《十九世纪铂金淑女》
格杰斯秘书的办公室有扇窗户,窗户外能瞧见酒店进出货物和员工的隐蔽巷道,微弱的光线洒进屋内。
秘书格杰斯先生给伊莎贝拉让了位置,她在办公桌后坐下,依旧态度谦卑地询问格杰斯先生:“秘书先生,我们现在手头有没有逾期的账单?”
秘书格杰斯对大小姐这行为感到陌生,他不知道大小姐想做什么,只是摇头。
“按照合同都没有逾期,这几位先生想让我们提前结账。”
伊莎贝拉看向那三位,示意凯尔把门关上,随后才从口袋里拿出现金摆在桌面上。
一沓整齐的英镑钞票躺在桌上,伊莎贝拉把钱铺开,任对面三人投来目光查看真假。
“该你们的,我自然不会欠,这条街上任何大酒店都是按照固定的时间才结账,这是方便大家周转的传统。
现在你们唯独对我们家不一样,到底是因为什么,总得给我一个理由。”
“否则,我以后不确定还要不要跟你们合作,否则随时都得担心你们不合时宜的来要钱?”
格杰斯秘书在旁边不禁挑眉,他看着大小姐从小到大,不知道她还有这么伶牙俐齿的一面。
菲勒酒水公司的经理盖尔先生坐立难安地挪动了一下腿脚,他没想到这位小姐会冲到这里来撞见他。
康德思经理年纪长些,他见伊莎贝拉拿出来了这上千的英镑,说话也不发虚,不跟他们客气,他心里有了数,看来这班德家还有些家底,连忙转着眼珠扯谎解释:
“是这样的,现在寒冬腊月,降雪比往年多,我们老板租珀尔夫人家的那片地受了灾,这也是没办法才让我出来催款,不光是班德小姐你们这里,待会儿我还得去对面要钱救急呢。”
伊莎贝拉点头,她知道对方是在扯谎,但也给了一个台阶下:“原来是这样,那看来是我误会了。”
“既然是你们也有困难,那这钱必然得立马结给你们。”
“我昨天刚到家,与我母亲兄弟商量过了,这家店,这栋楼我们不打算卖给银行,而是想自己继续经营,以后恐怕我们还有很多机会合作。”
格杰斯秘书有些意外地看着大小姐,又看向旁边一声不吭的凯尔少爷,凯尔朝格杰斯点了点头。
格杰斯明白了过来,但没提前跟大小姐通过气,也不敢乱说话露怯,只在旁边默默站着。
旁边的海鲜销售员杜尔迪先生见状,也赶紧学舌:
“是啊,我们家也是因为无奈,公司体量小,再过一个月就是圣诞,实在垫不了资金,所以才赶紧出来收账的。”
伊莎贝拉点头。
“能理解,这是应当的。”
她主动看向菲勒酒水公司的经理盖尔先生,努力摆出温和的语气。
“盖尔先生,我想你也是有什么事情才来的吧?放心,钱的事情还是要公事公办的。”
盖尔先生被点名,仓促地应了一声。
“不,我不是来催账的,只是来了解情况,看有没有什么需要帮忙的,毕竟我们两家已经合作十几年了,还是按照老规矩来。”
盖尔笑容有些勉强,他是菲勒先生的母亲派来的,目的就是为了试探班德小姐有没有赖上他们家的意思。
现在班德酒店跻身一流酒店无望,班德小姐与他们家菲勒先生也不相配,菲勒先生的母亲不想再认这亲事。
不过盖尔看她底气十足,又怕她找了什么靠山,也不好继续试探。
伊莎贝拉只假装没看出来。
“你们放心吧,我可以应付的来,回去之后请让菲勒先生不必担忧。”
伊莎贝拉起身,把位置让给秘书,格杰斯秘书立即跟这两个需要钱的鲜食供应商一笔笔对账。
先把上个月订了几批肉食海鲜的单据拿出来算总账,再看仓库里的存货单够不够数,与对方的送货单对一对,相差无几就可以结款。
几百英镑花出去,这三人也要一道走。
伊莎贝拉将剩下的钱收了起来,让凯尔把三人送出门,她叹气在旁边坐下,与格杰斯秘书交说道:
“格杰斯先生,现在酒店全靠你一个人苦苦支撑,实在是辛苦,我回来晚了,希望您能见谅。有什么想问的,你就问吧。”
格杰斯先生迟疑地在桌边坐下:“小姐,您说要继续经营酒店,不会卖给银行,这是真的吗?”
“是,并且,我已经打算与菲勒先生退婚了。
不过你可以放心,虽然要退婚,但我却不会与他们家撕破脸,他们家是城内最好的酒水供应商,合作的酒庄数量最多,我们店缺不了他们,这个我清楚。”
格杰斯心里刚升起来担忧,她便立马回应了,他又把心放肚子里。
“既然大小姐您有分寸,我也不多说什么,只不过这经营酒店是在不是容易的事情,您和凯尔少爷不仅从未干过,且又都这么年轻,何苦收拾这个烂摊子……”
格杰斯先生叹气,把抽屉里的账簿翻给伊莎贝拉看。
上面是酒店宴会厅的档期表,还有豪华包房,酒吧,餐厅最近两天的销售情况。
“不瞒你说,我们的宴会厅利润往日占总营业额的三成,现在一个订单都没了,不知道要关闭到何年何月,宴会厅的服务生也都辞职去了对面桑兰德酒店。”
“现在店里气氛不好,员工们人心涣散,个个都想找出路,他们的服务不用心,这豪华套间的客人每天都在向我投诉。”
“还有刚刚我们签单结账的那些鲜食,牛羊,海鱼,都是为了宴会准备的,现在全都积压在冷冻库里面,品质只会越冻越差,靠餐厅那些客人,不知道要卖到什么时候。”
“说经营酒店,并不是说着玩玩就能干好的,这些问题要怎么解决,小姐您想过吗?”
从格杰斯秘书的视角看去,伊莎贝拉此刻坐在刚刚那三个供应商坐过的位置,她的面容被暗淡的光线遮住,垂眸思索着什么。
“我想过。”
“现在酒店最大的问题,并不是宴会厅没人订,也不是这些要账的供应商,更不是那些囤货,而是我们的员工。”
“这些员工人心涣散,服务质量不好,无非是因为生意闲下来了,又觉得我会把酒店卖了,他们会换一个老板。
既然不确定还能干多久,不确定要向谁表现,自然也不会专注工作。”
“所以我决定,从此之后我会来酒店坐班,接替后勤工作,管财务,管采购这两部分。
您以前跟我父亲一直管着门市经营,那往后还是由您来管,有什么事情要决策,来找我就行。”
秘书张嘴欲言又止,
伊莎贝拉说道:“相信我,这些账务和采购上的事情我能做的好,明天就让负责这些的文员来我这里。”
秘书点头,心想现在也别无他法,万一她有这个能耐呢。
“是,我会传达的。”
“还有,等会儿我想请你带我和凯尔一起去查看冷库和仓库,我们先把货盘一盘,我想根据现在的囤货,对餐厅的食单做一些调整。”
一刻钟后,凯尔与伊莎贝拉跟随秘书从员工区的专属楼梯,走进地下层。
地下层有一半的区域都是厨房的操作间和仓库,氨气制冷库和备货区。
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