《基建从美食做起》
郑老沉下脸走进营帐中,郁宁和郑通两人跟小鸡似的亦步亦趋跟在他身后,郑老转过身,那张脸阴沉地能滴出水来,郁宁从没见过郑老这么生气过。
郑老对着郑通冷冷道:“跪下。”他一眼就看清了他们的伎俩。
郑通吓得“扑通”一下跪下。
“不靠谱!以为自己有点小聪明就能万无一失了?”郑老毫不留情地斥责道。
“还有你也跪下!”郑老转头对郁宁道。
郁宁自觉理亏,默默跪下。
郑老指着面前的两个脑袋,怒斥:“简直胡闹!”
“做事之前不动脑子想想,万一真出事怎么办?”郑老的声音响彻整个营帐,震得林子里歇息的飞鸟都扑朔飞出去了。
郑老正在气头上,任何东西都能触动他的神经,郑老太阳穴跳了跳,终于忍无可忍:“还有你!动什么动?”
随郑老的指向看去,原来他说的是郁宁怀中的黑猫。
黑豹:“……”
郑老一记眼刀飞到右下角:“别跟个虫子似的,蛄蛹来蛄蛹去的。”
原本想放松下的郑通瞬间僵住,维持着扭动腰肢的姿势,欲哭无泪。
“没我允许谁都别动,就这么跪着。”郑老怒火发完了,他坐下缓了口气说。
日头从东边升到正中央,郑通跪在那里小心翼翼地调整重心,他不经意间瞥到郁宁那边,瞪大了眼睛,哪里来的软垫子?!
而黑猫趴在一旁,像是在守护着郁宁。
距离郑通不远处的案桌上,郑老蘸了蘸墨,写完最后一副字。
头顶上传来郑老的声音:“都起来吧。”
郑通跪得腿都麻了,险些没起来。
郁宁撑着地面起身,可能是因为有垫子的缓冲,她感觉腿只是麻点,不至于像郑通一样站不住。
郑通看着郁宁轻松的模样,他的视线从郁宁腿上移到她脸上,小白脸,郑通咬碎了帕子,这个该死的看脸的世界。
“都知道教训是什么滋味了,以后做事之前先想想。”郑老淡淡道,他是不想让他们把自身的安全放在之后。
“是。”郁宁和郑通齐齐道,跪那么长时间,完全磨掉了他们身上的刺。
“小舟过来。”郑老向郁宁招了招手。
“你还没有字吧?”郑老将宣纸放在郁宁面前,“瞧瞧这个怎么样?”
宣纸上写着两个遒劲有力的字,稚水,走势凌厉,风骨凛然。
赤子之心,上善若水吗?
郁宁笑起来,感觉很不错:“多谢师父。”
“师父,要不要吃点东西?”
只见老爷子板着脸含蓄地点头应下。
郑通松了松筋骨,闻言即将离开的脚停下,自从那天吃完郁舟做的饭后,惊为天人,一直念念不忘,回家后即使吃的一样的菜式,也还原不出郁舟的味道。
——
郁宁意念一动,一张面板随之出现在眼前,光标定位在物品栏处,页面自动向下划,一览全局,应接不暇的食材整整齐齐地码列在物品栏方块里,静静等待着被选取。
郁宁双开面板,一张面板在她眼前,另一张面板在她左手边,她将面板转换位置,郁宁左手划着物品栏,瞳孔中透出面前面板的界面,光标停留在美食上,美食那一栏是菜谱,界面自动向下划,眼前闪过各式的菜谱。
渐渐的,界面划动的速度慢下来,面板缩成一个光点消失在空中,郁宁已经敲定要做什么菜了。
她点了几下物品栏,所需的食材瞬间被摆放在面板上,虾仁、芦笋、羊肚菌……
先用羊肚菌煲个汤,羊肚菌开水泡发,等待羊肚菌的时间将山药和胡萝卜去皮切块,放一旁备用,然后再处理排骨,排骨冷水下锅,放入姜片、葱丝去腥,直至焯出沫子。
重新将排骨齐齐码放砂锅,山药和胡萝卜紧随其后,最后放入羊肚菌、姜片、红枣,文火慢炖。
黑虎虾开背剪虾线,剥皮去头留虾仁,虾仁加一勺料酒和一勺生抽,撒入适量的黑胡椒,放入姜片、葱丝抓拌均匀,芦笋焯水后捞出。
单拿出腌制好的虾仁炒至变色盛出,口蘑切块和蒜粒一块翻炒炒香,再将虾仁和芦笋放进去,加入生抽、黑胡椒、蚝油,翻炒均匀。
芦笋炒虾仁便完成了,黑虎虾的弹嫩跟芦笋的脆爽碰撞到一块,迸发出奇特的风味,口蘑在其中做调和剂,糅合两者的味道。
最后还有一道重头菜,清蒸东星斑,东星斑清洗干净,改花刀尤其是在鱼背肉厚处多划几刀,抹盐姜片葱丝腌制,腌好的东星斑上锅蒸姜丝垫底,大火蒸大约八分钟,倒掉蒸出的汤水。
随后将兑好的汁淋在鱼身上,汁是用蒸鱼豉油与温水一比一调配而成的,放入少许糖提鲜去咸,还要将汁水加热至微微冒泡,这时才能将汁水淋在鱼身上,可以另外再滴数滴花生油,味道会更加“圆润”。
热葱姜油泼上去激发香味,再将切细的姜丝跟葱丝铺在鱼身上,这道清蒸东星斑便做好了。
这时羊肚菌排骨汤也“咕噜咕噜”冒泡,鲜味充盈着整个房间。
郑通看着一道比一道隆重的菜,不住地咽了咽口水,他眼睛里直冒星星,郑老的动作在他眼中变得无比缓慢,他眼含期待地看着郑老用筷子夹了口鱼肉,然后缓缓放入口中。
“怎么样?”郑通咽了咽口水。
郑老点头:“好吃……”
还没听见郑老下面的话,郑通就迫不及待地抓起筷子,他手疾眼快地夹了个虾仁放入口中,肉质紧致地弹牙,在口腔中爆发出鲜味,新摘的芦笋更是脆爽暴击,比他家厨子做得好吃一百倍。
郑通埋头吃得狼吞虎咽的,突然他抽空往桌子
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