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《穿回现代开农家乐[美食]》

8. 第8章

厨房。

“桃花,客人点了柴火灶烧鸡、酸菜鱼,你再看着加个青菜就好。”

莫听竹本来觉得就三个菜,没必要让老爷子动手,结果她话刚说完,周老爷子却是已经站在灶台前。

“爷爷,让我来吧,这几道菜你难道还不放心让我做?”周桃花同样认为不用自家爷爷动手。

周老爷子:“我闲着也是闲着,那就咱爷俩一起做。”

其实老爷子抢着做菜主要还是这几天店里没客人,他觉得自己得露一手,帮公主把店里生意搞起来。

“对了,鸡烧半只就好。”莫听竹提醒完没急着离开,而是边看他们做饭边和周桃花闲聊。

外面。

那两个女大学生其实最开始想跟林徐行和个影,不过在林徐行摆手后便也没纠缠,转而往山脚的竹林方向走,准备在林子里拍几张氛围感照片。

林徐行余光看到她们走远,心里终于松了口气。哪怕之前在电视上已经看到过现代人的穿着打扮,可在现实中看到穿着短袖上衣露着胳膊的女人时,他还是有些不好意思直视。

两个女生倒是不知道他拒绝合影的原因,互相挽着胳膊说说笑笑来到竹林里。

“你看,地上有笋!等会可以去问下老板,看看能不能挖!”

“挖笋干嘛?我们又不会做。”

“没说做啊,来都来了,体验一下挖笋的乐趣呗,挖完笋子留给老板不就行了。”

梦琳说完就拿着手机对着地上的竹笋一通拍,拍完竹笋和竹林才和朋友互相拍照。

“这片竹子长得好,你站旁边我给你拍几张。”

竹林还是很适合拍氛围感照片的,两人甚至都有点后悔今天没穿裙子过来。

就在她们找各种角度拍照时,一阵风吹来,带来的却不是竹子香,而是一股浓郁荤香。那股香味很难用语言去形容,非要说的话,大概是闻到的瞬间就让她们嘴里不自觉开始分泌口水。

“好香啊……”

“怎么会这么香!闻得我都饿了,感觉我现在能吃得下一头牛!”

本来还兴致勃勃拍照的二人在闻见菜香后,瞬间就没有了继续拍照的心思,顺着香味就开始往农家乐饭店走,走着走着就到了厨房门口。

“你们怎么了?是有什么事吗?”莫听竹发现她们时,就见两个顾客蹲在厨房外,一副望眼欲穿的表情。

“老板,你家菜好香啊,我们在竹林那边都闻见味了,简直馋死个人!”

“饿饿,饭饭……”

莫听竹被她们那副迫不及待要吃饭的模样逗笑:“已经快好了,马上就上菜。”

上菜当然用不着她来,两位顾客重新回到桌前坐下没多久,林徐行端着菜送到桌上。

酱红色鸡块油润有光泽,散发出鸡肉特有的荤香,还夹杂着柴火灶特有的烟熏气息;酸菜鱼汤汁金黄浓郁,鱼片雪白微卷,不管是香味还是卖相都特别诱人;甚至连那道白灼菜心都看起来碧绿可喜,表面的光泽感让它好像是一条条碧玉卧在盘中。

在色香味俱全的美食面前,连帅哥都失去吸引力,两个女大学生几乎是立刻就握起筷子开始吃菜。

如果说菜的卖相和香味已经令她们惊艳,那么等到入嘴品尝时,更是好吃到让两个人赞不绝口:“唔,这是什么神仙鸡肉?也太好吃了吧!”

“鱼肉好嫩,好鲜,对比起来我们学校食堂做的酸菜鱼简直是垃圾!”

两人很快都不再说话,不是不想说,而是嘴巴没空。柴火灶烧鸡吃起来特别香,鸡肉味特别浓郁,更绝的是盘子里不光鸡腿和鸡翅部分好吃,就连鸡胸位置肉都很嫩,完全不柴。

梦琳是个会吃的,在发现鸡肉的汤汁滴到米饭上去时,立刻用筷子搅拌两下随即将被汤汁染得油润诱人的米饭扒进嘴里,香得她眼睛瞬间弯起来。太好吃了,连米饭都这么香!

汤汁里吸收鸡肉的油脂,同时还带着各种酱料组合出来的复合鲜味,搭配上晶莹的米饭,简直不要太美味。

嘴里的米饭还没完全咽下去,她立刻又咬了口鸡肉,表皮的嫩滑与鸡肉的软烂形成鲜明对比,配上汤汁的咸鲜,每一口都好吃到人心坎里去,让她甚至连骨头都不愿意吐出来,而是啃了又啃,值得将余味全部吃掉才舍得放弃。

两人都在心里感叹没白跑那么远过来,你一筷子我一筷子,不知不觉就将鱼和鸡吃掉一半,速度终于放慢下来。当然,并不是她们吃够了,而是由于太好吃,以至于她们舍不得太快吃完。

就在梦琳终于将筷子伸向桌上唯一那道素菜上时,很快又响起她赞叹的声音:“鸡和鱼好吃就算了,为什么青菜也能做得这么美味!”

白灼菜心看起来很漂亮,不过它的香味比较清爽,不如烧鸡和酸菜鱼那么霸道。但当她夹起根菜心送进嘴里时,立刻就发现这看起来简简单单的蔬菜,味道同样惊艳。

入口是极致的爽脆,咀嚼间鲜甜的汁水从菜心里溢出来,配上恰到好处的咸味,吃起来令人上瘾。

梦琳吃得停不下来,忽然发现原来之前网上说好吃的青菜是有甜味的不是骗人的,她还是第一次吃到这么好吃的青菜,感觉比肉还好吃。

旁边本来专心吃酸菜鱼,正感叹酸菜又好吃又开胃的女生看到她库库吃掉小半盘青菜,赶紧也夹起一根菜心。

白灼菜心做法很简单,水开后加少许油和盐,放入菜心快速烫焯水,焯好后淋上料汁,再撒上蒜末用油激发出香味便完成。

不过越是简单的菜想要做好吃就越考验厨师的技术,比如焯水的火候把握,料汁的配比。周老爷子的手艺自然不用说,刚刚在厨房时,连经常吃他做饭的莫听竹都忍不住端着碗尝了点刚出锅的白灼菜心,更别提两个女大学生。

“这个青菜是甜的,吃完感觉嘴巴里好像有回甘,好好吃啊!”

女生被白灼菜心给惊艳到,正眼神微亮地夸

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