回到家里

两位娘子烧上一壶热水伺候许长年烫烫脚去一去身上的寒气。

浑身上下那叫一个通透舒服啊！

尤其是想到这次上山的收获许长年更是合不上嘴。

野猪在外面等着剥皮去内脏分肉呢。

至于他那装着灵芝的袋子先藏好了等外人走了再打开。

院子之中

那头野猪被摆在地上。

“这野猪我没脸要！”

“你们大家伙分了就是！”

牛奔把弓箭还给许铁林那野猪肉他直接摇头拒绝。

尤其是想到那山上还有八个人没下来呢实在是让他过意不去。

“你这老牛也是的这回来不就好了胳膊腿又没少！”

“那鲁成心术不正也是活该！”

许铁林没好气的说了一句。

两老头拌了一会儿嘴等没脾气了这才下手拆猪。

许长年泡完脚也裹着衣服出来在一边等着帮忙。

马小五跟牛老实也在一边坐着这拆猪的手艺他们也干不了。

拆解一头野猪那对于手艺是个绝对的考验。

许铁林一个人都办不了得让牛奔在边上帮衬着两人一起下手。

俩老头先是找来磨刀石得把**磨得锋利这才能劈开骨头

还得找两把趁手的切肉刀刀尖一定得锋利。

剩下需要的东西像什么麻布木盆

光是准备需要的工具那就忙活了大半个时辰。

等把东西准备齐全众人一起动手把野猪搬到一块平坦的空地上。

正常来说杀猪的第一步那就是放血。

但这头野猪已经晚了。

从山上打死再到拖下山来准备好工具已经过去两三个时辰了。

那野猪已经僵硬了猪血是放不出来了。

放血最佳的时间那就是野猪刚死的时候半个时辰内最佳！

可那时候是在深山啊附近指不定有什么野兽谁敢啊？

虽说不放血那野猪肉的腥味是大了点。

但是无所谓了。

这年头除非是顿顿吃肉的老地主家里要不然话带点腥味没人在乎的。

众人找来一些干燥的稻草铺在野猪身上用来烧猪毛！

稻草见火就着没过多久那野猪就烧的焦黄焦黄的。

许长年走上前去

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用刀刮去那焦黑的部分只见一层金黄色的猪皮。

有一种独特的焦香味！

“来开干了！”

许铁林跟牛奔上前大喊一声后众人赶紧退后。

正儿八经的工作还得让这两位老爷子来。

尤其是牛奔拆野猪那是看家本事。

刮干净那焦黑的猪皮把野猪放平仰躺着放在麻布上。

先用剥皮小刀从下颌正中开始沿胸腹中线小心翼翼划至肛门。

然后用双手或工具向两侧掰开硕大的内脏系统便豁然呈现在眼前。

牛奔这一套刀功下来那叫一个行云流水没有丝毫的拖拉！

“老牛这下刀的诀窍啊就是刀尖向上！”

许铁林在一边看的咋舌。

这拆解野猪他确实是比不上牛奔那手艺没得说！

这一刀下来野猪开膛破肚仅仅划开皮和脂肪内脏是一点没破。

这要是换个不懂行的一刀下去准是肠穿肚烂污染肉味。

许铁林都没有十足的把握。

“牛伯伯真厉害！”

“您这手艺都能当屠户了以后啊开个肉铺准许！”

“我在城里见的那个什么屠户可比您差远了！”

许长年赶紧搭腔该夸的时候那一定得夸啊！

好话又不要钱

马小五跟牛老实在一边听得鸡皮疙瘩都起来了。

许铁林在一边白了一眼就你小子话多！

可他也来劲了当着儿子的面能输给那牛老头？

关系好归好但面子也很重要！

许铁林撸起袖子开始上手取猪下水！

先取红下水也就是猪肝肺然后是白下水肠胃！

取出来之后立马就得放进清水里保鲜用草木灰开始搓洗。

刚才烧野猪用了不少的稻草正好一堆草木灰也用上了。

就是那猪拆开以后的腥味实在是太大了。

许长年躲到一边去懒得看了。

院子里那全是咔嚓咔嚓的声音牛奔正在那取猪头猪蹄呢。

这俩老头干得兴起一个比一个来劲根本就用不到他帮忙。

可马小五却凑到许长年身边言语道：“年哥儿这野猪肉我家可吃不起不想要。”

许长年一听心中也就明白了马小五想要把野猪肉换成钱。

果然马小五继续说着：“您看看能给我换成

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铜钱不……粟米也行！”

回来的路上，众人都已经商量好了，许长年自然是拿大头。

毕竟牛奔跟牛老二的命都是他救的，野猪也是他提议去猎的，谁敢有意见怎么滴？

剩下的四个人，一人一只猪腿，牛奔跟牛老二外加十斤肉！

那三百五十斤的野猪，一只猪腿，大概是二十五斤左右，外加十

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