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《穿进九零嫁给年代文大佬》

第64章 发光门头

说干就干,刚萎靡了十分钟不到的孟箬立即振奋起来。

用来试吃的面包,孟箬选的是大众接受程度比较高的吐司面包。

她找来一个大点的塑料盘子,从橱柜中拿出一袋牛奶葡萄吐司,然后切成小方块,整整齐齐地摆在塑料盘子上。

随后,她端着装上吐司和牙签的托盘,站在店门口吆喝:“思甜烘焙店今天开业,面包免费试吃啦!”

孟箬站在店门口连着吆喝了几句,还真吸引了两个同行的女生。

“新开的面包店,要不要进去逛逛。”其中一个女生拽拽另一女生的衣袖说道。

另一女生却一副不以为意的样子:“面包店有什么好逛的,丰州市的面包店都被我逛遍了,来来回回就那几样面包,我都吃腻了。”

女生逛街,不是买衣服首饰,就是买吃的喝的。

九零年代初,街上卖的吃的种类并不多,尤其是深受女孩子喜爱的甜品一类。

因此,家里稍微有点条件的女孩子,看到没去过的面包店必须是要进去逛逛瞧瞧的。

“新开的店,说不定有什么新款面包呢,走,去看看吧。”那女生还是坚持。

没办法,拗不过好友的坚持,另一女生还是被拽了过来。

见有客人进店,孟箬连忙端着托盘上前:“牛奶葡萄吐司免费试吃,要不要尝尝?”

女生一听免费试吃,自然没理由拒绝,用旁边的牙签插起一小块吐司面包,送入口中。

“珊珊,味道还不错啊。”吃完面包的女生一脸惊喜地对好友说。

那位名叫“珊珊”的女生,半信半疑地也插起一小块吐司品尝。

品尝完,她眼中同样露出几分惊喜。

她重新打量起塑料盘上的吐司,这才发现,此吐司面包跟她平常吃的吐司面包有点不一样。

“这个是葡萄干?”女生指着吐司问。

孟箬笑着点头。

“那这个金黄金黄的是什么?还怪好吃的。”女生又问。

“椰蓉。”孟箬微笑回答。

女生问:“这个吐司面包店里卖的?”

“是的,进去后找那位男店员就行。”孟箬手伸向游彻的方向,道。

她负责在门口吆喝吸引顾客进店,游彻负责在里面打包收钱,两人分工合作。

女生抬起头,看了眼头顶上方的门头,轻声呢喃:“思甜烘焙坊。”

像是在记住面包店的名字。

“忆苦思甜,挺好。”女生像是立即明白店名的涵义,微笑着小声嘀咕了一句。

随后,两个女生一齐走进店内。

那位叫珊珊的女生,也就是一开始吐槽面包店肯定没什么好逛的女生,她一走进思甜烘焙坊,看着满满一橱柜她没见过的面包和小蛋糕时,瞬间感觉啪啪打脸。

这些面包不仅样式新颖,看着还精致好看,尤其是小蛋糕。

无论是蛋糕上的玫瑰花,还是小花边都特别精巧,有的裱花还带着颜色渐变,简直是栩栩如生。

孟箬还在门口吆喝吸引顾客进店,等她见两个女生提了满满两袋子面包的时候,自己都惊了一下。

她好像有点低估这两位女生的购买力了。

待女生离开,孟箬连忙走进店问游彻:“我看她们买了不少,她们买了多少钱?”

游彻回答:“一个买了快三十,一个买了二十多,两个人加起来六十多。”

六十多?孟箬惊得抬了抬眼。

一听到这个数字,孟箬顿时感觉干劲儿十足,连重新吆喝的声音都大了不少。

有的人对吃的需求是填饱肚子就行,有的人对吃的需求则高很多,不仅要好吃还要精致好看,这样无论吃之前还是吃之后,都能让品尝食物的人感到赏心悦目的快乐。

而孟箬定位的思甜烘焙坊就是想要吸引愿意为美味付费的人群。

在他们看来,不管是两块,还是三块,只要足够好吃他们便愿意买单。

有那两位女生的好开头,后面又陆陆续续进来不少顾客,且都是试吃完吐司后进店的。

这些试吃完吐司再进店的顾客,就算嫌其他面包贵,也会买一袋吐司再离开。

一个上午过去,玻璃橱柜里的牛奶提子吐司已经卖得差不多了。

临近中午,街上的人渐渐少起来,孟箬也不再门口吆喝,进店喝了几口水休息。

“你想吃什么?我去买饭。”游彻收拾一下柜台台面说道。

孟箬:“炒粉吧,好久没吃了。”

