《顺心遂意(美食)》
万顺意蹦起来,头上的芙蓉花也跟着颤了几下。
“杨叔现在都变得嘴甜了!”她走上前,戳了戳那只野鸡,野鸡的皮黄灿灿鼓囊囊的,“这只鸡还挺肥的啊。”
“这时候的鸡最肥。小娘子想怎么吃?”
万顺意瞧了一眼外头的天色,还没到傍晚就阴沉沉的。
“是不是要下雨了?”
“多半。”宋喜娘敲了敲自己的膝盖,“我这儿又开始发僵了。”
她有痹病,只要下雨前必会发作。
“那就做个锅贴鸡。加点辣椒花椒和姜片。”万顺意转过身,弯下腰,双手覆在宋喜娘的双膝上,“吃了后会好许多。”
杨茂疑惑:“锅贴鸡?”
“就是炖鸡,边上贴一圈饼子。一锅炖出来,热腾腾的。”万顺意想想就馋,“我去泡点菜干,杨叔你把鸡先剁了。”
带上来的菜干还真不少,干豆角土豆干茄子干还有各色干菌子。
万顺意一样拿了一小把加水泡在盆里,切了配料,又取了些玉米面和面粉和了一团面。
等做完这些,鸡已经被剁好了,锅也架在了灶台上,杨茂趴在边上正生火。
万顺意拿着调料罐和配料走过去。
先倒点油把姜片葱蒜爆香,再倒入鸡块,炒到油变清,鸡皮焦黄,放花椒辣椒酱豆瓣酱进去,炒出红油,淋几圈酱油,刺啦一声之后,咚得一下倒一盆水进去。
这菜算是成了大半,万顺意坐在边上守着。
锅一开,香气扑上天,她深深吸了好几口香气。
这土生土长的鸡配山泉水,放现代花多少钱都吃不着啊!
她总是如此随遇而安,不管身处什么环境都能给自己找点“活头”出来。
“方才……我在半山上看见下面有很多兵。”杨茂对着火堆搓了搓手,“街上有不少尸体。”
说到此处,万顺意觉着很古怪。
“这些兵到底是谁的人?如此残暴不说,还神出鬼没的。”
“如今能有这兵力的,只有张妄。”
“你说……”万顺意抱着双膝,“他们会不会屠城啊?”
“应该不会吧?”杨茂站起身,“我去换药。”
万顺意拉着宋喜娘,指着杨茂的背影,和她耳语。
“你瞧瞧,杨叔就是嘴硬心软,我们俩都忘了换药的事,他倒是记得清清楚楚。”
“他呀,就是这样。方才他也是怕……”宋喜娘下意识皱起眉来,“这人确实长得太好看了些。”
万顺意真是被这两口子逗笑了。
“别人都是见不得人长得不好看,怎么你们俩就见不得人长得好看呢?”
宋喜娘警觉。
她记得小娘子太见得人长得好看。
“小娘子,他身份确实未明啊。您想想,这人长了这样一张脸,还在我们附近,怎么着都得传点名声出来。”
“或许他不住附近呢?”
“那就更奇怪了,谁一天没事儿跑老远?”
出事的时候在城外的万顺意:“我。”
宋喜娘拍了一下自己的嘴。
“那不一样啊……”
“好啦好啦。”万顺意知道她担心什么,“我就是于心不忍而已。特别是这人半路上还救了我一次,我哪好意思把人扔下呢?”
见她一脸坦然,宋喜娘这才放了心。
她似乎是过于担忧了,小娘子是喜欢长得好的人,但平日就是见了再好看的,也不会因此而抹零。
聊完了被救的人,鸡下锅也快半个时辰了。
万顺意转身拿了菜干来下入锅中。
干瘪的菜干一点点展开膨胀,光是看就能想象到入口的时候它们会蕴含多少浓稠的汤汁。
围着火堆的三人看得肚子都在叫了。
可这鸡还要再炖久些才会软烂,她灵机一动,拿了几个红薯来埋在火堆边上。
烤好的红薯又软又甜,一个下肚,略略止住了饥饿。
这时候,天已经黑了。
万顺意和宋喜娘借着火光打络子。
日子还是要过的。
左右没事干,打些络子,等下山了还可以换钱。
“肉已经软了。”杨茂说道。
万顺意这才放下手里一团线,将已经膨起的玉米面团揪成一个个圆饼,拍在锅边。
盖上锅盖,美味的倒计时开始。
宋喜娘将线团整理好放在篮子里,拿了碗筷来分给三人。
三人聚精会神瞧着中央的铁锅,都没人说话。
“好了。”万顺意揭开锅盖,一大股白烟冲了出来。
连肉带汤和着菜舀在碗里,上面再扣一个玉米饼。
夹着玉米饼,蘸一下浓粘的汤汁,伴一口菜干,滚烫得浑身熨帖。
一碗下去,微麻微辣,让人在微凉的秋夜里都能出一层汗。
等三人停下筷,锅里竟剩了大半的鸡肉,菜干反而被吃得一干二净。
宋喜娘笑了:“咱们是日子过得太富足了,吃菜不吃肉了。”
“这菜干比肉都不换。”万顺意擦了擦嘴,“刚好剩着明日加菜进去,更好吃。”
到了第二日,这铁锅才终于见了底。
万顺意摸着肚子:“以后还是吃多少做多少吧,昨晚这味儿就没散过,熏得我梦里都是香香的,若非我及时醒来,口水把枕头都要打湿了。”
话是胡诌的,但香气确实熏人。
迷迷糊糊醒来的江遂甚至以为自己已经投胎到了畜生道,此时正在厨房中待宰。
直到他撑着坐起身,看到那一抹粉色,才堪堪回过神,回忆起了一切。
张妄的人不知走的什么道,来得太突然。
接到消息的时候,人马已经在京城城门口了。
他本该和王上一起撤退,但重要的地理志还未带走,他必须去拿。
谁成想,刚藏好了地理志,他就被刺伤,自己拼尽全力才逃入了一条小巷。
不知躺了多久。
她来了,救了他。
真是,缘分。
“你醒了?!”
三人将江遂团团围住,三双眼睛满是探寻。
江遂勉强一笑。
“多谢小娘子出手相救。”
笑起来更好看了,万顺意生平第一次切身感受到了什么叫做笑若春华。
“咳咳,你感觉还好吗?”
“还好。”江遂摸了摸后腰,“除了有些疼。”
“我们这里只有普通的金创药……你只能忍忍了,现在不能下山。”
江遂看了一眼四周,是个山洞,他身下是木板和石块搭起的床,简陋但舒适。
“山洞?”
“是啊。这里是我们暂时避难的地方,现在山下还乱着呢。”
见二人闲话,杨茂急了,直接插嘴道:“你是什么人?”
江遂眼睛都未眨一下,眼神温和,直直回视着杨茂。
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