《知白》
散乱的云团拧成涡旋,穿过东海像西北而去,这座城市里的人们并不惊慌,他们少见这样的气象,在这片风调雨顺的土地上,好像什么样的事都会逢凶化吉。
淅淅沥沥的雨里,西府海棠伸展着枝叶,果皮泛红的海棠果一簇簇的垂在枝叶间被雨打的摇晃,满树浓绿含嫣红。
穆行简到的时候,四时馆里排满了人,热热闹闹的交谈着,后厨里传出咸鲜的香味。食客们在七嘴八舌的讨论起来这个时节的出海。
“这会儿出海不行的,九月的时候才开海呢。”张大爷摇摇大蒲扇,身子微微向后靠,腿斜搭着,和邻座的年轻人说话。
“不过这会儿小船能出去,海钓啊养殖啊这种船是不管的。”旁边万芳老太太补充道。
张大爷点点头,“你们年轻人可以去赶海嘞,等这次气象台报的台风天过去,你去海滩上,满满的哟。”
外来旅游的年轻人表示自己知道了,他看着有点内秀,不怎么爱说话。岛城的人们总是好客的,这个说一句,那个问一句,他也渐渐放松紧绷着的背。
门外的风雨声劈劈啪啪,门内自有一派闲适热闹。
腌制好的鸡丝在六成热油中划散,油花噼啪的开着,林知白下葱姜蒜片爆香,加入飞好水的海蜇头和调味料,快速出勺。
端出来的鸡丝炒蜇头清浅雅致,黄白色调里一点翠绿,像是古人手下亮丽的工笔画。
外来旅游的年轻人深深吸一口气,文史圈说鲁菜是八大菜系之首果然是有道理的。他夹起一筷子蜇头,蜇头是被切成厚实的半透的琥珀色粗丝,一口咬下去肥厚又有韧劲。芡汁被勾的薄亮,猛火快炒的菜没有什么汤,但咬一口鸡丝就发现,汁水被锁在肉里了。实在美味!
穆行简今天也要了一盘鸡丝炒蜇头,圣迭戈的八月下旬和岛城大不同,成片的加州棕榈、桉树,山坡遍布低矮灰绿色灌木丛。海岸边总是笼着一层海雾,绿松石蓝的海水通透,礁石常年栖息着海狮海豹。
走过低矮的现代楼房,沿着露天步道一直走,白墙红顶的建筑里他与同窗对坐,FishTaco味道不错,玉米薄饼包裹着炸鲜鱼肉和卷心菜,里面还抹着奶油青柠酱。要么就点一份加州卷饼,是把牛肉、芝士、酸奶油卷进薯条。他第一次见的时候有点震惊,因为分量巨大。那里还喜欢Ceviche,用青柠汁腌制新鲜的海鱼和虾。凭心而论,他不是总是想起她,他的时间被排的很满,学术和创业都很忙,几十万至上百万个点大小不同的光点等着他观测,还要复盘原子钟阵列的异常数据。
他很少去想她,只是和同窗吃饭时会下意识的分析菜的做法和食材,去购物的时候会下意识挑一款她会爱喝的酸奶,博物馆里看到感兴趣的矩阵会下意识侧头想找人交谈。仅此而已。他不是为了她回来的,只是刚好有一个机会,刚好碰见了她,刚好看到她的那一刻心里的情感浓度达到顶峰。这是他的事,他不能强迫她接受。
他一筷子一筷子的往嘴里塞,菜是美味的,可就像分开那天的酸菜煮望潮,他尝不出来。
旁边的岷江百合好像自作多情的开着,来时被雨打湿了一点,于是水露在花瓣上颤颤巍巍。
他看了一眼百合,挺立的,笔直的,山野涧谷里的凉意好像在时空交叠的缝隙里裹挟在他身上,心里却渐渐浮现起热忱的、浓烈的烫。
他又坐到了午市结束,把百合轻轻留在柜台边,转身向外走去。
李书成看着男人风雨中渐渐消失的背影,说不上心里是什么滋味。只是对着林知白,还是一脸正常的笑。
下午的时间并不漫长,也没工夫陪谁伤春悲秋。冰箱里浸泡的海参已经彻底没有硬芯了,林知白利落的把它们排在面前,一个一个的剪开腹部清理掉沙嘴。李书成在旁边有样学样,开始做的很慢,但不至于出错。去嘴的海参放入加足纯净水的锅里开始煮,大团大团白茫茫的蒸腾雾气滚滚向上翻涌,林知白转到小火,开始下一轮煮制。
“这得煮多久?”
“40-60分钟吧,具体看海参的状态。”
等海参煮好捞出来放到自然凉透的功夫,林知白抱着纯净水桶开始往外倒水,再加上足足的冰块,把海参放进去,继续关进冰箱泡发。她字迹飞舞的写了张便利贴——换水两次。
处理好海参,晚市也到了迎客的好时候。
一盘盘麻婆豆腐、鸡丝炒蜇头、蟹粉狮子头端出去,香味萦绕在这家小菜馆,食客们其乐融融。
王刚摸着口袋里的钱,想着这回够了,他掏出皱巴巴的纸币,递给李书成,“要一份蟹粉狮子头,打包。”
他老婆爱吃这个,自从有了娃,家里什么花费都紧着娃来,钱都交给他老婆了,可她不舍得给自己买,只给娃买。
他这点零花钱,忍着没抽烟没聚餐,买回去给他老婆尝尝鲜。
雨一直在下,打的西府海棠的枝叶更浓绿,居民楼的出租房里,蟹粉狮子头的香味环抱了家里的每个人。
王刚妻子看着眼前的大圆肉团,个头敦实,嫩白嫩白的肉里嵌着金灿灿的蟹粉和橘红的蟹膏,“你这是花了多少钱?”
王刚挠挠头,“没多少,卖不了促销呢,你不爱吃呢吗?”他殷勤的拿起勺子递给自己老婆,“先尝尝。”
她看
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