游彻出去买炒粉的时候,孟箬则拿出纸和笔开始记录几款面包和小蛋糕的销量。

哪几款卖得好,哪几款卖得不好,卖得好的明天可以加量,卖得不好的则减少份数或者直接不做了。

但是,今天摆在橱柜里的面包和小蛋糕还是要尽量卖掉的。她也想好对策了,哪款面包卖得不好,她就用哪款来做试吃,然后尽快销掉。

清点完面包,孟箬又开始清算今天上午赚的钱。

今天一上午竟然也卖了一百二十几块了。

这还只是开始,她相信等思甜烘焙坊的名声打出去,生意会越来越稳定,越来越好。

而且她还会做生日蛋糕。

虽说是面包店,但赚钱的大头还是卖生日蛋糕,像上回她给谢所长做的蛋糕,一个蛋糕就能卖到一两百块。

这边,高金凤觉得思甜烘焙坊对她家店造成不了什么威胁时,便心安理得地回家和牌友打牌去了。

但看店的吴爱香明显察觉到一点不对,她感觉上午来店里买面包的客人好像少了。

难道是新开的那家思甜烘焙坊影响的?

不对啊,婶婶不是去打探过消息,说思甜烘焙坊定价太高,肯定不行嘛。

正好店里没什么客人,吴爱香便想着去旁边的思甜烘焙坊看看。

“小月姐,你可以帮我看一下店嘛?我去旁边的面包店看看。吴爱香跟制作间里的黄师傅打着招呼。

黄小月有点不太乐意道:“你快点回来啊,我帮你看不了多久,我还有自己的活儿要干呢。

“好好好,我就看一下就回来,耽误不了多少时间。吴爱香满口答应。

这时正是上午十一点多,孟箬端着托盘,看见有人过来就连忙吆喝吐司面包免费试吃。

吴爱香刚往前走几步,就认出了站在门口吆喝的孟箬,她不敢再往前走,而是躲在角落里偷看孟箬在干什么。

看了一会儿,吴爱香看明白了,孟箬是将自己家的吐司面包切成小块,让路过的路人试吃。随后她发现,这样进店的顾客购买率极高。

只要是选择试吃的路人,大部分都会进店,而进店的客人十个有九个都会提一小袋面包出来。

难怪她感觉店里这边客人比平常少了呢,原来是孟箬那边把顾客给吸引走了。

之前婶婶还说思甜烘焙坊撑不了半年就要关店,看这架势她婶婶是看走眼了,人家定价高照样卖的好。

吴爱香躲在角落,看了一会儿就回了高家面包店。

高金凤上午打了一上午的牌,中午回家吃完饭就悠哉地睡了一个懒觉,按照以往她应该吃完中饭继续去牌室打牌,但不凑巧,她一个牌友下午有事,再次三缺一,于是她便回家睡午觉。

一觉睡醒,已经下午三点多。高金凤对着空气发了会儿呆,想着反正没事,不如去店

里看看顺道再瞧瞧思甜烘焙坊的惨样。

等她骑着自行车慢悠悠地路过思甜烘焙坊时却惊得张大了嘴巴。

孟箬端着一个托盘站在店门口吆喝着什么免费试吃然后还真的吸引不少人试吃试吃完的人大部分都会进店进店后呢基本也都会买个一两样面包出来。

就高金凤停下来的这十几分钟已经有两三个人买了面包出来。

高金凤脚搭在地上人坐在自行车上盯着孟箬的店看了十几分钟。

孟箬招呼完客人一转头就看见了盯着她店看的高金凤。

她很是落落大方地朝她打招呼:“高老板你好啊?要不要进店买个面包?”

见孟箬竟然主动打招呼高金凤有些尴尬地笑了笑:“不了不了我还有事先走了。”

说完蹬起自行车就往自己店的方向骑。

孟箬当然知道她不会进店买面包她就是纯粹想让她走觉得她站在那盯着她看让她不自在而已。

高金凤一进店就问吴爱香:“今天店里生意怎么样?”

