《赶山:开局被金渐层赖上》
来到厨房。
打开冰箱,看了看里面的食材。
祝青峰拿出一些冻猪排骨,准备先弄个红烧排骨。
肉菜的话,祝青峰准备弄两个,一个红烧排骨,一个炖鸭子。
他先将排骨放锅里面加热解冻,随即来到院子,从鸭圈抓了只膘肥体壮的鸭子出来。
手起刀落后,一直鸭子便宰杀完毕。
此时。
解冻排骨的那锅水也烧得滚烫。
祝青峰直接将解冻排骨的热水浇到鸭子上。
经过热水一烫,鸭**轻轻一扯就下来了。
等处理完鸭子,时间已经是六点半了。
外面升起了太阳,距离林幼的到来也快了。
祝青峰估计她应该是九点左右到。
因此现在还有两个半小时候的做菜时间。
时间不多不少,正好够祝青峰的计划。
他先将鸭子切成块,然后放电高压锅里进行炖煮。
炖煮的时间差不多一个小时,炖煮好后保温即可。
弄好鸭子,祝青峰将解冻好的排骨剁成麻将块大小。
接着,起锅烧油,下入葱姜蒜和干辣椒爆香。
然后将切好的排骨放进去,大火爆炒。
大概持续三五分钟。
差不多后,祝青峰接着玩锅里倒入开水。
直至将排骨完全没入水面。
随后祝青峰将火力调成小火,盖上锅盖,准备慢炖个把小时。
趁这个时间,祝青峰开始准备素菜了。
而素菜,祝青峰也不打算马虎。
他去菜园里摘来三颗生菜,准备做一道蚝油生菜。
另外还摘了一些蒜苗,准备做一道蒜苗炒鸭蛋。
这段时间那些野生**没有再光顾祝青峰的菜园,因此祝青峰的小菜园里才能摘到这些新鲜蔬菜。
不然的话,那些野生**早就给你吃光光了。
但现在加起来也才四道菜,距离祝青峰的八道菜还差了一半。
祝青峰想了想,很快从柜台上那罐红薯淀粉上想到了第五道菜。
没错。
祝青峰准备用红薯淀粉,做一道红薯粉圆。
这道菜需要的食材就只有红薯淀粉,但做出来的味道和口感,非常好吃!
Q弹Q弹的。
现在有了五道菜,祝青峰又思考了下。
准备把家里为数不多的辣椒,土豆,和茄子做成一道东北有名的菜,地三鲜!
这道在东北非常受欢迎,很多人都喜欢吃。
而且全都是素的,吃起来也不怕油腻。
加上地三鲜,已经六道菜了。
还剩下两道。
但祝青峰搁家里找了一圈,也没有有找到合适的食材。
于是,祝青峰又想了个办法。
他从冰箱拿出一块冷冻的里脊肉。
准备用这块里脊肉,做一道糖醋里脊。
这道菜虽然在快餐店里经常吃,但现场做的却很少。
快餐店那些糖醋里脊基本都是预制菜,口感啥的,完全比不了现场做的。
不过这道菜,祝青峰还是第一次尝试。
但祝青峰略懂厨艺,根据网上的视频便能看出这道菜最关键的步骤。
第一,调配合适的浆糊。
第二,勾芡,不能把芡勾得太厚,会影响脆口。
第三,就是油炸的时候,注意火候,和复炸的时间。
现在,还剩下最后一道菜了。
而这最后一道菜,祝青峰准备拿出自己的拿手绝活。
辣椒炒蛋皮!
没错,就是昨天祝青峰早餐吃的那个蛋皮。
但这次祝青峰准备将蛋皮用来和辣椒一起炒。
计划好八道菜后,祝青峰按照每道菜所需的时间,将其顺序排列列。
从长到短,依次制作。
两个小时后。
厨房里的油烟已经非常浓郁,想起了雾一样。
可把祝青峰的鼻子呛得不轻。
但好在他已经将八道菜全部制作完毕了。
而且一道也没有翻车。
八道菜摆上桌子,看着就十分气派。
现在马上就要到九点了。
祝青峰拿出手机,给林幼发了条短信询问。
“现在到哪了?还有多长时间来?”
发完消息,对方立马就回复了。
“快了快了,已经到半山腰了。”
“司机说还有不到十分钟就到了。”
“嗯好。”
...
聊完,祝青峰随即打开直播间。
“兄弟们早上好,新来的
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