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《八零年代做美食,家里小孩馋哭了》

第11章 幸福快要从嘴里跑出来

早上他回去,只有吴国秋一人在,其他人都走了。

预想到的结果,傅明钰没什么好说的,找房东退了屋子,准备领着小子去投奔他舅公。

之前那些人不知根底,他没有透露太多,只说是一个认识的人介绍的活计。

程万卿之前就在埋怨外甥孙子不肯过来跟他住,现在人来了,喜得见牙不见眼。

他子女缘浅,以前经常去姐姐家小住,后来那些人渐渐都去世了,他也老了,就等着傅明钰有空过来看他。

见到另一个小子,他像对小孩子一样给了他几块钱零花。

吴国秋看傅明钰没说什么,笑着接过来。

姚姜做的饭菜滋味好,几个人围着吃饭,跟自己一个人又是不同的心境。

老头儿大中午的,笑容就没下过去。

姚姜跟笑笑吃过饭,关了门回了后院。

小腹还是有些闷胀,她把笑笑放到床里侧,自己翻了张薄毛巾盖住肚皮。

风扇是开着的,笑笑摆弄着她的拨浪鼓,叮咚叮咚的声音打断了姚姜的思绪。

“小臭屁。”

“啊,啊。”

“说你呢,小臭屁。”

“咿呀。”

跟笑笑牛头不对马嘴说了一会儿话,姚姜就睡过去了。

笑笑见没人跟她说话了,困意上涌,跟着闭上了眼睛。

娘俩结结实实睡到了下午四点。

姚姜看到钟点还有点疑惑,好像也没睡多久,怎么就到四点了。

给笑笑冲了瓶奶,她则干完了两杯水。

大夏天的,每次一睡醒都像在沙漠里转圈出来,外面出一身汗,里头则是干涩到冒烟。

缓了缓,姚姜抱起笑笑,到院子里去。

身体犯懒,晚饭她不打算做太多花样,干脆包饺子好了。

拨拉一下手里能拿出来的食材,就来个六鲜馅好了,猪肉、虾仁、木耳、香菇、鸡蛋和韭菜,懒得分类,干脆一起做了,既有肉又有菜,齐活。

说干就干。

姚姜按四个人的份量揉面,揉好了放在一边醒着,趁这时调馅料。

猪肉切碎后,加料酒和生抽、蚝油拌匀,除此之外,还有葱姜末和盐,放油的时候,下了一些芝麻油进去,份量不多,混着花生油一点也不明显,这样味道会更香。

拌好猪肉碎,刚刚泡的香菇已经膨大了,跟泡发的木耳一起捞出来,切碎放在一边。

虾仁是商城出品,因为这边没有新鲜海鲜,她特意弄了干虾仁,泡水之后有种咸香的海水味。

韭菜不用放太多,姚姜掐着量切了点混进去,打了十个鸡蛋在锅里炒一会儿,一凝固就熄火盛起来,原料就备齐了。

弄个大盆将材料放进去,搅拌均匀,馅料就好了。

面已经醒好,姚姜重新揉一遍,将里面的空气压出来。

光滑的面团再放置一会儿,姚姜瞄了眼笑笑,小人儿坐在篮子里看着那盆馅料直流口水。

趁她不注意,姚姜端起面团进了厨房。

擀饺子皮太费劲了,她还是借助科技与狠活的力量吧。

不到一分钟,她出来的时候,手上就多了几百张薄如蝉翼的饺子皮。

包饺子她不准备在空间里面包,时间允许的话,她还是很享受慢节奏的生活的。

她的手脚飞快,饺子皮到了手里,一勺馅料放进去,一揉一捏就是一个。

一个又一个的箩盖上面挤满了白白胖胖的饺子,全部包好,时间还没到五点。

姚姜选了一个箩盖做煎饺,全部是汤饺的话有点腻味。

热锅下油,放饺子,不一会儿,原本馅料带香味的饺子味道更加浓郁,即便关了窗,旁边几户人家都能隐约闻到。

“姜老板又在做什么好吃的?”

姚姜煎好饺子,拿出几个长方形的瓷碟装盘。

为了保持最佳口感,她把东西放到了空间里。

中间的一些她裹了蛋液去煎,味道跟单纯的油煎又有不同。

其余饺子她都做汤饺,全部烫熟了捞起来,每个人口味不同,她根据自己的猜测,给三人弄了三份汤底,用三个保温瓶装起来,份量管够。

她做的馅料有多,剩下的拿来捏了肉丸,她自己喜欢吃原味饺子,肉丸子煮的汤来配饺子,甚是鲜美。

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