趴在柜台上无聊地对着地面发呆的吴爱香一听见高金凤的话连忙直起身子。

然后

“今天卖了多少钱?”高金凤又问。

“面包只买了十几块钱都是经常来买的老顾客但是卖出去了一个六十块的生日蛋糕客人上午过来定的说下午五点多过来取。”吴爱香如实回答。

一听卖出去一个生日蛋糕高金凤心里总算是松了一口气。

好在他们店不光靠卖面包赚钱还定做生日蛋糕只要卖出了生日蛋糕今天就不算亏。

但松一口气归松一口气生意被抢高金凤心里总归是不好受的。

“生意就这么被抢干坐着肯定是不行的。”高金凤道。

“爱香你有什么好办法把咱们的生意抢回来吗?”她问。

“要不咱们也跟她一样做试吃?”吴爱香建议道。

她刚刚见孟箬搞试吃效果好像还不错。因此高金凤她有什么好办法她第一个想法就是效仿。

但她刚说出这个想法就被高金凤否决了。

思甜烘焙坊搞试吃高金凤刚刚也看到了但她认为自己店这样做的话成本损耗大。

怕就怕遇到一波那种没脸没皮的人光试吃不买那她岂不是亏大了。

但高金凤没把自己真正的

想法说出来反倒是转过头来批评吴爱香没自己的想法。

“人家干什么你就干什么吗?你怎么也不想想人家搞试吃的前提是什么前提是她面包定价高只要能卖出去这些搞试吃的成本只是毛毛雨我们面包才卖几毛一个。”

“那我们也涨价?”吴爱香又说。

高金凤简直无语心想自己真是病急乱投医了竟然急到去问吴爱香的意见。

她侄女吴爱香

“算了算了不如我自己好好想想。”高金凤不耐烦道。

下午这一波试吃完橱柜里的面包已经卖得差不多了剩下的就是一些小蛋糕。

孟箬一看时间还早就打算再烤一点面包可以卖到晚上再打烊。

小蛋糕销量不太好她就不打算再做了。

游彻在前面看店孟箬则走进里面的烘焙间将提前做好造型、发酵好的面团送进烤箱里烤。

等面包差不多烤完已经到了傍晚街上又多了一波成群结队吃完晚饭出来压马路的人。

孟箬等的就是这波人她摁了下墙边的开关电灯亮起瞬间照亮整个面包店。

在白色灯光的照耀下玻璃橱柜里的面包看着好像更有食欲了。

这是孟箬之前特地找人换的高功率日光灯会比一般的日光灯或白炽灯更亮些。

不仅店内的灯她特地换了外面的门头她也让人在里面绕了一圈红色的灯带所以这一排门店看过去都是黑压压一片只有她家的门头是发着红橙色的光。

哪怕是省城这个年代街上的霓虹灯也不多光污染更少夜里出来玩一抬头就能看到漫天繁星。

所以孟箬灵机一动想出发光门头这个主意来。

试问还有什么比视觉冲击更能吸引人注意的呢?

果然从旁边路过的路人立即被她家的发光门头吸引。

“这是哪家店啊?以前没见过。”

“新开的吧。”

“思甜烘焙坊是家蛋糕店。”

“要不要进去看看。”

……

一行几人讨论着进了思甜烘焙坊。

见有顾客进来孟箬连忙笑脸相迎:“你好同志可以随便看看这边还有免费试吃。”

“免费试吃?尝尝。”其中一

人道。

几人都觉得免费试吃新奇,立马围了过来,然后每个人都用牙签插起一小块吐司放入口中品尝。

其中一个中年女人自己尝完之后,还不忘再用牙签插起一块小吐司给身边的六岁女孩尝尝。

六岁小女孩一吃完嘴里的吐司就嚷嚷着:“妈妈,好吃,我还想吃。

孟箬见状连忙微笑道:“牛奶葡萄吐司这边橱柜有卖,如果觉得好吃的话,可以带一袋回家尝尝。

中年女人本想用牙签再插一块试吃装的,一听孟箬这么说,又有些不好意思地缩回了手。

“妈妈,我想吃,给我买一袋吧。小女孩抱着中年女人的胳膊撒娇道。

小女孩大概也是从小被宠大的,见女儿这么撒

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