来的、鱼肉被煎炸的香气让他感动得差点流下眼泪。
他已经不记得自己有多久没有闻到过这种充满了烟火气的味道了。他贪婪地、深深地吸了一口感觉自己那早已麻木的灵魂都被这股香气唤醒了。
他没有加任何调料只是将鱼肉两面煎得金黄。当鱼皮变得焦香酥脆鱼肉的香气达到顶峰时他关掉了火。
他没有用碗直接用筷子从滚烫的平底锅里夹起了第一块鱼肉。他吹了吹气然后迫不及待地放进了嘴
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