听到赵成想买些酸笋回去给祖母寿宴配菜，梅玖先是一愣。

“阿叔，这酸笋好说，只是做何菜式，您可有主意？”

赵成走南闯北，自诩见多识广，可这酸笋的味道当真是独一份。他琢磨了半晌，发现自己也摸不准何种食材能与它相配。

梅玖抓住机会，毛遂自荐：“儿虽不才，但对酸笋如何入菜，倒有几分见解。若您信得过，儿愿为老夫人献一道菜，庆生岁之喜。”

这才是梅玖的主要目的。

若是只卖一味食材，那是下下之选。

能让人看见这食材如何被用出花来，待以后自家包子铺升级成食肆，那便有了个活广告。

赵成看着眼前笑得自信从容的小娘子，一时间晃了神。

要知道，做包子和整治席面，那是天壤之别。好比种豆子的说自己会磨豆腐，纺线的说自己会刺绣一般。

京中那些大酒楼，哪个不把自家厨子当宝贝供着？只因选材、刀工、调料、火候……种种工序之繁琐，远非捏几个包子能比。

眼前这个小娘子，怕是连铁锅都难抡起，遑论做席面？

可对上梅玖那双眼睛，赵成心里的笃定忽然有了几分动摇。

难道是初生牛犊不怕虎？

梅玖一看赵成晦暗不明的表情，便知他心中所想。

这也难怪。

她一个刚及笄的丫头片子，和世人印象中的资深大厨的形象确实相差甚远。

可刻板印象不就是用来被打破的么！

与其费力解释，不如用事实说话。

“阿叔若信得过我，后日您过来一趟，儿收了铺子，用酸笋给您做道菜品尝尝？”

“若您吃着不成，到时儿送您几筒酸笋便是！分文不取。权当小辈对老夫人的一点心意。”

赵成沉吟半晌。

这小娘子没说什么空话，反而直截了当一副用菜品说话的架势，且后边又给他递了台阶。

单这份心思，就让自己不好不答应了。

赵成不免大笑着点点头：“好。若小娘子真能用这酸笋做出道大菜来，老夫定当邀你入府做席。”

他天南海北地见过不少人，其中不乏年纪轻轻便惊世绝人的，若这小掌柜真是个有本事的，他何必拘泥于区区刻板的皮相？

两人就这么说定了。

送走赵成，梅玖继续卖包子。待卖完关门的时候，见旁边摊子的两大筐包子也卖得精光。

想来是赚着钱了。那夫妻二人眉飞色舞地数着铜板，还不忘朝梅玖投来挑衅的眼神。

梅玖只当没看见。

这一幕她太熟悉了。

前世她的田园创意餐厅刚火起来没几天，附近就冒出一堆依样画瓢的“农家饭馆”。

她做鱼，那些馆子也做鱼；她炒笋，那些馆子也跟着推笋菜。一开始确实被抢了不少客人，可到最后，那些跟风的馆子大多关门大吉。

梅玖早就看得明白，她和那些人，压根不在一个赛道上。她的技术和创新，那些馆子根本就学不来！

最后那些餐馆之间同质化严重，卷生卷死，只剩两家还在苟延残喘。而梅玖的餐厅早就座无虚席，食客预约到一周以后了。

梅玖不再多想，关上铺门，跑到鱼市预定了两条草鱼，又跑了王桂珍家去订豆腐，为后日给赵成做的大菜预备食材。

只是本以为还能与那对夫妻尽量“相安无事”几日，没料到，那二人很快就得寸进尺起来。

次日，梅玖开门时，竟发现那对夫妻卖包子的小车堵在了巷口。

那汉子见梅玖出来，故意扯着嗓子高喊：“菌子鲜肉包儿嘞！新鲜的菌子肉包儿！三文一个！稀粥一文一碗！”

梅玖眉头一皱。

想来是昨日见她出了新品，那夫妻二人回去一合计，便也要上！

跟风倒是快！

只是那酸笋羊肉的，估摸着没食材，这才没跟风成功！

对面故意占地儿抢生意，不光是跟梅玖打擂台，更是惹了不少其他摊子的眼。

巷口那个位置，常驻的本是一个给过路客商供应稀粥的汉子，一碗一文，挣的是份辛苦钱。

自打梅记重新开张，他的生意倒是好了不少，买了包子的客人，多会去他摊上要碗粥下包子。

昨天那夫妻俩推车来，他还乐得看两处做

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